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春節(jié),中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,也是零售銷售的黃金時(shí)期。隨著農(nóng)歷2025年春節(jié)日益臨近,零售經(jīng)營(yíng)已進(jìn)入關(guān)鍵備戰(zhàn)階段。精準(zhǔn)備貨,成為零售戶奪取春節(jié)商機(jī)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。那么,零售戶該如何精準(zhǔn)把握春節(jié)囤貨策略,確保業(yè)績(jī)飄紅呢?
一、重視歷史數(shù)據(jù)分析
零售戶要高度重視近些年春節(jié)經(jīng)營(yíng)情況的歷史數(shù)據(jù)分析,做到以史為鑒,預(yù)知未來(lái)。為此,必須抓好以下三個(gè)方面工作:
一是回顧往年銷售數(shù)據(jù)。認(rèn)真回顧近三年的春節(jié)銷售數(shù)據(jù),細(xì)致分析這些年春節(jié)期間各類商品的銷售量、銷售額、顧客偏好變化及促銷活動(dòng)的成效,識(shí)別出熱銷商品、滯銷商品以及增長(zhǎng)潛力大的新品類別。
二是切實(shí)做好趨勢(shì)預(yù)測(cè)。靈活結(jié)合宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)趨勢(shì)變化(如健康意識(shí)提升、線上購(gòu)物習(xí)慣等),以及社交媒體上的熱點(diǎn)話題,預(yù)測(cè)2025年春節(jié)可能的消費(fèi)熱點(diǎn)。同時(shí),還要結(jié)合本地經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)、消費(fèi)者群體結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求變化,有意識(shí)地備貨暢銷貨、熱銷貨。
三是做好顧客畫像溯源。顧客永遠(yuǎn)是上帝,沒(méi)有顧客就沒(méi)有經(jīng)營(yíng)。其實(shí),春節(jié)期間的經(jīng)營(yíng)也是如此。因此,零售戶要充分利用會(huì)員系統(tǒng)數(shù)據(jù),深化對(duì)目標(biāo)顧客群體的理解和畫像,包括年齡、性別、購(gòu)買偏好等,為個(gè)性化囤貨提供依據(jù),這也是做好春節(jié)經(jīng)營(yíng)的前提和重要保障。
二、精心謀劃商品選擇
零售戶要精心謀劃商品選擇,做到精準(zhǔn)定位,滿足需求。合適的商品是做好春節(jié)經(jīng)營(yíng)的抓手和立足點(diǎn)。如果零售戶不重視商品選擇,那么可能會(huì)錯(cuò)失春節(jié)商機(jī)。為此,要從以下幾個(gè)方面入手:
一是充分備足核心商品。零售戶在基于對(duì)歷史數(shù)據(jù)的分析前提下,特別是對(duì)近三年春節(jié)期間的暢銷商品(如年貨禮包、生鮮食品、酒水飲料、卷煙品牌等)提前加大庫(kù)存量,確保供應(yīng)充足。
二是大膽嘗試引入新品。現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)需求呈現(xiàn)個(gè)性化、特色化和多元化特點(diǎn),尤其是90后、00后等新生代消費(fèi)者,在卷煙需求方面,更多地在乎品位和品味,而不太在乎價(jià)格。因此,零售戶一定要關(guān)注這一點(diǎn)。根據(jù)消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè),引入健康食品、創(chuàng)意禮品、環(huán)保包裝商品以及低焦微害卷煙新品等,滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的品質(zhì)生活和個(gè)性化需求。
三是備好地方特色商品。零售戶既要考慮春節(jié)喜慶的特點(diǎn),也要關(guān)注區(qū)域消費(fèi)習(xí)俗,備貨具有地方特色的商品。比如,針對(duì)一些地方有舞獅子、舞龍燈、開廟會(huì)等特點(diǎn),必須考慮引入具有地方特色的年貨,如地方小吃、手工藝品等,增加商品差異化,吸引更多顧客。同時(shí),還要注意春節(jié)期間卷煙消費(fèi)需求量激增的現(xiàn)實(shí),備足具有喜慶包裝特點(diǎn)的品牌,以彰顯節(jié)日氣氛。
三、切實(shí)關(guān)注庫(kù)存管理
