物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能給煙葉烘烤帶來了新的工具和手段，云南省麗江市玉龍縣通過清潔智慧烘烤項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟(jì)”完美結(jié)合，走出一條“產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、百姓富、社會(huì)文明程度高”的高質(zhì)量發(fā)展新路。把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到煙葉烘烤實(shí)踐中，開展煙葉智能烘烤基礎(chǔ)研究、裝備開發(fā)與應(yīng)用推廣，邁出麗江煙葉烘烤信息化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型升級的大步伐，對實(shí)現(xiàn)智能精準(zhǔn)烘烤，助力煙葉提質(zhì)增效、煙農(nóng)增收。

清潔智慧烘烤 煙農(nóng)洋溢豐收喜悅。（資料圖）

清潔智慧烘烤，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟(jì)”完美結(jié)合

“別小看這個(gè)小小的煙葉烘烤物聯(lián)平臺(tái)，煙農(nóng)、烘烤技術(shù)員下載App后，對烘烤的時(shí)間、溫度、濕度實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)測及預(yù)警。我們手機(jī)成了烤房狀態(tài)的‘千里眼’，既能實(shí)現(xiàn)對烤房的實(shí)時(shí)有效監(jiān)控，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理異常狀況，又能實(shí)現(xiàn)對烘烤人員的精準(zhǔn)考核，確保烘烤工藝落地，從而大大提升煙葉烘烤質(zhì)量?！丙惤惺紫婵編煑顚W(xué)書在培訓(xùn)會(huì)上向大家侃侃而談。

通過對現(xiàn)有生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備改造升級，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)應(yīng)用等技術(shù)，通過傳感器、二維碼、控制器等設(shè)備構(gòu)建“智能+清潔”遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，通過手機(jī)、電腦等設(shè)備端多維度、多角度對煙葉烘烤全過程進(jìn)行實(shí)時(shí)、可視化遠(yuǎn)程監(jiān)控管理，系統(tǒng)的可以實(shí)時(shí)查看煙葉烘烤狀態(tài)，干球、濕球溫度，風(fēng)機(jī)的開關(guān)狀態(tài)及風(fēng)機(jī)電流大小，還可以通過預(yù)警提示遠(yuǎn)程設(shè)置烘烤曲線，對烤房內(nèi)溫度和濕度進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，逐步實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化、可視化、智能化烘烤。

麗江市煙草公司對玉龍縣九河中和烘烤工場的50座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備進(jìn)行改造升級，構(gòu)建“智能+清潔”遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程智能、可視化烘烤。升級45座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程智能化烘烤。升級5座生物質(zhì)顆粒清潔烤房設(shè)備，實(shí)現(xiàn)可視化煙葉烘烤。

可視烘烤，實(shí)時(shí)查看煙葉變黃程。（資料圖）

生物質(zhì)顆粒相對于傳統(tǒng)的燃煤燃料具有燃燒值高、燃燒充分、清潔環(huán)保等特點(diǎn)，用于煙葉烘烤，既解決了替代燃料問題，又保護(hù)了環(huán)境，減工降本效果明顯。同時(shí)，新能源生物質(zhì)顆?？痉恳惶熘灰砑?次左右燃料，且加料方便、簡單，勞動(dòng)強(qiáng)度降低。且新能源生物質(zhì)顆粒烤房循環(huán)風(fēng)均勻、順暢，自控系統(tǒng)反應(yīng)靈敏、調(diào)控精確，升溫、降溫快速及時(shí)，控溫效果好，能精準(zhǔn)執(zhí)行煙葉烘烤工藝，配合使用智慧煙草遠(yuǎn)程管理系統(tǒng)，還能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控以及手機(jī)APP在線查看烘烤工藝落實(shí)和設(shè)備運(yùn)行情況，真正實(shí)現(xiàn)智慧、綠色烘烤的目標(biāo)。

