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塑令”一樣推行困難的尷尬局面。
■不愿得罪客人 餐館禁煙為難
1月12日，記者在新街口附近的部分成都小吃、杭州小籠包等小型餐廳看到，用餐顧客非常隨意，
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;無暇顧及店里多出的這兩位年輕人。他倆心領(lǐng)神會，默默地幫福媽打起了下手，搭貨架、碼商品、搬飲料、扛水果、招呼客人……額頭上冒出豆大的汗珠，臉上依然掛著燦爛的笑容
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;“我們店面就這么大，根本沒法劃分吸煙區(qū)和無煙區(qū)，再者晚上來吃串的客人基本都要煙灰缸，不讓他們抽煙，我們還怎么做生意？最初我們還提
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營業(yè)時(shí)間，抓住這個(gè)黃金時(shí)段。這位老板還和附近的燒烤攤、水果攤建立了合作關(guān)系，互相介紹顧客?！盁纠习鍟?em class="term">客人說，買煙去我那里有優(yōu)惠；我也會告訴買煙
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氣候調(diào)節(jié)。這個(gè)空間最多可同時(shí)容納12至14位客人。改造后的拖車只是公司服務(wù)的一部分。目前車隊(duì)僅有一輛，每月用于高端預(yù)訂約三到四次。大部分活動(dòng)采用桌面布置形式：現(xiàn)場有卷制師即時(shí)制作雪茄
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，要充分把握這些客人特點(diǎn)，積極為他們營造熟悉、暖心和貼心服務(wù)，將眾多優(yōu)質(zhì)煙酒設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的陳列，可以有效吸引南來北往的客人。比如近期勁酒勁酒開展
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這種情況呢？對餐廳服務(wù)員來說，發(fā)現(xiàn)顧客吸煙不會在第一時(shí)間去勸阻，大部分是因?yàn)閮蓚€(gè)原因，一是擔(dān)心勸阻抽煙以后，會招致客人的差評
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中間最顯眼的地方擺，是不是客人一進(jìn)門就能看的見了！”“就只是換換位置呀！看起來確實(shí)好了很多！”經(jīng)過將近5小時(shí)的整理，劉明家小店的各色
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，來我們店消費(fèi)的客人特別多，生意好多了。”從“冷”到“熱”，便民服務(wù)聚人氣莫小球和她的小店店鋪形象升級之后，莫小球注意到進(jìn)店的人雖然多了
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——進(jìn)貨難，要賣出去更難，每天大部分時(shí)間都花費(fèi)在整理商品，留不住客人?！倍セ貞浾f。當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T的客戶經(jīng)理了解到丁會芝的困難后，積極給予幫助