零售戶要想做好春節(jié)期間的經(jīng)營(yíng),還必須切實(shí)關(guān)注庫(kù)存管理,做到科學(xué)規(guī)劃,靈活調(diào)整,既保證暢銷貨不斷供,又避免滯銷品庫(kù)存積壓過(guò)多。要堅(jiān)持適度庫(kù)存、多方促銷的策略,管理好貨源庫(kù)存。特別要做好以下幾點(diǎn):
一是分階段囤貨。根據(jù)春節(jié)前的銷售節(jié)奏,分階段進(jìn)行囤貨,避免過(guò)早大量積壓資金。初期可重點(diǎn)關(guān)注保質(zhì)期較長(zhǎng)的商品,如煙花爆竹、卷煙類、春聯(lián)等。隨著節(jié)日臨近,逐步增加生鮮、速凍食品等短保質(zhì)期商品的庫(kù)存。后期要注意快消品的合理進(jìn)購(gòu),如蔬菜類、飲料類等。
二是動(dòng)態(tài)監(jiān)控庫(kù)存。要充分利用智能化庫(kù)存管理系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控商品銷售情況,及時(shí)調(diào)整補(bǔ)貨計(jì)劃,避免缺貨或過(guò)剩。要將庫(kù)存商品保持在合理的尺度范圍內(nèi),對(duì)暢銷品、熱銷品、時(shí)效性長(zhǎng)的商品可以備足,因?yàn)檫@些商品節(jié)后也可以銷售。當(dāng)然,對(duì)于春節(jié)節(jié)日性特征鮮明的商品,如紅燈籠、春聯(lián)類等,一定要控制好庫(kù)存。
三是制訂好應(yīng)急預(yù)案。零售戶還要高度重視春節(jié)期間的突發(fā)情況,制訂好應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的預(yù)案,如天氣變化影響物流、某類商品突然熱銷等,確保供應(yīng)鏈能夠靈活響應(yīng),以防雨雪冰凍天氣下暢銷品、熱銷品斷供。
四、靈活把握營(yíng)銷策略
零售戶要想做好春節(jié)期間的經(jīng)營(yíng),還必須靈活把握營(yíng)銷策略,做到線上線下融合,創(chuàng)新促銷。俗話說(shuō)“好酒也怕巷子深”。在信息時(shí)代,如何讓消費(fèi)者快速了解和知曉零售戶的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、商品信息和促銷活動(dòng),是做好經(jīng)營(yíng)的前提和基礎(chǔ)。為此,零售戶要高度重視營(yíng)銷策略的設(shè)計(jì)和使用,做好以下幾個(gè)方面工作:
一是線上預(yù)熱,廣而告之。零售戶至少要提前一個(gè)月通過(guò)社交媒體、小程序、APP等平臺(tái)提前開啟春節(jié)促銷活動(dòng),利用限時(shí)折扣、滿減優(yōu)惠、積分兌換等方式吸引顧客提前下單。
二是線下體驗(yàn),加深印象。零售戶要積極通過(guò)張貼雙喜字、福字,懸掛紅燈籠和彩燈,喇叭播報(bào)、熒屏閃爍等方式,打造節(jié)日氛圍濃厚的購(gòu)物環(huán)境;舉辦年貨節(jié)、試吃活動(dòng)、親子DIY等互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng),增強(qiáng)顧客粘性。
三是跨界合作,互利共贏。春節(jié)期間,零售戶可以積極與餐飲、娛樂(lè)、旅游等行業(yè)合作,推出聯(lián)名套餐、消費(fèi)滿額贈(zèng)票等活動(dòng),拓寬銷售渠道,實(shí)現(xiàn)共贏。
四是提供會(huì)員福利,增加粘性。零售戶要為會(huì)員提供專屬折扣、定制禮品、優(yōu)先購(gòu)物權(quán)等福利,增強(qiáng)會(huì)員忠誠(chéng)度,促進(jìn)復(fù)購(gòu)、回購(gòu)。讓一些會(huì)員樂(lè)意、愿意幫助無(wú)償宣傳,擴(kuò)大影響,提升經(jīng)營(yíng)覆蓋面和影響力。
總之,當(dāng)前正值2025年春節(jié)囤貨備戰(zhàn)之際,這不僅是對(duì)商品供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn),更是對(duì)超市經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)智慧、需求預(yù)判能力及服務(wù)能力的一次全面考驗(yàn)。希望零售戶可以通過(guò)以上策略,有效提升銷售業(yè)績(jī),深化品牌形象,贏得顧客的信賴,助力春節(jié)經(jīng)營(yíng)再上新臺(tái)階,財(cái)源滾滾不斷來(lái)!
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