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雪茄最常見(jiàn)的問(wèn)題之一就是出現(xiàn)干裂現(xiàn)象,如果出現(xiàn)干裂就丟棄的話,顯得過(guò)于浪費(fèi),那么干裂的雪茄還能抽嗎?我們的回答是:視情況而定。
如果雪茄只是稍微的開(kāi)裂,且雪茄也沒(méi)有過(guò)于干燥,那么用水或者粘合劑稍微粘合一下就行。如果只是雪茄頭部開(kāi)裂,茄衣沒(méi)有太大異常的情況下,直接減掉頭部開(kāi)裂的地方就好了。很多時(shí)候即便是雪茄沒(méi)有開(kāi)裂,在剪掉茄帽的時(shí)候,由于雪茄比較干或者雪茄剪不夠鋒利,有少許的開(kāi)裂也是正?,F(xiàn)象,直接抽吸都沒(méi)有太大問(wèn)題的。
如果茄衣干裂比較嚴(yán)重,建議使用食用果膠或雪茄粘合劑粘合,它們都是可食用的物質(zhì),而且沒(méi)有異味,對(duì)雪茄基本沒(méi)影響。使用果膠粘合的話,可以把果膠與純凈水配比好后,攪拌均勻,順著茄衣卷制方向?qū)㈤_(kāi)裂的部分粘合好就行了。如果使用雪茄粘合劑則更簡(jiǎn)單,直接涂抹到開(kāi)裂部分,粘好就行。使用這兩種方法粘合后的雪茄茄衣比較緊密,但看起來(lái)表面會(huì)有糖漿的感覺(jué),實(shí)際抽起來(lái)也和正常雪茄沒(méi)太大區(qū)別。
當(dāng)然,開(kāi)裂的雪茄普遍都是過(guò)于干燥的原因引起的,因此如果雪茄過(guò)干,捏起來(lái)有脆裂的感覺(jué),并有細(xì)細(xì)的破碎聲,那么在粘好開(kāi)裂部分后,最好及時(shí)補(bǔ)充雪茄丟失水分后,再品吸。因?yàn)樘^(guò)干燥的雪茄,品吸時(shí)辛辣味會(huì)比較重,溫度也較高,因此不建議直接品吸。
雪茄茄衣干裂,最大的原因就是雪茄養(yǎng)護(hù)環(huán)境太干燥了,雪茄茄衣是很薄的,一旦脫水就容易開(kāi)裂,而且過(guò)于干燥的雪茄會(huì)損失很大一部分雪茄風(fēng)味,因此,小茄建議雪茄一定要養(yǎng)護(hù)好,如果發(fā)現(xiàn)雪茄養(yǎng)護(hù)環(huán)境過(guò)于干燥,請(qǐng)及時(shí)補(bǔ)充水分。如果已經(jīng)造成雪茄嚴(yán)重失水的情況,也可以采用一些特殊方法處理下,例如將拆封過(guò)的雪茄盒放入一個(gè)大的塑料袋中(注意:袋口不完全密封,可以利于空氣流通),再在袋中放一瓶水或一塊濕海綿,每隔幾天翻轉(zhuǎn)一下雪茄,大約3個(gè)星期左右,雪茄的水分基本可以恢復(fù)到可品吸的程度,當(dāng)然,損失的風(fēng)味是補(bǔ)不回來(lái)了。
雪茄開(kāi)裂的原因也不僅僅是養(yǎng)護(hù)環(huán)境太干燥導(dǎo)致的,也可能是保存的時(shí)候環(huán)境發(fā)生突然變化,例如溫度、濕度大幅度改變,也容易引起開(kāi)裂;還有一個(gè)原因是雪茄局部干濕不一致,有的地方收緊,那么茄衣也會(huì)裂開(kāi);然后就是受到外力也會(huì)出現(xiàn)茄衣開(kāi)裂的情況。這些情況除了影響雪茄外表外,基本不會(huì)對(duì)雪茄風(fēng)味產(chǎn)生太大影響,只要二次養(yǎng)護(hù)得當(dāng),就可以放心品吸。
小茄:
就像好酒需要窖藏一樣,雪茄也需要長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)才能醇化出完美風(fēng)味,不過(guò)在醇化過(guò)程中,請(qǐng)控制好溫濕度,不然可能適得其反。
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