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在卷煙制造體系中,卷煙配方占據(jù)著核心位置。它把不同產(chǎn)地、品種、等級(jí)的煙葉以特定比例進(jìn)行科學(xué)調(diào)配,同時(shí)融入香精香料,整個(gè)調(diào)配流程宛如一場(chǎng)匠心獨(dú)運(yùn)的創(chuàng)作。
獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境造就了魯產(chǎn)煙葉獨(dú)具特色的蜜甜焦香型風(fēng)格。山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一室的張帥從事卷煙產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和維護(hù)工作已有14個(gè)年頭。作為一名資深卷煙產(chǎn)品設(shè)計(jì)員,他充分認(rèn)識(shí)到魯產(chǎn)煙葉的獨(dú)特風(fēng)格和質(zhì)量特點(diǎn)。為了把魯產(chǎn)煙葉的風(fēng)格特點(diǎn)轉(zhuǎn)化為卷煙品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),張帥聯(lián)合蘇海建、李軍、彭富余等同事組建項(xiàng)目組,開(kāi)展“魯產(chǎn)煙葉在卷煙配方中的應(yīng)用研究”。
項(xiàng)目組借助多維度模塊配伍方式,開(kāi)展多輪攻堅(jiān)。他們?cè)谌~組配方層面大膽革新,同步分析葉組配方特點(diǎn),開(kāi)展功能性香精香料板塊設(shè)計(jì),運(yùn)用精準(zhǔn)加料前沿技術(shù),使魯產(chǎn)煙葉優(yōu)質(zhì)香氣充分釋放,其濃郁的蜜甜焦香型風(fēng)格在中高端產(chǎn)品中得到彰顯。這一系列科研創(chuàng)新對(duì)于發(fā)揮魯產(chǎn)煙葉原料效能、穩(wěn)固并提升魯產(chǎn)煙葉在卷煙品牌高檔卷煙配方中的關(guān)鍵地位,提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障。
近期,他們采用模塊化葉組配方設(shè)計(jì),通過(guò)梯度試驗(yàn)確定模塊內(nèi)最優(yōu)配伍,達(dá)到化學(xué)成分、香氣物質(zhì)的協(xié)調(diào)平衡,消除單等級(jí)質(zhì)量缺陷;圍繞葉組與香精香料展開(kāi)系統(tǒng)性優(yōu)化設(shè)計(jì),大力推進(jìn)魯產(chǎn)煙葉配方模塊以及功能性香精板塊設(shè)計(jì)技術(shù)探索?!跋乱徊?#xff0c;我們將通過(guò)持續(xù)深耕葉組模塊配比的創(chuàng)新設(shè)計(jì),不斷開(kāi)展香料優(yōu)化研究,通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新賦能卷煙品牌發(fā)展。”張帥說(shuō)。
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