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暮色漸濃,河南省三門(mén)峽市義馬市子章南街的夜市燈依次亮起,吳慧茹的金葉便利店在人流中散發(fā)著溫暖的光芒。這個(gè)曾經(jīng)破舊昏暗的食雜小店,如今已是燈火通明、貨品整齊的社區(qū)便民據(jù)點(diǎn),它的蛻變不僅是一家小店的重生,更是煙草系統(tǒng)助力零售客戶(hù)融入夜經(jīng)濟(jì)浪潮的生動(dòng)縮影。
破局:夜市浪潮起,小店轉(zhuǎn)身迎新機(jī)
五年前,吳慧茹的小店還蜷縮在子章南街不起眼的角落,斑駁的招牌在路燈下若隱若現(xiàn)。店內(nèi)貨架東倒西歪,煙酒與零食雜亂堆疊,顧客得在昏暗光線(xiàn)下翻找商品?!澳菚r(shí)候別說(shuō)熬夜?fàn)I業(yè),傍晚六點(diǎn)后就鮮有人來(lái)?!眳腔廴阌浀?#xff0c;2023 年夏天,她刷抖音時(shí)總刷到鄰縣夜市的熱鬧場(chǎng)景——小吃攤前排著長(zhǎng)隊(duì),周邊便利店人頭攢動(dòng),評(píng)論區(qū)滿(mǎn)是“逛累了就去旁邊小店買(mǎi)瓶水”的留言。看著自家店外街道邊日益增多的夜市攤位和吃客,她心里第一次冒出了“跟著夜市改造店鋪” 的念頭。
三門(mén)峽市義馬市煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)客戶(hù)經(jīng)理李鳳丹上門(mén)走訪時(shí),吳慧茹提起了這個(gè)想法:“李經(jīng)理,你看咱這子章街晚上人越來(lái)越多,我想調(diào)整下?tīng)I(yíng)業(yè)時(shí)間,下午晚點(diǎn)開(kāi)門(mén),熬到凌晨試試,你覺(jué)得可行不?” 李鳳丹聽(tīng)完眼睛一亮,當(dāng)即幫她算起了賬:“我正想給你說(shuō)這個(gè)事兒呢,你這思路找對(duì)了!我最近也觀察到,你這店周邊每晚能有四五百人次的餐飲消費(fèi),這里面不少人都有即時(shí)購(gòu)物需求。你要是把時(shí)間調(diào)成下午4點(diǎn)到凌晨4點(diǎn),既避開(kāi)了白天的冷清時(shí)段,又能抓住夜間客流高峰,還不用耗太多精力,多劃算!”
“李經(jīng)理的話(huà)讓我更有底氣了。”吳慧茹回憶,兩人對(duì)著計(jì)算器細(xì)算:雖然延長(zhǎng)了夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間,但縮減了白天低效時(shí)段,每月電費(fèi)反而比全天營(yíng)業(yè)省了近百元;更重要的是,夜間客單價(jià)比白天高40%,2023年入夏,吳慧茹撕掉了泛黃的“營(yíng)業(yè)時(shí)間至晚8點(diǎn)”告示,掛上“營(yíng)業(yè)時(shí)間:16:00至次日凌晨4點(diǎn)”的新招牌,正式在夜經(jīng)濟(jì)的浪潮里扎下了根。

