“余老板，咱們這個(gè)店在夜市的入口，建議增加一些特產(chǎn)商品陳列，尤其是禮盒包裝，可以增加商品的豐富性?！苯魇∫舜菏胸S城市煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)的工作人員來(lái)到位于豐城市建設(shè)路的樸素便利店，指導(dǎo)店老板余神輝進(jìn)一步豐富經(jīng)營(yíng)品類(lèi)，提升店鋪盈利水平。

前兩年，余神輝的父親因?yàn)橹酗L(fēng)導(dǎo)致行動(dòng)不便，需要專(zhuān)人照料，在外打工的余神輝不得不返鄉(xiāng)，這讓40多歲的他陷入了困惑，返鄉(xiāng)意味著家庭主要收入來(lái)源一下子斷了，生活壓力陡然增大。

余神輝和妻子反復(fù)商議后，決定在自己家里開(kāi)上一家便利店，這樣既能照顧生病的老父親，又能穩(wěn)定家庭的生活來(lái)源。于是他向豐城市煙草專(zhuān)賣(mài)局提出申請(qǐng)，獲準(zhǔn)成為一名零售戶。小店主營(yíng)日常用品、飲料零食，夫妻倆一邊打理生意，一邊照顧老人。

開(kāi)店伊始，毫無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的余神輝夫妻很快陷入了困境，商品進(jìn)貨的品控和數(shù)量不知道如何把握，常常造成店內(nèi)商品的積壓，影響經(jīng)營(yíng)資金流動(dòng)，并且由于店鋪管理毫無(wú)章法，貨架擺放隨意，商品的陳列沒(méi)有規(guī)律，營(yíng)業(yè)時(shí)間與夜市不匹配等原因，因此小店一直經(jīng)營(yíng)的不溫不火。

圖為豐城煙草工作人員幫助整理貨架

豐城煙草客戶經(jīng)理丁業(yè)民在走訪中了解余神輝的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀后，結(jié)合店鋪位置、周邊消費(fèi)人群特點(diǎn)，幫助零售戶分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)其延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，迎接夜間客流高峰。

在客戶經(jīng)理丁業(yè)民的指導(dǎo)下，余神輝首先把營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)到晚上11點(diǎn)。“自打建設(shè)路夜市火起來(lái)后，晚上來(lái)逛街消費(fèi)的人越來(lái)越多。以前，沒(méi)開(kāi)過(guò)店，不知道開(kāi)店有這么多門(mén)道，以為沒(méi)生意就早點(diǎn)關(guān)門(mén)，把好多潛在顧客都被擋在了門(mén)外。如今，來(lái)夜市上吃夜宵的，都會(huì)順道來(lái)店里買(mǎi)東西，店里晚上九點(diǎn)以后的生意更好，營(yíng)業(yè)額比之前增加不少了呢”余神輝笑著說(shuō)。

延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間僅為小店蛻變逆襲的起點(diǎn)，丁業(yè)民進(jìn)一步指導(dǎo)余神輝改善店鋪環(huán)境，提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)，并為其量身定制詳盡的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方案。此外，他還建議余神輝打造小店特色，具體措施為劃分獨(dú)立區(qū)域，專(zhuān)門(mén)用于銷(xiāo)售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)。

圖為余神輝向顧客介紹土特產(chǎn)

“以前總以為開(kāi)店只需守著鋪?zhàn)拥瓤蜕祥T(mén)，如今才深知需主動(dòng)探尋商機(jī)?！倍I(yè)民通過(guò)分析相同路段其他店鋪的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)晚上年輕顧客較多。在豐城煙草工作人員的建議下，余神輝據(jù)此引進(jìn)了網(wǎng)紅零食和飲料吸引年輕顧客。不僅如此，還進(jìn)一步增加文創(chuàng)商品及本地土特產(chǎn)等，把伴手禮擺放在店里顯眼的位置，全方位滿足消費(fèi)者的多元化需求；同時(shí)，進(jìn)一步提升了店鋪形象和消費(fèi)體驗(yàn)對(duì)店鋪布局進(jìn)行了精心調(diào)整，重新規(guī)劃商品陳列，更換新的貨架，使商品排列井然有序；此外，增設(shè)休息區(qū)域，讓夜市逛累的顧客能在店內(nèi)稍作歇息……通過(guò)對(duì)小店進(jìn)行全方位的改善與升級(jí)，小店面貌煥然一新，迅速吸引了夜市消費(fèi)者的廣泛關(guān)注與青睞。

不僅如此，丁業(yè)民針對(duì)余神輝夫妻經(jīng)營(yíng)能力不足的問(wèn)題，還邀請(qǐng)成功商戶講非煙商品實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師教基礎(chǔ)話術(shù)，模擬演練應(yīng)對(duì)客流高峰的庫(kù)存管理。

在豐城煙草工作人員精準(zhǔn)幫扶和自身努力下，余神輝的百貨店漸漸有了起色，貨架整齊有序，商品品類(lèi)貼合需求，生意越來(lái)越好。夜晚的建設(shè)路，熙熙攘攘，笑聲飄著，跟著城市的脈搏跳，等著來(lái)享受夜生活的人進(jìn)店。