江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司“基于酒基介質(zhì)及反應(yīng)物的自主香精香料關(guān)鍵技術(shù)研究和規(guī)模化應(yīng)用”項(xiàng)目獲得2022年度中國煙草總公司技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

20多年前，江西中煙自主設(shè)計(jì)安裝了我國第一條煙用本草提煉生產(chǎn)線，開啟了“金圣”品牌的本草創(chuàng)新之路，自主研制特色煙用香精香料強(qiáng)化卷煙風(fēng)格獨(dú)特性的理念在江西中煙深入骨髓、融入血液。

從實(shí)驗(yàn)室100毫升的小樣制備到20公斤級(jí)、400公斤級(jí)的生產(chǎn)放大和質(zhì)量控制研究，再到精提中心正式投產(chǎn)，江西中煙香精香料研究團(tuán)隊(duì)一步一個(gè)腳印地向著“提升自主香精核心技術(shù)”的目標(biāo)堅(jiān)定進(jìn)發(fā)。2015年至今，江西中煙從酒基發(fā)酵、白酒勾兌、精制分離及釀造副產(chǎn)物的再利用等方面獲得啟示，依托“基于煙草加香的高粱酒反應(yīng)物的新型煙用香料開發(fā)和應(yīng)用研究”等科研項(xiàng)目，經(jīng)過七年多深入研究，終于在基于糧食酒基介質(zhì)的煙用香精香料開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究中獲得重要突破。

該項(xiàng)目集成了基于酒基—水—丙二醇等多級(jí)提取的混合體系美拉德反應(yīng)技術(shù)、基于酒尾有機(jī)酸—有機(jī)酸鹽緩沖體系下的美拉德反應(yīng)技術(shù)、基于混合發(fā)酵工藝的香味補(bǔ)償技術(shù)、基于微生物和酶的格瓦斯型啤酒的二次加料陳化技術(shù)、基于多元統(tǒng)計(jì)分析和精細(xì)化分離技術(shù)五大專利技術(shù)，開發(fā)出5種煙用香精香料并實(shí)現(xiàn)自主規(guī)?；a(chǎn)，先后推廣應(yīng)用在“金圣”品牌中，為“金圣”品牌提高產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值升級(jí)提供了有效技術(shù)支撐。

先進(jìn)的創(chuàng)新思維、汗水澆灌的靈感、精益求精的鉆研精神是技術(shù)創(chuàng)新的重要保障。聚焦企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，圍繞香精香料核心技術(shù)自主研發(fā)和自我保障能力體系建設(shè)，江西中煙將繼續(xù)潛心研究、創(chuàng)新前行。