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抽雪茄時(shí),感受到的風(fēng)味關(guān)鍵詞,往往會(huì)逐漸發(fā)展與變化。其中一個(gè)很關(guān)鍵原因,這與雪茄燃燒尾端的熱量與味蕾的距離有多近,密切相關(guān)。一般規(guī)律是:隨著雪茄的燃燒,熱量會(huì)越來(lái)越靠近嘴巴,味道會(huì)被放大、更加濃郁。
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雪茄煙草由干燥和發(fā)酵的煙葉組成,這些煙葉卷成一片大煙葉。雪茄有三個(gè)主要成分:茄套、茄心填充物和茄衣葉。所以,與使用一種一致風(fēng)味的煙斗煙草不同,由于雪茄煙草混合了多種不同的收成,甚至來(lái)自完全不同國(guó)家的煙草作物,在單一雪茄中創(chuàng)造復(fù)雜的吸煙體驗(yàn)(比如非古雪茄)。
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雪茄已被放入管中超過(guò) 125 年。大約是在 1800 年代后期,當(dāng)時(shí)的一些雪茄制造商,把他們最好的雪茄先是放入漂亮裝飾的玻璃管中,再將它們包裝在盒子或錫罐子中。令人欣喜的是,事實(shí)證明,這種軟木密封的玻璃管雪茄,為那些高端的哈瓦那雪茄,提供了額外的保護(hù),從而讓雪茄更長(zhǎng)時(shí)間地保持濕度和新鮮度。
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看到一個(gè)業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn),古巴生產(chǎn)世界上最好的小型雪茄,非古甚至沒(méi)有能與之一較高低的。也有人說(shuō),“古巴并沒(méi)有壞小雪茄”。相信這與一部分雪茄客心中,對(duì)小雪茄的印象,好像差的有點(diǎn)遠(yuǎn)。今天,我也想來(lái)替小雪茄說(shuō)兩句~
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時(shí)間先撥回到 2011 年,這年,也是大家普遍認(rèn)為的,棕櫚標(biāo)版高希霸的誕生元年。起因是,2011 年初,有個(gè)網(wǎng)名 TripleLigero 的家伙,在海外雪茄論壇上,聲稱(chēng)自己有極其稀有且難以找到的,棕櫚標(biāo)古巴雪茄。
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大家可能也會(huì)有這種感覺(jué),在今天,古巴雪茄最好的行業(yè)格局,正在被改寫(xiě)。隨著尼加拉瓜、洪都拉斯,及中國(guó)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雪茄制作工藝水準(zhǔn)的提高,越來(lái)越多的雪茄客們,也開(kāi)始打破“古巴雪茄無(wú)疑是最好的”這種想法。
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其實(shí)不少雪茄客,并不喜歡奶香感太突出的雪茄。反倒對(duì)辣味,或是其它一些微妙的香氣,比如雪松//甘草/丁香/皮革這些,一往而情深、情深深雨蒙蒙。好在,白/黑胡椒、紅辣椒的辣味,在古巴雪茄里一點(diǎn)不難找到,也完全稱(chēng)得上是古巴茄的典型標(biāo)志。那么今天,我們干脆來(lái)個(gè)合集~
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從物質(zhì)基礎(chǔ)的角度來(lái)看,探究雪茄工廠,可以給到我們雪茄質(zhì)量的暗示。即使在出廠碼被打亂,追蹤起來(lái)超級(jí)困難的今天,同工廠出來(lái)的雪茄,依舊有著某種程度上風(fēng)味/尺寸上的極高相似度。雪茄工廠的歷史是迷人而神秘的,分以下三個(gè)主要時(shí)間段來(lái)展開(kāi)說(shuō)說(shuō)。
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排名不分先后,上榜各憑本事(就不挨個(gè)排序了,只統(tǒng)計(jì)下面明確提到產(chǎn)品型號(hào)的總數(shù)目)。作為高家常規(guī)產(chǎn)品線陣容的巔峰之作,高導(dǎo)師從辛辣質(zhì)地開(kāi)始,然后是雪松,最后蜂蜜、甜味可可粉。
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像是大多數(shù)波爾的深色蜂蜜/焦糖甜,在經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的老化(6/7年)后,會(huì)更好的散發(fā)出來(lái)。胡安精選 2 號(hào),也需要時(shí)間的沉淀。具有一定年齡的帕特加斯,可提供深厚朗姆酒的甜味。陳年潘趣的口味有些像花生/花生醬。