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新供需動(dòng)態(tài)平衡:把消費(fèi)留住是第一位的

2025年07月15日 來源:三悅有言公眾號(hào) 作者:煙花三悅本悅
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近年來,以建設(shè)高水平的供需動(dòng)態(tài)平衡為牽引,堅(jiān)持把保持良好市場(chǎng)狀態(tài)、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行擺在突出位置,有力地塑造了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)性與可持續(xù)性。

在整體面上總體平衡的背后,相比于過去的平衡偏緊,是需求充滿活力、目標(biāo)任務(wù)有把握基礎(chǔ)上主動(dòng)地調(diào)整控制,其重心和落腳點(diǎn)在于結(jié)果確保之后基于可持續(xù)的合理優(yōu)化?,F(xiàn)在的平衡偏松,則是需求端缺乏活力而又不能放松目標(biāo)任務(wù)前提下,盡最大努力維護(hù)平衡、偏向平衡,防止平衡被過于打破,避免供需失衡對(duì)市場(chǎng)、品牌和中長期可持續(xù)帶來傷害。

也正因?yàn)榇?#xff0c;圍繞建設(shè)高水平的供需動(dòng)態(tài)平衡,近兩年運(yùn)行調(diào)控的精準(zhǔn)化、精細(xì)化主要從時(shí)間、空間兩個(gè)維度增加更多的技術(shù)和細(xì)節(jié)。一方面,維護(hù)供需平衡的動(dòng)作更頻繁、更細(xì)微,原來是一個(gè)投放策略,可能管一個(gè)月,要管很大一片區(qū)域,現(xiàn)在細(xì)化到了一時(shí)一策、一地一策、一品一策;另一方面,盡管做不到大范圍、長時(shí)間的緊平衡,但也努力在見縫插針努力抓住機(jī)會(huì)調(diào)整優(yōu)化,階段性、局部化的平衡也是平衡,能靠近平衡多少是多少,能多靠近平衡就多靠近。

不過,考慮到是市場(chǎng)出了問題——從階段性挑戰(zhàn)到趨勢(shì)性變化——面對(duì)個(gè)性化、碎片化、即時(shí)性滿足要求高的新消費(fèi)場(chǎng)景、新消費(fèi)群體、新消費(fèi)習(xí)慣,既有的調(diào)控思路和策略,不僅面臨著現(xiàn)實(shí)的空間收窄、彈性變小,也呈現(xiàn)出明顯的過程拉長、效果減弱。很顯然,單純的投放建設(shè),圍繞數(shù)量和結(jié)構(gòu)上做調(diào)整優(yōu)化,只能愈發(fā)的事倍功半。適應(yīng)并跟進(jìn)需求端的變化,需要的不僅僅是思路打開,更需要能力建設(shè)、體系打造,是以更積極跟進(jìn)需求、滿足需求、服務(wù)需求為基礎(chǔ)的新的更高水平的供需動(dòng)態(tài)平衡。

短期之內(nèi),要把有效滿足市場(chǎng)需求作為供需動(dòng)態(tài)平衡的重中之重。

這個(gè)「有效滿足」,首先是供需匹配、供需平衡。既要正視供大于求、供過于求,這個(gè)問題反而不多講,關(guān)鍵和難點(diǎn)在于維護(hù)好品牌可持續(xù)發(fā)展的根基,維護(hù)好零售客戶合理的經(jīng)營效益;也要解決供不應(yīng)求、供非所求,除了看得見的對(duì)中低端產(chǎn)品缺乏系統(tǒng)考慮,數(shù)量節(jié)奏過于主觀隨意,更要看到面對(duì)新消費(fèi)場(chǎng)景、新消費(fèi)群體、新消費(fèi)習(xí)慣的落后與脫節(jié)。這種隱形的供不應(yīng)求、供非所求,其實(shí)要更危險(xiǎn),也更容易被忽略,不單單后視鏡以外的對(duì)手更具威脅,這些需求很有可能在被看到被重視起來就已經(jīng)流失,而且是不可逆的流失。

然后是服務(wù)的有效跟進(jìn)。被外賣、閃購等寵壞的消費(fèi)者習(xí)慣了伸手就有、張口就來,習(xí)慣了即時(shí)滿足、及時(shí)行樂,只要服務(wù)的便利性、時(shí)效性差一點(diǎn)、慢一點(diǎn)扭頭就走、立馬翻臉。以煙草制品的特殊性,面對(duì)這樣的消費(fèi)習(xí)慣,不僅在無形之中給了制假販假以可乘之機(jī),同時(shí)又因?yàn)楣┙o與需求之間的脫節(jié)而極易流失需求。怎么樣順應(yīng)新的消費(fèi)習(xí)慣,是很考驗(yàn)智慧的挑戰(zhàn)。