“真沒想到，我手機(jī)上的這個(gè)‘烤房烘烤測控系統(tǒng)平臺(tái)’竟然如此管用，烤房溫度、濕度出現(xiàn)問題，都會(huì)及時(shí)提醒，精準(zhǔn)十足，我還可以清楚地看到煙葉變黃程度。有了這個(gè)‘千里眼’，我的工作實(shí)現(xiàn)了電話遙控指揮。”談起“遠(yuǎn)程智能烘烤”，烘烤技師和向珍也情不自禁地豎起大拇指點(diǎn)贊。

細(xì)化措施，創(chuàng)新推進(jìn)網(wǎng)格化管理

麗江市創(chuàng)新推動(dòng)“煙葉網(wǎng)格化智能烘烤管理服務(wù)”系統(tǒng)。通過遠(yuǎn)程精準(zhǔn)烘烤、烤房管理應(yīng)用、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、考核評價(jià)、烘烤統(tǒng)計(jì)等功能模塊，系統(tǒng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端等數(shù)字化手段多維度、多角度對烤房應(yīng)用狀態(tài)、指導(dǎo)人員工作情況、烘烤過程狀況、工藝流程精準(zhǔn)實(shí)施全面進(jìn)行“云端”實(shí)時(shí)監(jiān)控管理，實(shí)現(xiàn)烘烤的信息可查、措施可獲、疑難可問，并通過自動(dòng)對數(shù)據(jù)采集、分析，為煙葉烘烤工作提供精準(zhǔn)的依據(jù)，有效解決麗江煙葉烘烤存在的“卡脖子”系列問題，實(shí)現(xiàn)麗江煙葉烘烤工作向數(shù)字化管理轉(zhuǎn)型，達(dá)到煙葉烘烤“減工降本、提質(zhì)增效、煙農(nóng)增收”目標(biāo)，全面助推麗江煙葉高質(zhì)量發(fā)展。

按照“試點(diǎn)先行、穩(wěn)步推進(jìn)、輻射帶動(dòng)”的原則，建立健全市縣站三級煙葉烘烤網(wǎng)格化管理機(jī)制，落實(shí)全流程跟蹤統(tǒng)計(jì)方法，積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”烘烤應(yīng)用，確保責(zé)任到戶到爐到人。精心選任首席烘烤師、烘烤師、烘烤主管22人，烘烤技師122人，實(shí)現(xiàn)烘烤工作鏈條式推進(jìn)?！叭采w”培訓(xùn)，以成熟采收、鮮煙分類、“走六步闖三關(guān)”烘烤工藝等環(huán)節(jié)為培訓(xùn)重點(diǎn)，通過召開市、縣、站專題培訓(xùn)班，實(shí)現(xiàn)技術(shù)培訓(xùn)100%覆蓋。同時(shí)，扎實(shí)開展全市烘烤技能競賽，營造比學(xué)趕超良好氛圍?！叭^程”服務(wù)，建立健全專業(yè)化烘烤服務(wù)主體管理、烤房管護(hù)機(jī)制、全天候指導(dǎo)服務(wù)煙葉烘烤和設(shè)備維修?！叭轿弧笨己?#xff0c;針對組織管理、技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)服務(wù)和工作效果等實(shí)行全方位考核，細(xì)化督導(dǎo)措施，增強(qiáng)檢查力度，并掛鉤績效，逐級逐層落實(shí)到位，提升專業(yè)化烘烤服務(wù)水平，強(qiáng)化烘烤能力提升，全面提升煙葉烘烤質(zhì)量。

玉龍煙草瞄準(zhǔn)“精特優(yōu)”目標(biāo)，發(fā)揚(yáng)“嚴(yán)細(xì)實(shí)”作風(fēng)，激發(fā)“敢會(huì)能”動(dòng)力，奮力答好 “七套考卷”，在趕“烤”之路不斷突破采烤作業(yè)清潔化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化難題，引領(lǐng)“智慧烘烤”發(fā)展方向，構(gòu)建“智慧烘烤”服務(wù)新模式，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)”和“經(jīng)濟(jì)”完美結(jié)合。