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使得煙草內(nèi)源致香成分和煙堿實(shí)現(xiàn)分離,煙草香味成分不受破壞,提取物中煙堿含量極低,且致香致味成分含量得以大幅提高,制備成本低、香料質(zhì)量好
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提取物的制備方法使得煙草內(nèi)源致香成分和煙堿實(shí)現(xiàn)分離,煙草香味成分不受破壞,提取物中煙堿含量極低,且致香致味成分含量得以大幅提高,制備成本低、香料
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,該發(fā)明首次使用外消旋酒石酸和尼古丁制備出一種具有超分子網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的膠凝劑和載香超分子凝膠,香味物質(zhì)在常溫下被穩(wěn)定的固定在凝膠網(wǎng)絡(luò)內(nèi)部,有效增加了致香成分的存儲穩(wěn)定性
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(三棚)、密集烤房(四棚)和普通烤房烤后煙葉致香物質(zhì)含量、比例及感官評吸質(zhì)量的差異。結(jié)果表明,普通烤房烤后煙葉質(zhì)體色素降解產(chǎn)物、類胡蘿卜素
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工。為煙農(nóng)減少3個用工,每畝約可給煙農(nóng)減工1個,增加收入60元。
二、改善煙葉品質(zhì),利于致香物質(zhì)形成,因現(xiàn)已基本實(shí)現(xiàn)大型密集烤房烘烤
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顏色參數(shù)、外觀質(zhì)量、物理特性、化學(xué)成分、中性致香物質(zhì)含量、感官質(zhì)量和中微量元素含量,采用灰色關(guān)聯(lián)分析方法對不同產(chǎn)地馬杜羅茄衣進(jìn)行綜合質(zhì)量評價?!窘Y(jié)果】表明,不同產(chǎn)地馬杜羅茄
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發(fā)明利用現(xiàn)有膨脹煙絲生產(chǎn)線技術(shù)和裝備,結(jié)合輥壓法薄片生產(chǎn)工藝,采用葉絲加料和多工序加料方法添加美拉德反應(yīng)物及煙草提取物,提高加熱卷煙中致香物質(zhì)的含量
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;該發(fā)明利用現(xiàn)有膨脹煙絲生產(chǎn)線技術(shù)和裝備,結(jié)合輥壓法薄片生產(chǎn)工藝,采用葉絲加料和多工序加料方法添加美拉德反應(yīng)物及煙草提取物,提高加熱卷煙中致香物質(zhì)的含量
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,使煙草花蕾的香氣層次更加豐韻;該方法發(fā)酵后的雪茄煙葉,致香成分總量提升明顯,使煙葉具有獨(dú)特花香和醇香風(fēng)味,突顯獨(dú)特香氣風(fēng)格。
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發(fā)酵10?d,共30?d。每個處理組設(shè)置三個平行。發(fā)酵結(jié)束后,以未發(fā)酵樣品為對照(CK),進(jìn)行感官評吸、常規(guī)化學(xué)成分和致香成分含量分析。試驗(yàn)編號發(fā)酵溫度處理