2023年11月14日,國家知識產權局公開一件由云南中煙工業(yè)有限責任公司申請的發(fā)明專利:一種基于再造煙葉增香提質的醇化方法。
該發(fā)明涉及一種基于再造煙葉增香提質的醇化方法,將羅平小黃姜研磨為>400目的粉末;將羅平小黃姜粉末與95%酒精按質量比1~1.5∶30~60混勻,制備生姜溶液;將再造煙葉切成煙絲并剪短混勻,按生姜溶液:再造煙葉煙絲=1.0~1.5∶10的比例,均勻噴曬于再造煙葉煙絲表面,用袋密封;將處理再造煙葉置于濕度65%~70%、溫度22℃~25℃的恒溫恒濕箱醇化45~60 d。據悉,該發(fā)明提供的再造煙葉相比傳統(tǒng)再造煙葉,致香成分增加了莰烯、香葉醇、香葉醛、丁子香酚,有利于增加辛香;同時新植二烯含量顯著增加,香氣豐富性更好,綜合感官質量較好。
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