圖片為夜幕下的金葉便利小店。
煥新:數(shù)字添靈韻,亮鋪升級(jí)踏夜浪
作為年輕店主,吳慧茹對(duì)新鮮事物本就充滿(mǎn)好奇,決定投身夜經(jīng)濟(jì)后,她敏銳地意識(shí)到,要抓住夜間客流,整潔明亮的店鋪裝潢以及數(shù)字化工具是必不可少的“利器”。
在客戶(hù)經(jīng)理的建議及幫助下,吳慧茹申請(qǐng)加入了“金葉便利”,并按照其建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自己的小店進(jìn)行了大刀闊斧的改革。首先是店面形象,她在店鋪右側(cè)專(zhuān)門(mén)規(guī)劃出煙草專(zhuān)賣(mài)區(qū),根據(jù)店里格局以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣量身定制了外側(cè)可擺放小商品,方便顧客結(jié)賬時(shí)順便挑選的地柜,背柜銷(xiāo)售區(qū)用大量推進(jìn)器將所有卷煙按價(jià)格進(jìn)行了整齊的陳列;左側(cè)劃分出便民服務(wù)區(qū),增設(shè)了醫(yī)藥箱、雨傘和微波爐。她還更換了店內(nèi)的照明系統(tǒng),把原本15瓦的昏暗燈泡換成50瓦的節(jié)能射燈,門(mén)頭及室內(nèi)燈箱統(tǒng)一設(shè)計(jì)的“金葉便利”金色標(biāo)識(shí)讓整個(gè)小店變得亮堂又規(guī)范。
店鋪形象煥然一新后,管理也要上新水平。在吳慧茹看來(lái),隨著市場(chǎng)的不斷細(xì)分和消費(fèi)者理念的升級(jí),只有不斷通過(guò)大數(shù)據(jù)或是其他渠道深度挖掘消費(fèi)者需求,才能在大環(huán)境下實(shí)現(xiàn)需求滿(mǎn)足的突破?!斑@套云POS系統(tǒng)就像一個(gè)貼心的經(jīng)營(yíng)管家,能自動(dòng)記錄每一筆交易,實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)每種卷煙的銷(xiāo)售數(shù)據(jù),讓店鋪的進(jìn)、銷(xiāo)、存情況變得無(wú)比清楚。現(xiàn)在進(jìn)多少、賣(mài)多少、剩多少,系統(tǒng)一清二楚,再也不用像以前那樣,每天關(guān)門(mén)后對(duì)著賬本和庫(kù)存一點(diǎn)點(diǎn)核對(duì),既費(fèi)時(shí)又容易出錯(cuò)?!眳腔廴阈χf(shuō),“改造好的第一個(gè)月,夜間卷煙銷(xiāo)售額就突破了八千元,占總營(yíng)收的三成?!边@讓她真切感受到了數(shù)字化工具帶來(lái)的實(shí)實(shí)在在的好處,也更加堅(jiān)定了把店鋪經(jīng)營(yíng)得更好的信心。

圖片為客戶(hù)經(jīng)理指導(dǎo)零售客戶(hù)使用云pos系統(tǒng)查看銷(xiāo)售情況。
深耕:服務(wù)暖人心,煙火點(diǎn)亮星夜路
“金葉便利店不止賣(mài)煙酒,更賣(mài)貼心?!边@是吳慧茹掛在嘴邊的話(huà)。融入夜經(jīng)濟(jì)后,她把“服務(wù)增值”“創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)”理念發(fā)揮到極致。
在平時(shí)的經(jīng)營(yíng)中,吳慧茹會(huì)關(guān)注來(lái)店里購(gòu)物的每一位顧客,默默記下他們的喜好與需求,以便精準(zhǔn)調(diào)整進(jìn)貨品類(lèi)。閑暇之余,常有熟客愿意在店里多坐一會(huì)兒,她總會(huì)放下手中的活計(jì),陪大家嘮嘮家常,用真誠(chéng)拉近距離。到了夜晚,周邊餐館的食客常常需要飲料、零食,只要一個(gè)電話(huà)打來(lái),哪怕只是一瓶可樂(lè),她也會(huì)第一時(shí)間送過(guò)去。雖然這些零碎訂單利潤(rùn)不高,還得來(lái)回跑腿,但她始終覺(jué)得,讓顧客感受到這份熱乎勁兒,才能留住更多回頭客。她深知,夜間購(gòu)物的消費(fèi)者大多圖方便,很少“貨比三家”,更希望一次性買(mǎi)齊所需物品,因此在備貨時(shí)格外注重商品種類(lèi)的豐富性。她笑著回憶:“曾經(jīng)有一個(gè)顧客,問(wèn)了七八多樣商品,有很多商品是比較冷門(mén)的。我這里都有,他在我店里一次性買(mǎi)齊了,特別高興。”
如今,吳慧茹的小店日均夜間營(yíng)業(yè)額超1000元,是改造前的3倍。凌晨四點(diǎn)打烊時(shí),她總會(huì)把店鋪打掃得干干凈凈,燈光下“金葉便利”這個(gè)金色招牌與街道上的霓虹燈交相輝映,見(jiàn)證著一家小店的蛻變,也映照著義馬市夜經(jīng)濟(jì)里的煙火與希望。

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