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課題，2個精益課題，1個推廣課題，超計劃300%提報，其中QC課題《降低食堂每日食材剩余量》從食堂管理難點問題入手，探索“互聯(lián)網(wǎng)
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、客戶服務(wù)、借錢借物、吃拿卡要等損害群眾利益的事情。廬山市煙草專賣局以預(yù)防基層腐敗問題專項整治為切入點，制定專項整治工作方案，緊盯群眾反映、項目采購、食堂管理、物料管理
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需求，制定了全年的安全生產(chǎn)執(zhí)法檢查計劃，在重點工作領(lǐng)域、隱患多發(fā)環(huán)節(jié)、高發(fā)事故類別等方面精準(zhǔn)發(fā)力，有針對性地制定雙崗值班、車輛管理、食堂管理等多項安全管理制度
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服務(wù)保障的必答題。筆者結(jié)合煙草職工食堂管理現(xiàn)狀，就疫情形勢下做好職工食堂精益安全管理談幾點思考，與同行商榷。一要抓好溫度管理，做到應(yīng)熱盡熱、應(yīng)冷盡冷。因為食堂
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能將食堂對菜品的消耗降低，減少浪費，極大提高食堂管理的精益化。
經(jīng)過細(xì)心地觀察，楊麗發(fā)現(xiàn)由于西湖區(qū)局采取的是自助取餐的方式，盛菜的器具都一樣
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，現(xiàn)在安裝水電表后據(jù)實收取，保證雙方合法利益，同時有利于食堂管理、杜絕浪費，”。還是香媽算得精！食堂承包人對香媽的回答表示認(rèn)可
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、完善財務(wù)、信息、倉庫管理、食堂管理、機動車駕駛員等重點部門、關(guān)鍵崗位的綜治安全崗位職責(zé)，所轄縣級局、物流配送中心要層層簽訂綜治安全責(zé)任狀，切實做到責(zé)任分解落實到位、全員
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；為卷煙配送駕駛員配備了涼席坐墊，車上配有礦泉水、風(fēng)油精等物品，做好了高溫卷煙配送的物質(zhì)保障工作。其次，加強食堂管理，確保飯菜質(zhì)量。在高溫
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也得到一定程度降低，真正實現(xiàn)了物美價廉，大家紛紛表示滿意。
改善伙食質(zhì)量?！霸谟邢薜幕锸迟M里最大程度提高伙食質(zhì)量”是職工食堂的管理思路，也是班子成員
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活動要求，要強化食堂管理、防止餐桌浪費，加強物業(yè)管理、防止跑冒滴漏，弘揚新風(fēng)正氣、營造良好氛圍。一是精打細(xì)算，加強食堂管理。嚴(yán)把采購源頭