接下來的關(guān)鍵,是供給質(zhì)量的持續(xù)提高。

大品牌減壓,新產(chǎn)品接力中,我和朋友們一起討論過,新產(chǎn)品接力,不僅僅是為大品牌減壓,更在于跟進(jìn)新技術(shù)、對(duì)接新需求、融入新場(chǎng)景。

我的意思是,卷煙消費(fèi)可能正在進(jìn)入到一個(gè)前所未有的階段,品類熱情沒有那么高,品牌忠誠度也沒那么高,今天消費(fèi)明天可能就不再消費(fèi),今天選擇A品牌明天可能選擇B品牌,有新風(fēng)格新選項(xiàng)可能繼續(xù)消費(fèi),C品牌做出新東西就選C品牌,對(duì)于這些善變、易變、多變的需求——盡管很難固化下來,甚至無法轉(zhuǎn)化為忠誠消費(fèi)者,但在大周期+小氣候的背景中,亦是難得可以滴水成河的涓涓活水——怎么樣激發(fā)出來、盡可能留下來,需要一些小題大做的思維。

品牌自身的努力是一方面。要來打破固化思維、思維慣性和路徑依賴,避免過去式經(jīng)驗(yàn)成為未來時(shí)創(chuàng)新的自我束縛,不能沉浸在自以為是、自我滿足、自我感動(dòng)當(dāng)中。同時(shí),要在快速響應(yīng)上下足功夫,要回歸快消品本色,積極主動(dòng)跟進(jìn)新風(fēng)格、新需求、新趨勢(shì),不能只是跟在潮流后面跑,將品牌創(chuàng)新搞成過去式合集,消費(fèi)者不會(huì)等著你變得更好,但消費(fèi)者會(huì)擁抱變得更好的你。

打造好的市場(chǎng)生態(tài),建設(shè)適應(yīng)需求變化、滿足供需動(dòng)態(tài)平衡的產(chǎn)品進(jìn)退機(jī)制是另一方面。超大規(guī)模市場(chǎng)決定了復(fù)雜性、多樣化,這是優(yōu)勢(shì),也是挑戰(zhàn),在保證大品牌主體地位基礎(chǔ)上,通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新——細(xì)分化、多元化——不斷給市場(chǎng)以激發(fā)和誘惑,解決時(shí)效性不足、特色化不強(qiáng)和豐富度不夠的問題,既要以深度細(xì)分化來滿足碎片化,要有做小市場(chǎng)的耐心和細(xì)膩,小中見大、積少成多;也要通過多元化來服務(wù)個(gè)性化,市場(chǎng)供給、品牌格局要有層次感,讓消費(fèi)者有更多選擇、更好選擇。

也就是,給快響應(yīng)省出時(shí)間,給小細(xì)分打開通道。

以茶飲市場(chǎng)為例,年輕人不愿意喝茶,但喜歡奶茶,盡管喝奶茶的頻率不低,卻并沒有明顯的、固化的品牌偏好,往往跟隨口味而走,包括品牌活動(dòng)都會(huì)牽扯注意力,哪個(gè)品牌有新的口味,有吸引人的活動(dòng),就來上一杯,上一杯是這個(gè)品牌,下一杯可能就是下一個(gè)品牌。

所以,奶茶品牌推新的速度和節(jié)奏都非??臁8鶕?jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《現(xiàn)制飲品新品趨勢(shì)觀察報(bào)告2024》顯示,納入統(tǒng)計(jì)的53個(gè)代表性茶飲品牌2024年共計(jì)推出新品1896個(gè),茶飲品牌月均上新數(shù)量達(dá)到158款。這些新品,一共應(yīng)用了201種元素。其中,水果、谷物及薯類、香料及調(diào)味料是品牌新品中添加種類最多的元素,共有76種水果、29種谷物及薯類、25種香料及調(diào)味料被現(xiàn)制飲品品牌在上新時(shí)所使用。

對(duì)于單個(gè)茶飲品牌而言,上新的挑戰(zhàn)和缺乏品牌忠誠度的壓力不小,但對(duì)于整個(gè)茶飲市場(chǎng)來說,則是巨大的成功,持續(xù)的上新吸引到了更多消費(fèi)者,增加了消費(fèi)頻次和數(shù)量,支撐起茶飲市場(chǎng)的快速成長。2024年,我國茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1757億元,增速8.2%。

哪怕沒有品牌忠誠,只要留在這個(gè)品類,也是成功。

方向?qū)α?#xff0c;剩下的交給時(shí)間。

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