在雪茄的世界中有一類雪茄比較特別，這類雪茄叫做托斯卡納。去過意大利的人可能都會見過這種類型的雪茄，托斯卡納既是品牌也是這種款型雪茄的稱謂。

雪茄客會有不會都有這種感受，幾個朋友在一起抽雪茄，抽的是同一盒子拿出來的同一個品牌、型號的雪茄，在同一個環(huán)境里面抽，常常能發(fā)現(xiàn)朋友表述的感受和我們自己的體會并不一致。

我們和雪茄的關(guān)系是一段情感的交互。這也是我之所以很喜歡雪茄的原因，雪茄文化的背后具有豐富的情感與內(nèi)涵。我們點(diǎn)燃一支雪茄，眼前縈繞的煙氣都在述說一段故事。

明年是中國生肖牛年，每年這時候大衛(wèi)杜夫的中國新年雪茄都是一個期待，從蛇年開始就沒有錯過每一款大衛(wèi)杜夫的中國新年雪茄。上個月大衛(wèi)杜夫寄來了明年的牛年生肖雪茄。

一直聽到有種說法是點(diǎn)燃雪茄之前要對雪茄做預(yù)熱，還煞有介事的說明了操作步驟：就是點(diǎn)燃火柴后后將雪茄煙橫著拿在手中對準(zhǔn)火苗不停地轉(zhuǎn)動加熱，轉(zhuǎn)動過程中雪茄離火苗不要太近，一般在2厘米左右為宜，根據(jù)雪茄煙的粗細(xì)轉(zhuǎn)動2至3圈。這樣讓雪茄充分預(yù)熱后再點(diǎn)燃雪茄，讓雪茄煥發(fā)更好的風(fēng)味。

　　上次在介紹雪茄白色斑點(diǎn)的文章中有提到吊干這個詞，那么什么是吊干過程？　　吊干（curing）這個環(huán)節(jié)是雪茄制作中一道非常重要的工序，也可以叫做陰干、去青等?！　⊙┣褵熑~采摘之后，為了要除去多馀的水份，需要把煙葉扎起來，然后一分為二掛在竹竿上，再把竹竿吊掛在谷倉上，讓煙葉去掉天然的綠色，轉(zhuǎn)化為深淺不一的棕色，同時讓煙葉從水分飽滿的狀態(tài)變化為干煙葉。這個過程就叫吊干。　　所有的雪茄煙葉吊干都是采用陰干的方式，為了保持煙葉的天然色調(diào)，在吊干的過程中不可以直接用陽光暴曬，而是放在通風(fēng)良好的谷倉內(nèi)。同時為了要保存煙葉天然的質(zhì)感及彈性，吊干過程必須循序漸進(jìn)，因?yàn)楦傻锰斓脑?，煙葉便會龜裂，所以工人們要先把煙葉晾在最接近地面處，然后根據(jù)其陰干的速度，一層一層的向倉庫的高處及深處移位，最后為了要調(diào)校至適合發(fā)酵的濕度，一排一排的煙葉又會再度往下移，整個過程歷時60天?！　≌且?yàn)檫@種追求天然真實(shí)的吊干工序，使雪茄煙葉上常常會留下各類斑痕，這些斑痕無法完全杜絕，對雪茄的品質(zhì)也幾乎沒有影響?！　〔贿^現(xiàn)在也

中醫(yī)有望聞問切，雪茄也有望聞問切，特別是在雪茄店內(nèi)買雪茄，望聞問切是買到心儀雪茄的必要操作。

雪茄茄衣是一支雪茄最重要的部分，茄衣煙葉的要求高了很多，實(shí)際上不是任何煙葉應(yīng)該都能用來作為雪茄茄衣的，可是所有的雪茄煙葉都可以用來卷制茄芯。

拿到一支雪茄，在沒有抽的情況下可以從雪茄腳部的橫斷面就能看到雪茄的很多不同。

拿到一支雪茄，在沒有抽的情況下可以從雪茄腳部的橫斷面就能看到雪茄的很多不同。