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或指導(dǎo)煙農(nóng)在變黃期、定色期靈活執(zhí)行烘烤工藝，減少技術(shù)失誤，提高煙葉烘烤質(zhì)量。六是煙葉分級(jí)。專職烘烤師組織專業(yè)隊(duì)除落實(shí)完成以上工作標(biāo)準(zhǔn)外，另外還要組織分級(jí)分隊(duì)對(duì)
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8-12小時(shí)，再4小時(shí)升至干球溫度42℃、濕球溫度35-36℃，穩(wěn)溫時(shí)間12-16小時(shí)。（二）、定色期：1.定色前期：4
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曲線即可。該系統(tǒng)可按照操作人員的指令進(jìn)行烘烤，操作安全可靠，降低了煙農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度。同時(shí)，自控系統(tǒng)解決了以往煙農(nóng)在定色期升溫過快容易造成青筋煙、掛灰煙等問題
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的信心?！拔?符老師，我這爐帶莖砍烤的煙到定色期了，溫度怎么都升不上去，請(qǐng)你快來幫我看看。”電話那頭傳來了煙農(nóng)王友邦向烘烤師符宗偉焦急的求助聲。符宗偉仔細(xì)地
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的是烤不出來，看著銀子變成水。難烘烤是“紅大”煙葉品種的特性，變黃期失水快、變黃慢，定色期又失水慢、定色難，變黃與定色不協(xié)調(diào)，容易
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，變黃期和定色期升溫階段以每2～3小時(shí)提升1℃的速度升溫，干筋期升溫階段以每小時(shí)提升1～2℃的速度升溫，干筋期最高溫度設(shè)定為70℃。在主要
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”的原則，把不同成熟度擋次的煙葉轉(zhuǎn)黃。②要提高變黃程度，延長(zhǎng)36—38℃和40—42℃變黃時(shí)間，使煙葉達(dá)到基本全黃，充分變軟塌架。③防青筋。定色期要
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。
通風(fēng)排濕系統(tǒng)還包括冷風(fēng)進(jìn)風(fēng)門和排濕百葉窗，烤前要及時(shí)檢查冷風(fēng)進(jìn)風(fēng)門和排濕百葉窗是否能靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，以滿足定色期排濕需要。
（六）溫濕度
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過程中，與其它品質(zhì)比前期變黃速度較慢，易烤青或黃片青筋，故必須低溫變黃，定色期也不能升溫過快。這一問題目前在紅大種植區(qū)都得到了很好的解決。
由于紅大品質(zhì)
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水平及技巧等會(huì)對(duì)煙葉造成損失，這是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較大的一個(gè)因素，烘烤階段分為變黃期——定色期——干筋期，作為烘烤人員要撐握幾個(gè)階段關(guān)鍵的技術(shù)，溫、濕度
