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感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
評(píng)吸會(huì)采用暗評(píng)法，對(duì)文山州所轄硯山、丘北、廣南、文山、麻栗坡、馬關(guān)、西疇7個(gè)縣（市）51個(gè)植煙鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）
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KRK26煙葉外觀質(zhì)量，聽(tīng)取了云南省關(guān)于KRK26引進(jìn)、種植、品質(zhì)分析及工業(yè)驗(yàn)證等情況的介紹，并對(duì)云南煙區(qū)KRK26煙葉樣品和津巴布韋煙葉樣品進(jìn)行了感官評(píng)吸，經(jīng)充分
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；中南海（冰耀中支）則運(yùn)用了先進(jìn)的時(shí)序釋放技術(shù)，先以薄荷的清涼感喚醒感官，再以藍(lán)莓的馥郁果香收尾，形成美妙的味覺(jué)變奏
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、晚上討論、深夜整理筆記，鞏固復(fù)習(xí)所學(xué)理論知識(shí)。利用眼、耳、鼻、舌、口等感官系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)操鑒評(píng)，認(rèn)真撰寫(xiě)學(xué)術(shù)論文；下鄉(xiāng)期間，他帶著煙葉評(píng)級(jí)資料
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，對(duì)不同區(qū)域、不同品種的原料進(jìn)行外觀、感官、化學(xué)、安全性等方面的分析對(duì)比評(píng)價(jià)，工商研三方共同分析存在的問(wèn)題，明確基地單元具有的優(yōu)勢(shì)和存在的劣勢(shì)，
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，對(duì)不同區(qū)域、不同品種的原料進(jìn)行外觀、感官、化學(xué)、安全性等方面的分析對(duì)比評(píng)價(jià)，工商研三方共同分析存在的問(wèn)題，明確基地單元具有的優(yōu)勢(shì)和存在的劣勢(shì)，
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最具說(shuō)服力。以此為思路，技術(shù)人員選取了國(guó)內(nèi)重點(diǎn)品牌代表性卷煙樣品39個(gè)，采用中式卷煙風(fēng)格感官評(píng)價(jià)方法對(duì)煙氣特性和香氣風(fēng)格進(jìn)行評(píng)價(jià)，通過(guò)單樣本T檢驗(yàn)方法進(jìn)行了
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，作為評(píng)吸樣品。
表1 不同產(chǎn)地C3F烤煙的煙樣數(shù)量及產(chǎn)地地理位置
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1.2 煙葉感官評(píng)吸
將煙葉卷制成長(zhǎng)70mm、圓周27.5mm的單料煙支，經(jīng)過(guò)挑選、平衡水分后
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。此外，隨著葉絲含水量的不斷蒸發(fā)，可除去葉絲中部分的雜氣和揮發(fā)性煙堿，改善葉絲感官質(zhì)量。通過(guò)工藝技術(shù)參數(shù)的優(yōu)化和強(qiáng)化過(guò)程控制，提高葉絲干燥過(guò)程
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風(fēng)格特征評(píng)價(jià)、舒適性評(píng)價(jià)等一批科學(xué)細(xì)化的感官評(píng)價(jià)方法成功建立，卷煙物理保潤(rùn)機(jī)理和檢測(cè)手段研發(fā)取得一批創(chuàng)新性成果；新開(kāi)發(fā)的保潤(rùn)劑和新型香原料成為中式卷煙品類(lèi)構(gòu)建和差異化的重要
