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煙草在線據(jù)東方煙草網(wǎng)報(bào)道編輯
在美國(guó),很多雪茄零售商已經(jīng)打算把自己的店面由原來(lái)的純零售店轉(zhuǎn)型為雪茄煙吧。
轉(zhuǎn)型后,雪茄客能在這里品吸到自己心儀的雪茄,并同其他雪茄愛好者一起分享品吸體驗(yàn)。這些雪茄煙吧中,有的是顧客自愿捐贈(zèng)沙發(fā)或椅子的小店,有的則是能提供全方位服務(wù)的豪華雪茄煙吧,后者在提供雪茄的同時(shí)還提供精選啤酒和紅酒,有高清電視節(jié)目和舒適的休息區(qū)。其中,最有代表性的當(dāng)屬2013年8月在美國(guó)印第安納州波利斯開業(yè)的大衛(wèi)杜夫雪茄融合煙吧(以下簡(jiǎn)稱“融合煙吧”)。
融合煙吧是一家提供全方位服務(wù)的雪茄吧,在這里能享用到優(yōu)質(zhì)雪茄、高端飲品和特色食品。更重要的是,室內(nèi)安裝了有專利權(quán)的換氣系統(tǒng),6~8分鐘就能將室內(nèi)空氣更換一遍。在這樣舒適的環(huán)境里,消費(fèi)者可以選擇大衛(wèi)杜夫、阿圖羅·富恩特、紐曼、德魯莊園、多米尼加之花以及帕德龍等多家優(yōu)質(zhì)雪茄公司出品的雪茄。在享受雪茄的同時(shí),顧客還能享受到如凡·溫克爾老爹、四玫瑰等威士忌,也能享受到珍貴的紅酒,如赤霞珠以及杰克遜家族生產(chǎn)的紅酒。消費(fèi)者甚至能品嘗到古巴的三明治、西班牙的小吃。
融合煙吧獨(dú)特的產(chǎn)品組合,使這里成為很多雪茄客向往的地方。
融合煙吧的經(jīng)營(yíng)理念獲得了很大成功。這一經(jīng)營(yíng)思路也引起了雪茄業(yè)的關(guān)注。融合煙吧已成為多家雜志評(píng)選出來(lái)的特色案例。去年,在德國(guó)多特蒙德舉辦的INer-Tabac世界煙草展上,一家權(quán)威雪茄媒體評(píng)價(jià)大衛(wèi)杜夫雪茄融合煙吧為“最佳雪茄煙吧”。
“成功的重要因素是,我們打造的環(huán)境非常舒適,給消費(fèi)者帶來(lái)的體驗(yàn)非常獨(dú)特?!比诤蠠煱傻膭?chuàng)始人之一科里·莊士敦說(shuō),“我們打造全新的換氣系統(tǒng),就是想讓融合煙吧變得獨(dú)特。假設(shè)一群人進(jìn)店來(lái),哪怕其中只有兩個(gè)人是雪茄消費(fèi)者,其他人也會(huì)覺得很舒適。換氣系統(tǒng)會(huì)讓所有人的衣服無(wú)異味,避免店里出現(xiàn)煙霧繚繞的場(chǎng)面。當(dāng)然,我們提供的酒水和食品也讓客戶印象深刻。盡管主營(yíng)雪茄業(yè)務(wù),但我們努力讓非雪茄消費(fèi)者對(duì)我們的威士忌、紅酒和其他飲品感到滿意。這些舉措讓雪茄煙吧的業(yè)務(wù)十分穩(wěn)定,并幫助我們拓展了潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。因此,我們?cè)诔R?guī)雪茄零售方面不會(huì)出現(xiàn)忽冷忽熱的情況。每一天都是我們的大賣日?!?/p>
莊士敦知道這些營(yíng)銷訣竅并不奇怪。在大衛(wèi)杜夫美國(guó)公司擔(dān)任銷售代表時(shí),莊士敦曾拜訪過(guò)美國(guó)許多雪茄零售商。2007年,他成立了自己的零售商店——印地雪茄吧。印地雪茄吧的銷售逐年攀升,2012年達(dá)到了130萬(wàn)美元。不過(guò)那時(shí)莊士敦已經(jīng)意識(shí)到,其零售商店的發(fā)展空間已經(jīng)不多了。
2013年,兩位印地雪茄吧的常客基姆·阿巴克爾和馬克·霍頓,與莊士敦一起創(chuàng)建了一家雪茄吧,并計(jì)劃將雪茄吧擴(kuò)展到美國(guó)和歐洲。2013年5月,莊士敦關(guān)掉了印地雪茄吧。3個(gè)月之后,第一家融合煙吧在印第安納州波利斯開業(yè)。在經(jīng)營(yíng)之初,融合煙吧的年銷售額就超過(guò)250萬(wàn)美元,這充分證明融合模式大有可為。2016年,融合煙吧在納什維爾和匹茲堡開了分店,2018年1月19日,融合煙吧的第四家分店在伍德蘭茲開業(yè)了。
