雪茄搭配師在選取雪茄混合配方中的煙葉時,更為傾向選擇熱門種植地所產(chǎn)的煙葉。很多品牌也逐漸開始往南美洲大國探尋深暗、優(yōu)質(zhì)的馬杜羅茄衣煙葉;其中巴西產(chǎn)地的煙葉,搭配出來的雪茄也會令你贊不絕口。
Crowned Heads雪茄喬恩·休伯曾評價巴西為南美中引領(lǐng)煙草出口的主要國家,也或許會令人覺得驚訝,但那是事實(shí)。除了圍繞在身邊的糖、咖啡、大豆等農(nóng)產(chǎn)品,煙草也是巴西農(nóng)產(chǎn)品最重要的出口產(chǎn)品之一。
1.僅有一個地區(qū)是作為種植區(qū)
巴西煙葉的種植區(qū)僅有一個地區(qū),其中不包括在其他國家選用巴西種子種植煙葉。大多數(shù)巴西煙葉種植在巴伊亞州,在巴伊亞不同的種植區(qū)域有其不同的氣候條件,加之農(nóng)業(yè)和各地區(qū)加工技術(shù)的獨(dú)特性,使其煙草擁有非常特別的味道。每一種巴西煙草的命名都是以其生長地區(qū)而起,而大部分均來自巴伊亞的孔卡沃盆地,廣泛稱其為瑪塔·菲娜(Mata Fina)。
瑪塔·菲娜是巴西雪茄煙葉中最受歡迎的主要品種,其日照生長的煙葉常用作優(yōu)質(zhì)馬杜羅以及深色茄衣煙葉。是一種顏色深暗,中等強(qiáng)度口感的煙葉;其種植出的茄衣煙葉光滑,帶有自然甜味;搭配出的雪茄口感豐富,抽吸順暢?,斔し颇冗€擁有幾個不同的品種:
①. 瑪塔·南方(Mata Sul)——瑪塔·菲娜的南部擁有充沛的雨水以及優(yōu)質(zhì)的土壤條件,但是由于其生長在山坡的邊上,促使其很難有好收成,所以產(chǎn)量并不多。
②. Mata S?o Gon?alo——這種煙葉多用作上乘茄衣,并受到附近天然副產(chǎn)品可可的孕育而促使其味道更加特別。
③. 瑪塔·北方(Mata Norte)——種植于孔卡沃的北部,氣候以干旱為主,其生長的煙葉味道豐富且強(qiáng)烈。常用作茄芯煙葉,帶有咖啡和堅果的味道。
除了以上品種,巴西煙葉還有其他的類型:
①. 阿拉皮拉卡(Arapiraca)——比瑪塔·菲娜煙葉厚,但其味道和香氣并不會過于濃烈,多用于調(diào)配雪茄口感的復(fù)雜性。
②. 巴西蘇門答臘(Brazilian-Sumatra)——這款煙葉的種子起源于印度尼西亞,但在巴西已經(jīng)運(yùn)用純熟,其煙葉質(zhì)地如絲綢般細(xì)膩,遮陰種植的茄衣并不會賦予太多的口味。
2.巴西煙草或許是古巴煙草的一個延伸方向或替身
隨著卡斯特羅對于整個雪茄行業(yè)的惡意收購,很多雪茄制造團(tuán)隊都設(shè)法使其脫離國家,降落到加那利群島。蒙特克里斯托、烏普曼和蒙特克魯茲品牌在禁運(yùn)期間,由于大部分古巴農(nóng)作物都受到卡斯特羅的限制而禁止進(jìn)入,導(dǎo)致很多雪茄制造商不得不尋找其他茄芯煙葉去替補(bǔ)。而加西亞煙草工廠(Tabacalera de Garcia )退休副總裁José Seijas也表示稱在早期,茄芯煙葉大多都是選用巴西煙葉。顯而易見,巴西種植的煙葉與在多米尼加耕種的奧洛(Olor)煙葉和皮洛托(Piloto)煙葉搭配很和諧,自然也就造就了其成為茄套和茄芯煙葉混合配方的首選。José Seijas在接受《雪茄迷》的采訪中,也提及到他會選用大量的瑪塔·菲娜煙葉作為雪茄搭配,所卷制完成的雪茄都很受人歡迎,因而巴西煙葉,可謂是一個不可或缺的“候選人”。
3.CAO巴西系列雪茄曾不受喜愛
雖說巴西的雪茄并不能取代多米尼加和尼加拉瓜雪茄的地位,但其豐富、獨(dú)特的口感和良好的混合性使其異常受歡迎。當(dāng)CAO在研發(fā)巴西(產(chǎn)于洪都拉斯)系列雪茄時,他們想制造出一款添加了阿拉皮拉卡茄衣煙葉的醇厚豐滿型雪茄。在當(dāng)時卻不太待見的巴西煙葉,且在CAO巴西系列雪茄推出時,很多人都不提倡表明該款雪茄中選用了巴西煙葉,而直至今天,CAO巴西系列卻成了他們最流行的雪茄。
4.巴西女性更占優(yōu)勢
巴伊亞是巴西煙草文化的中心,也是南美洲與葡萄牙蕾絲制造行業(yè)的強(qiáng)大中心。巴西東北部的所有女性,對于手工制造的蕾絲工藝都有非常高的造詣,在歐洲占有很高的需求量。而其血脈里的手藝,也延伸到雪茄上:煙葉剝離、儲存、雪茄卷制都不在話下。雖然全世界各地都有很多女性參與到雪茄生產(chǎn)的行業(yè)當(dāng)中,但是其由于先天的優(yōu)勢,比男人多一份靈巧細(xì)膩;而其靈動的雙眼更善于分析和匹配顏色,更利于包裝雪茄。