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“上海經(jīng)驗”學什么? ——寫在“長城”中高端手工雪茄培育上?,F(xiàn)場會成功舉辦之際(中)

2021年07月08日 來源:中國煙草雜志社 作者:楊悅
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無論是從搶抓時代風口,還是從滿足國內國際供需的行業(yè)視角,又或是推動煙草行業(yè)的發(fā)展維度,甚至只是為完成“五年內翻兩番”的工作要求,“上海經(jīng)驗”都是必須要學,而且必須要學好的寶貴經(jīng)驗!那么“上海經(jīng)驗”能不能學,要學什么呢?

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學,毋庸置疑,但之于行業(yè)商業(yè)企業(yè)而言,“上海經(jīng)驗”能不能學?

百年雪茄消費歷史,雪茄文化傳播基礎良好;人口基數(shù)龐大且年輕人眾多,人均消費能力位居全國前列;網(wǎng)建根基雄厚,連鎖化經(jīng)營和便利店業(yè)態(tài)發(fā)達,傳統(tǒng)銷售與專業(yè)性終端齊備……呈碾壓之勢的“硬件”基礎,讓不少企業(yè)已對學習“上海經(jīng)驗”望而卻步。

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與上煙集團領先中國煙草相得益彰的是,工商攜手培育品牌的另一端,四川中煙在中式雪茄品牌打造上的領軍超越。近年來,承擔著中式雪茄破題重任的“長城”雪茄不斷成長壯大,在內部構建起完備的原料保障體系、關鍵技術支撐體系、核心工藝體系、質量管控體系,“醇甜香”品類逐漸完善,品牌市場知名度、美譽度不斷提升。

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無論是市場基礎“硬件”,還是工商協(xié)同“軟件”,全國絕大多數(shù)區(qū)域都與上海有著不小的差距。那是否意味著“上海經(jīng)驗”暫時不具備學習、推廣的條件呢?

上海黃浦,來到遍布歷史建筑、被譽為“中華商業(yè)第一街”的南京路步行街,“捷強連鎖”的招牌赫然醒目。走進捷強8號店,處于店鋪C位的 “長城”等國產(chǎn)雪茄產(chǎn)品映入眼簾,不僅為店里增添了幾分優(yōu)雅氣息,更是讓“捷強連鎖”這塊上海灘中的“老字號”煥發(fā)新生機。

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“今年我們店加入了‘長城優(yōu)品生活之家’,雪茄銷售實現(xiàn)從無到有,現(xiàn)在消費者進入店中,看我們擺放了這么多雪茄產(chǎn)品,也都會問上幾句,我們也樂得積極推介。我相信,國產(chǎn)雪茄一定是未來的增長點?!彪m直言相比卷煙,國產(chǎn)雪茄銷售占比并不算多,但捷強8號店店長對于培育好國產(chǎn)雪茄充滿信心。

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同樣充滿信心的,還有在黃浦江畔經(jīng)營著上海首家長城優(yōu)品生活館的孟智恒。優(yōu)雅的環(huán)境、私密的氛圍、精致的設備、專業(yè)的銷售,使得孟智恒的店在短短兩年內就升級到了上海市場雪茄銷售最高檔位:“無需被卷煙束縛,我們可以專心的培育好雪茄品牌、服務好專業(yè)雪茄客?!?/p>

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在不斷升騰的信心中,上海市局(公司)培育國產(chǎn)中高端手工雪茄的“上海經(jīng)驗”也呼之欲出:

  • 在貨源引入退出機制上,以市場需求為牽引,杜絕人為因素干擾,敞開懷抱吸納國產(chǎn)雪茄煙品規(guī),價格梯次逐漸形成,品規(guī)布局日趨合理;

  • 在商業(yè)銷售流程上,深入推進市場化取向改革,實現(xiàn)“由貿(mào)易中心直接面向零售客戶制定供應策略”的業(yè)務模式,并在各有限公司安排專人具體對接,減少中間環(huán)節(jié),提高供應效率;

  • 在雪茄銷售制度體系上,依據(jù)銷售定量、終端定性、工業(yè)評分三個維度,試行雪茄客戶單獨分檔策略,形成了國產(chǎn)雪茄品牌按經(jīng)營檔位投放與工業(yè)企業(yè)推薦定點投放相結合的投放規(guī)則,為雪茄的精準供應提供保障;

  • 在加強中高端雪茄全國統(tǒng)一訂貨平臺運行上,鼓勵具備條件的零售戶大膽嘗試、先試先行,并不斷擴大試運行的范圍與規(guī)模;

  • 在雪茄銷售終端建設上,通過對全市所有終端全面摸底甄別,為雪茄市場培育挑選出一批專業(yè)化零售終端,形成雪茄煙吧、雪茄煙專賣店、雪茄煙銷售終端等多種類型的雪茄煙終端體系,并依托不同類型終端針對性開展文化傳播、形象展示、消費體驗及品牌培育等活動……

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不是同樣基礎,卻有著相同的目標;不是當前水平,而是必須努力的方向。誠然,“上海經(jīng)驗”的提煉固然與上海市局(公司)多年來持之以恒加強網(wǎng)建基礎、細化管理體系等工作息息相關,而其可貴之處,在于未依托文化沁染根基、人均消費能力等“外在”指標,而是堅持深入貫徹新發(fā)展理念,扎扎實實探索出一條符合高質量發(fā)展方向的雪茄品牌培育新路,讓行業(yè)企業(yè)追有榜樣、學有方向。


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