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接待的情況,如是否存在接待人數(shù)超標(biāo),接待菜品超標(biāo),接待酒水超標(biāo),以及是否遵照市局關(guān)于“工作餐為主,圓桌為輔”的業(yè)務(wù)招待原則。
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新鮮、健康、安全的原材料,確保采購(gòu)菜品價(jià)格合理、質(zhì)量可靠?!? 二是嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。保持餐廳、廚房、食品保管倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所干凈整潔;加強(qiáng)監(jiān)督檢查,嚴(yán)格食堂各道
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,展現(xiàn)激情,凝心聚力,為嬌子品牌更上新臺(tái)階卯足干勁。
廚藝比拼菜品展示
猜歌名比賽現(xiàn)場(chǎng)
現(xiàn)場(chǎng)制作春卷皮
緊張的四人斗地主
此次活動(dòng),
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,重在考查師傅們的工藝與火候、色澤與形態(tài)、創(chuàng)意與實(shí)用、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。為了挑戰(zhàn)自我、突破自我,擅長(zhǎng)大鍋菜的師傅們利用休息時(shí)間研究菜品、研究制作手法,以求在比賽中呈現(xiàn)出
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。目前,工廠已為職工增加時(shí)令菜品,提高飯菜質(zhì)量,并在兩個(gè)地塊浴室更衣室配備了吹風(fēng)機(jī)等。下階段,工廠還將修訂完善動(dòng)態(tài)的實(shí)事項(xiàng)目征集機(jī)制
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,決不多做一份飯;再者,由食堂對(duì)菜品結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化,既保證營(yíng)養(yǎng)又減少浪費(fèi);最后,用餐人員按照“吃多少,拿多少
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,員工一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等急性呼吸道感染癥狀,暫停上班就醫(yī),身體有異常狀況需及時(shí)報(bào)告;六是組織食堂相關(guān)人員,合理調(diào)整及開發(fā)新的菜品供應(yīng)
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,摘取自己中意的菜品,購(gòu)物的同時(shí)充滿閑逸的愉悅感。
商品的陳列要具有藝術(shù)和欣賞性,不能只顧及提高場(chǎng)地的利用率,具有欣賞性和審美性的陳列,
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廚師對(duì)我廠菜品、面食等提出改良建議并積極改進(jìn)。同時(shí)全面加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的專業(yè)禮儀培訓(xùn),強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提升餐館人員服務(wù)水平。
加強(qiáng)“三問(wèn)三解”活動(dòng)力度。廣泛征求
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不能自拔。★在中國(guó),目前已有超過(guò)兩億人單身。一人食、一人住、一人行已成為一股新的消費(fèi)勢(shì)力,半份菜品、單人食盒、一人火鍋、一斤裝的大米、200毫升紅酒……市場(chǎng)對(duì)于單人消費(fèi)者的服務(wù)