如果有一天生活欺騙了你，不要悲傷，不要心急，點(diǎn)上一根古巴雪茄。

相信吧，快樂(lè)的瞬間將隨著煙霧升起，古巴雪茄的甜就是憂郁日子里最佳的鎮(zhèn)靜劑。

粗獷的煙草其實(shí)是零熱量的天然甜味劑，不同品牌各種尺寸的煙草，都伴隨自然的甜味（這也是它為啥愛生蟲的原因之一，人工添加或調(diào)配的甜味不算）。

對(duì)于茄客而言，每一次抽雪茄時(shí)內(nèi)心暗暗期待的也是那抹集自然和時(shí)間之力的萃出的甜。

去過(guò)古巴的人對(duì)這抹甜蜜更為熟悉，當(dāng)你坐在哈瓦那老城雪茄店椅子上，空氣里總是洋溢著雪茄的甜和椅子皮革的味道。

讓人直呼Fucking Fabulous！

這甜蜜究竟從何而來(lái)？

說(shuō)到這就繞不過(guò)去決定雪茄風(fēng)味的三個(gè)因素：氣候、土壤和經(jīng)驗(yàn)。

古巴，一個(gè)對(duì)雪茄來(lái)說(shuō)“天時(shí)地利人和”的地點(diǎn)，它有合適的土壤和合適的煙草礦物質(zhì)。

鼎盛時(shí)期，還擁有世界上最好的煙農(nóng)和雪茄卷煙師，同時(shí)，這里的煙草專家了解如何種植，發(fā)酵和陳化煙草，以及如何將其結(jié)合成平衡、沒(méi)有并發(fā)癥的雪茄。

往根上刨。決定甜味與否的最關(guān)鍵因素，是大環(huán)境的溫濕度。

為了獲得用來(lái)制作一流雪茄闊的煙葉，生長(zhǎng)條件必須恰到好處。如果溫度太熱或太冷，它將阻礙植物的生長(zhǎng)，從而產(chǎn)生小而苦的葉子。

濕度也必須恰到好處。我們知道，收割煙草后，必須將其干燥和發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程會(huì)破壞煙葉中的葉綠素，并將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，釋放出所有自然風(fēng)味和香氣，從而賦予雪茄特色。如果濕度太低，葉子將太干而無(wú)法發(fā)酵。如果濕度太高，它們會(huì)發(fā)酵得太快繼而過(guò)度發(fā)酵。

而我們說(shuō)的雪茄的甜是一個(gè)非常具有想象力的形容詞，這個(gè)甜既有糖甜、半甜、奶甜、果甜、香草甜，也有苦甜-黑巧克力、摩卡咖啡那種，與辣甜-就像從肉桂中感知到的味道一樣。

最典型一個(gè)例子，相信很多人都聽說(shuō)過(guò)高希霸經(jīng)典的豆香。事實(shí)上，這正是甜味的典型分支——香草、可可、咖啡的豆甜，是妥妥的美食調(diào)香氣。

不能錯(cuò)過(guò)的古巴雪茄之甜

既然都說(shuō)到了高希霸，那直接沿著它再往下順下去。

作為高家常規(guī)產(chǎn)品線陣容的巔峰之作，高導(dǎo)師從辛辣質(zhì)地開始，然后是雪松，最后蜂蜜、甜味可可粉。

高希霸導(dǎo)師

所有古巴雪茄的煙葉都至少發(fā)酵兩次（幾個(gè)月-幾年），唯獨(dú)高希霸使用的煙葉，

經(jīng)過(guò)第三次發(fā)酵以產(chǎn)生額外的風(fēng)味

高長(zhǎng)矛，非常滑膩的奶油味。高世紀(jì) 2?，也甜。高世紀(jì) 4，蜂蜜感比較突出。

高希霸大金字塔則是最昂貴的高家甜味代表。

高希霸大金字塔

特立尼達(dá)特級(jí)羅布圖，有糕點(diǎn)的甜味。

特立尼達(dá)特級(jí)羅布圖 2004 年發(fā)行，2012 年停產(chǎn)

至于雷耶斯，我嘞個(gè)去！無(wú)數(shù)廣大人民群眾一致舉手表示，人雷爺爺根本就是成年人的奶油棒棒糖。很奶油，很sweet。

特立尼達(dá)雷耶斯

蒙特 4 號(hào)，非常、非常棒的一款入門茄（作為長(zhǎng)期霸榜古巴雪茄出口銷量 NO1，兼英國(guó)市場(chǎng)最受歡迎的古巴茄，蒙 4 值得這兩個(gè)非常）：光滑的煙霧，從黑巧/可可粉甜味開始，并有清晰的花香、皮革。

蒙特 4 號(hào)?

蒙特 2 號(hào)，復(fù)雜度與味道一樣強(qiáng)大，充滿皮革、香料和肉桂的香氣，柔和而甜美。

蒙特 2 號(hào)

我們之間就反復(fù)說(shuō)過(guò)，關(guān)于 2 號(hào)的一切都是杰出的。再比如烏普曼（本質(zhì)是甜辣）?2 號(hào)，非常甜的一款茄，咖啡、可可、香草和蜂蜜。

烏普曼 2 號(hào)普通珍藏版?

