2023年12月8日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公開一件由湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司和武漢黃鶴樓新材料科技開發(fā)有限公司共同申請的發(fā)明專利：一種提高雪茄煙葉醇化質(zhì)量的發(fā)酵液及其制備方法和雪茄煙葉。

該發(fā)明提供了一種提高雪茄煙葉醇化質(zhì)量的發(fā)酵液的制備方法，包括如下步驟：將雪茄煙葉采用水提取后過濾，得到濾液；將濾液與葡萄糖、酒精和乳酸菌混合發(fā)酵，得到發(fā)酵液；發(fā)酵液和酒精混合，上清液濃縮，過濾得到雪茄煙葉發(fā)酵物；酸角采用50％乙醇提取，經(jīng)過濾，濃縮得到酸角浸膏；將酸角浸膏和酒精混合溶解、過濾、濃縮得到酸角凈油；將雪茄煙葉發(fā)酵物、酸角凈油、乳酸、檸檬酸、乙酸、鹿舌草浸膏、山楂提取物、苯甲醛、己酸乙酯、乙基麥芽酚、橡木片提取物、桂醇、酸梅浸膏、丙三醇和丙二醇混合得到發(fā)酵液。據(jù)悉，該發(fā)明提供的發(fā)酵液能夠縮短煙葉醇化時間，節(jié)約成本。還能夠提升煙葉品質(zhì)，促進醇化香氣物質(zhì)的遷移，豐富煙葉香氣物質(zhì)，提升煙葉品質(zhì)。