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2024年11月15日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公開一件由四川中煙工業(yè)有限責任公司申請的發(fā)明專利：一種胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)、制備方法以及應(yīng)用。
該發(fā)明提出了一種胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)、制備方法以及應(yīng)用，其將胡蘆巴種子磨成漿，并將制得的豆?jié){離心、沉淀并過濾，后加入木瓜蛋白酶進行酶解，酶解后的上清液即得胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)；在胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)中加入木瓜蛋白酶，并用去離子水進行稀釋，稀釋后噴施在雪茄煙葉表面，進行恒溫恒濕發(fā)酵。據(jù)悉，通過胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)對煙葉進行發(fā)酵，可明顯提升雪茄煙葉的品質(zhì)，效果顯著，工藝簡便、操作方便，適用范圍廣。酶解制備的胡蘆巴發(fā)酵增香介質(zhì)可在國產(chǎn)雪茄煙葉品質(zhì)提升中應(yīng)用，也為下一步的工業(yè)化開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。
黨建領(lǐng)航 產(chǎn)業(yè)筑基 重慶中煙書寫“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”新篇章