融合煙吧的成功,一定程度上是因?yàn)橛狭讼M(fèi)者,每家店面約50%的收入來(lái)自雪茄銷售。與此同時(shí),融合煙吧的成長(zhǎng)也得益于莊士敦、阿巴克爾和霍頓在雪茄業(yè)內(nèi)打造的關(guān)系網(wǎng)。
“我們同阿圖羅·富恩特、紐曼等公司合作?!鼻f士敦說(shuō),“從這些優(yōu)質(zhì)雪茄公司直接獲得銷售權(quán)的雪茄,一直都是融合煙吧最暢銷的產(chǎn)品。德魯莊園、阿圖羅·富恩特、紐曼以及大衛(wèi)杜夫的雪茄品牌一直很暢銷。我們還與多米尼加之花、納特·謝爾曼、保羅·加米利安以及帕德龍這些品牌有合作。我們的保濕盒只由少數(shù)供應(yīng)商提供,因?yàn)樗麄兪俏覀冋嬲暮献骰锇?。而這些公司也十分支持融合煙吧,因?yàn)槲覀兪且患以谌绹?guó)有四家分店的新型公司?!?/p>
這些合作關(guān)系中,最特別的是融合煙吧與大衛(wèi)杜夫公司的合作。2015年10月,融合煙吧與大衛(wèi)杜夫公司成為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,融合煙吧也改名為大衛(wèi)杜夫雪茄融合煙吧。每一家融合煙吧開放的保濕盒展示區(qū),與日內(nèi)瓦大衛(wèi)杜夫的開放保濕盒展示區(qū)一模一樣。兩者的合作還包括,融合煙吧能優(yōu)先獲得大衛(wèi)杜夫公司某些雪茄品牌的營(yíng)銷權(quán)以及獲得獨(dú)家供應(yīng)的雪茄。
“我們是目前唯一一家獲得授權(quán)的大衛(wèi)杜夫雪茄煙吧?!鼻f士敦解釋道,“這是一個(gè)完全的創(chuàng)新模式——我們并非特許經(jīng)營(yíng)商,也非其下屬公司。這是一種獨(dú)特的合作關(guān)系,大衛(wèi)杜夫公司幫助我們運(yùn)營(yíng)店面里的商品,并通過(guò)其不同的渠道幫助我們開展?fàn)I銷。”
除了在雪茄領(lǐng)域,莊士敦還在其他方面尋求更多合作伙伴。在有了4家店面后,莊士敦稱,不少國(guó)際公司同他進(jìn)行了交流,希望能聯(lián)合開展一些特別項(xiàng)目,以便這些公司有更多機(jī)會(huì)將他們獨(dú)特的產(chǎn)品通過(guò)融合煙吧被消費(fèi)者接受。
“像尊尼獲加(知名的蘇格蘭威士忌——譯者注)、占邊(一種產(chǎn)于美國(guó)肯塔基州波本鎮(zhèn)的知名威士忌——譯者注)、福茲伏特加等品牌,都與我們開展了特別項(xiàng)目。”莊士敦說(shuō),“福茲伏特加目前已經(jīng)成為我們店面里的主打伏特加。達(dá)爾摩珍藏麥芽威士忌品牌正在同大衛(wèi)杜夫的一款新品開展?fàn)I銷活動(dòng)。骨干波旁酒是一款新品,但已在美國(guó)遍地開花,通過(guò)幫助這個(gè)品牌增加上架率。我們獲得了該品牌下稀有波旁酒的特殊折扣。其他的波旁酒制造商也會(huì)給我們特殊的折扣。如同私人定制的雪茄一樣,這些酒水只在我們店里有售。酒水幫助我們打響品牌,讓更多顧客喜歡到我們這里來(lái)?!?/p>
莊士敦說(shuō),他們將繼續(xù)增加融合煙吧在美國(guó)的數(shù)量。他們希望,在未來(lái)五年,每年至少新開一家融合煙吧分店。像華盛頓、費(fèi)城以及佛羅里達(dá)州的海岸沿線,這些都是融合煙吧下一步要開拓的市場(chǎng)?!拔颐刻於寄芤姷叫碌难┣芽??!鼻f士敦說(shuō),“從1991年我就涉足雪茄業(yè),讓人吃驚的是,這個(gè)行業(yè)到今天仍有很大的發(fā)展空間,客戶基數(shù)仍在不斷增加。無(wú)論是老顧客還是偶爾嘗新的消費(fèi)者,甚至是非吸煙人士,他們都有一個(gè)共同點(diǎn)——他們對(duì)我們很重要。對(duì)于他們的光顧,我們無(wú)比感激,因?yàn)樗麄儾攀侨诤蠠煱勺鰪?qiáng)的堅(jiān)實(shí)后盾?!?/p>
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