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從“手忙腳亂”到“游刃有余”:鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市走上數(shù)字化經(jīng)營新路徑

2025年09月22日 來源:周口網(wǎng) 作者:張玲玲
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在山東省聊城市高唐縣姜店鎮(zhèn)的主街道上,“友卿超市”的招牌雖不惹眼,卻承載了周邊居民十余年的日常所需。店主魏桂是街坊鄰里熟知的“實(shí)在人”,她憑著一股勤懇勁兒,把這家不大的店鋪經(jīng)營得有聲有色,尤其是她熱情開朗的性格,更是積累了不少老主顧??呻S著店鋪生意的日益紅火,傳統(tǒng)經(jīng)營模式下的諸多“老難題”,像一道道關(guān)卡,成了店鋪發(fā)展的“攔路虎”。

“店里光是零食、日用品就有幾百種,再加上卷煙、酒水,品類非常繁雜,以前全靠腦子記價(jià)格、拿筆桿記賬,記錯(cuò)、記混是常有的事。”魏桂一邊翻著舊日的手寫賬本,一邊笑著回憶,“每天最忙的時(shí)候是傍晚和周末,顧客一下子圍上來,有買煙酒的,有買油鹽醬醋的,還有要挑日用品的,我手里攥著計(jì)算器、腦子還得飛快想價(jià)格,手忙腳亂間難免出錯(cuò)。有一次給顧客多算了兩塊錢,人家雖沒說啥,但我心里一直過意不去,好幾天都惦記著這事兒?!庇洸蛔r(jià)格、算錯(cuò)賬,不僅影響效率,更怕傷了老主顧的感情,這成了她心頭的一塊“心病”。

去年年底,聊城市高唐縣煙草專賣局(營銷部)開展零售終端數(shù)字化轉(zhuǎn)型調(diào)研工作??蛻艚?jīng)理張玉仲在走訪“友卿超市”時(shí),敏銳地察覺到魏桂的困擾,他意識到,數(shù)字化轉(zhuǎn)型正是幫魏桂解決問題的“金鑰匙”。

“魏大姐,您別愁,現(xiàn)在好多客戶都在用的零售終端數(shù)字化系統(tǒng),掃碼就能查價(jià)格、記庫存,算賬也不用計(jì)算器,特別省心。”張玉仲第一時(shí)間向她詳細(xì)介紹了零售終端數(shù)字化轉(zhuǎn)型的相關(guān)政策、優(yōu)勢以及具體操作流程?!耙婚_始我特別打怵,我這年紀(jì)大了,對電子產(chǎn)品本來就不熟悉,怕學(xué)不會新工具,萬一操作不當(dāng)反而耽誤生意?!蔽汗鹛寡浴?/p>

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圖為工作人員開展零售終端數(shù)字化轉(zhuǎn)型調(diào)研

“魏大姐,您放心,我手把手教您,一天學(xué)不會就來兩天,保證不耽誤您做生意?!睆堄裰倌托拈_導(dǎo),一點(diǎn)點(diǎn)幫她打消顧慮。

考慮到魏桂對數(shù)字化工具不熟悉,張玉仲從最基礎(chǔ)的操作教起。他先幫魏桂在電腦上安裝好數(shù)字化管理系統(tǒng),然后手把手教她如何注冊賬號、登錄系統(tǒng)。接著,針對商品信息錄入這一關(guān)鍵環(huán)節(jié),張玉仲拿起貨架上的商品,示范如何用掃碼槍掃描商品條碼,講解掃描后系統(tǒng)自動(dòng)彈出的價(jià)格、規(guī)格等信息該如何核對確認(rèn)。遇到魏桂沒聽懂的地方,張玉仲就放慢語速,反復(fù)演示操作步驟,還特意在紙上寫下關(guān)鍵操作要點(diǎn),方便魏桂隨時(shí)查看。

在張玉仲的耐心指導(dǎo)下,魏桂試著錄入了第一批商品信息。令她驚喜的是,當(dāng)天營業(yè)時(shí)就嘗到了甜頭:“掃一下商品條碼,價(jià)格、庫存全出來了,算賬也不用再按計(jì)算器,快得很!”現(xiàn)在,看著收銀臺不再亂糟糟,魏桂終于露出了笑容,而這背后,是張玉仲連續(xù)一個(gè)月每周都來超市“打卡”的付出——有時(shí)是幫魏桂解決系統(tǒng)登錄問題,有時(shí)是教她怎么修改商品信息,甚至在自己休息時(shí),接到魏桂的咨詢電話,也會馬上視頻連線,一步步教她操作。

如今購物高峰時(shí),魏桂手持掃碼設(shè)備,“嘀嘀”幾聲就能完成結(jié)算,“同時(shí)來五六個(gè)顧客也能應(yīng)付,賬單一分不差,顧客滿意,我也踏實(shí)”,而每當(dāng)說起這些,魏桂總不忘提:“要是沒有張經(jīng)理手把手教,我哪能這么快學(xué)會用系統(tǒng)啊!”

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圖為工作人員指導(dǎo)魏桂進(jìn)行數(shù)字化管理

更讓魏桂驚喜的是,數(shù)字化系統(tǒng)帶來的便利遠(yuǎn)不止記賬結(jié)賬。市場經(jīng)理劉曉丹在后續(xù)走訪中發(fā)現(xiàn),魏桂只用了系統(tǒng)的基礎(chǔ)功能,又主動(dòng)教她用數(shù)據(jù)“看生意”:“魏大姐,您點(diǎn)開‘銷售分析’,就能看到哪些商品賣得好、哪些賣不動(dòng);點(diǎn)‘庫存預(yù)警’,快斷貨的商品會提醒您,庫存多的就少進(jìn)貨,這樣進(jìn)貨就不用‘拍腦袋’了?!闭f著,劉曉丹還幫魏桂調(diào)出前一個(gè)月的銷售數(shù)據(jù),指著暢銷的零食和滯銷的日用品說:“您看,這個(gè)零食賣得快,下次可以多進(jìn)點(diǎn);這個(gè)日用品賣得慢,少進(jìn)點(diǎn)避免壓庫存?!痹谒闹笇?dǎo)下,魏桂慢慢學(xué)會了靠數(shù)據(jù)做決策,“以前進(jìn)貨全憑經(jīng)驗(yàn),有時(shí)貨多了壓庫存,有時(shí)貨少了斷貨,現(xiàn)在跟著數(shù)據(jù)走,心里特別有譜!”“以前總覺得鄉(xiāng)鎮(zhèn)小店做不大,守著老客戶、賣好老商品就行?,F(xiàn)在才知道,只要找對方法,小店也能有‘大作為’!”談及未來,魏桂的眼里滿是干勁。

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圖為魏桂向工作人員展示運(yùn)用

在高唐縣,像“友卿超市”這樣向數(shù)字化轉(zhuǎn)型蛻變的店鋪還有很多。鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市裝上了“數(shù)字化引擎”,不僅讓經(jīng)營效率大幅提升,更讓零售客戶看到了小店經(jīng)營的新可能,從“記不住價(jià)格”到“數(shù)據(jù)化管理”,從“手忙腳亂”到“游刃有余”,數(shù)字化轉(zhuǎn)型正悄然改變著鄉(xiāng)鎮(zhèn)零售市場的面貌。

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