2024年7月5日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開一件由云南省煙草農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種含雜色的茄芯煙葉發(fā)酵方法及其應(yīng)用。

該發(fā)明涉及一種含雜色的茄芯煙葉發(fā)酵方法及其應(yīng)用，所述方法包括以下步驟：步驟1）材料選擇；步驟2）制備煙梗浸提液；步驟3）將步驟1）篩出的煙葉浸泡在煙梗浸提液中一段時(shí)間；步驟4）取出，控水晾干；步驟5）堆垛發(fā)酵或置于橡木桶中發(fā)酵。該發(fā)明針對(duì)不適用煙葉構(gòu)建了一種通過(guò)煙梗水浸泡、控濕、堆垛發(fā)酵、翻垛等操作工藝進(jìn)行發(fā)酵處理，顯著提升了雪茄煙葉成熟度和顏色均勻性，將非正常色的煙葉的顏色深度和顏色的協(xié)調(diào)一致性提升明顯，改善其煙葉的感官質(zhì)量，進(jìn)一步彰顯其風(fēng)格特征。據(jù)悉，采用合適的發(fā)酵工藝可以減輕煙葉的青雜氣，使香氣顯露、煙氣成熟度和醇和度提升。