常規(guī) 2 號(hào)的槽點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)常出現(xiàn)問(wèn)題，不過(guò)其自我校正能力很強(qiáng)，實(shí)際上只需要很少的維護(hù)

烏普曼瑪瑙 50?則偏果香路線—甜瓜/桃子。

PLPC ，即波爾小皇冠。艾瑪，這款茄子在老外茄圈的口碑不要太好太好—焦糖甜（也有人抽著有烤面包、牛奶和黃油曲奇的味道）。

波爾小皇冠 目前只有 50 支裝這一個(gè)規(guī)格

RASS，即雷蒙阿龍?zhí)貏e精選，口碑也是炸裂級(jí)別的—蜂蜜杏仁味兒。目前在帕特加斯工廠軋制，與帕特加斯雪茄確實(shí)有很大相似之處，在辛辣的香料胡椒中還有柔滑細(xì)膩的甜味。

雷蒙阿龍?zhí)貏e精選

羅密歐朱麗葉這牌子的甜，差別具體取決于抽的是哪支。千里之花、展覽 4 號(hào)偏果味甜，短丘偏甜木質(zhì)，2 號(hào)偏蜂蜜甜。也有些豬玀偏草本，甜感基本不明顯。

羅密歐朱麗葉新出的金線系列和寬丘普通珍藏版

淡淡甜奶油的好友，非常適合初學(xué)者。好友逍遙 1 號(hào)：肉桂和淡淡甜朗姆酒的香氣中展現(xiàn)烘烤雪松的特性。

好友逍遙奢華 LCDH，甜美好友的又一力作。

好友逍遙奢華 LCDH

and 更多：

潘趣整體品牌風(fēng)格是木質(zhì)甜，比如小皇冠鋁管裝，柔滑的奶油咖啡讓人印象深刻。

沒(méi)有潘趣小皇冠的鋁管裝合照

圣克里斯托的品牌風(fēng)格是濃郁的糖蜜甜味，比如王子就是典型的可可+糖蜜甜味。

玻利瓦爾濃郁歸濃郁，但并不妨礙綻放出更多的焦糖，比如解放者 LCDH?。

多爾賽碼頭這個(gè)牌子的最大公約數(shù)是光滑甜美，尤其新出的多爾賽碼頭 50、54，也有茄友鎮(zhèn)臂高呼帝國(guó)這款的姓名。

多爾賽碼頭帝國(guó)，外號(hào)“夏夜的法國(guó)甜品”?

1974 年發(fā)行，2015 年停產(chǎn)?

胡安的常規(guī)目前就剩倆。精選 1 號(hào)，李子的果甜。精選 2 號(hào)，奶油的光滑和微甜。

古巴榮耀的共性特質(zhì)是柑橘甜香，舉例：古巴榮耀勛章 4 號(hào)。

古巴榮耀勛章 4 號(hào)

桑丘潘沙彪麗高，咸焦糖。

陳年古巴雪茄會(huì)更甜嗎？

看了一圈啊，發(fā)現(xiàn)大家普通的經(jīng)驗(yàn)是：隨著年齡增長(zhǎng)，許多古巴雪茄的甜蜜值也在日漸遞增。

像是大多數(shù)波爾的深色蜂蜜/焦糖甜，在經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的老化（6/7年）后，會(huì)更好的散發(fā)出來(lái)。胡安精選 2 號(hào)，也需要時(shí)間的沉淀。具有一定年齡的帕特加斯，可提供深厚朗姆酒的甜味。陳年潘趣的口味有些像花生/花生醬。

更多竅門：

茄衣也將影響口感，因?yàn)槭墙佑|嘴唇和舌頭的部分。大多數(shù)年限產(chǎn)品都有類似馬杜羅煙葉的蜜糖感，比如：

好友金字塔年限 2003 的甜巧克力，很容易讓人聯(lián)想起高希霸馬杜羅天才

順帶啰嗦一句，從 2006 開始，哈伯納斯增加古巴煙草的發(fā)酵時(shí)間為：常規(guī)茄衣 1 年，年限茄衣 2 年，高希霸馬杜羅系列茄衣 5 年

還有條準(zhǔn)的有點(diǎn)邪門，怪了奇了的經(jīng)驗(yàn)：大多數(shù)賓麗尺寸古巴雪茄都相當(dāng)甜！

金特羅賓麗

另外，配飲也會(huì)影響我們對(duì)雪茄甜度的感知。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，一杯黑咖啡/不加糖的濃縮咖啡，或者偏酸性的飲料，比如干白葡萄酒、香檳、苦艾酒，比較容易使雪茄更甜。

也有人覺著配越烈的酒，雪茄的味道越甜。

總之，您舒服著。

請(qǐng)別再拿什么每個(gè)人的口味千差萬(wàn)別跟我來(lái)杠，那叫情人眼里出西施！