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2021年6月8日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公開一件由上海煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司和上海牡丹香精香料有限公司共同申請的發(fā)明專利：一種用于制備高密度香精爆珠的油性冷卻液及其用途和高密度香精爆珠的制備方法。
該發(fā)明公開了一種用于制備高密度香精爆珠的油性冷卻液及其用途和高密度香精爆珠的制備方法。該油性冷卻液包括食品級中鏈脂肪酸甘油酯和增重劑，所述高密度香精與所述油性冷卻液的密度差為0.005～0.15 g/cm3，所述油性冷卻液的粘度為15.0～60 mpa.s，所述高密度香精的密度≥0.98 g/cm3。該油性冷卻液用于制備高密度香精爆珠。該高密度香精爆珠的制備方法包括如下步驟：將高密度香精和壁材溶液經(jīng)同心擠壓后，滴入上述油性冷卻液中冷卻固化。據(jù)悉，該發(fā)明實(shí)現(xiàn)高密度香精爆珠的生產(chǎn)，提高高密度香精爆珠產(chǎn)品的成型率、生產(chǎn)效率和外觀質(zhì)量。
