對雪茄的品鑒通常會把雪茄分為前中后三段來品嘗，一般來說，絕大多數的雪茄客會認為一支雪茄的中間一段是最出色的，前段雪茄剛點燃很多味道沒有完整的呈現(xiàn)出來，最后一段味道通常又會偏向太過濃烈，就中段往往感受最好。一支雪茄的中間一段評價最好，這一點通常不會有太多異議，而一支雪茄的最后一段評價卻有很大不同。

有人認為一支雪茄的最后一段是感受最差的，因為通常都有辛辣感出現(xiàn)，而且煙氣炙熱；有人會認為一支雪茄的最后一段是一支雪茄味道最給力的一段，雖然很多細致味道不那么清晰，但最后一段抽起來往往更有力量。

一支雪茄的最后一段一定比前面更加濃烈，有兩個原因：1.雪茄沒有過濾嘴，但是雪茄本身就相當于過濾嘴的作用，雪茄前段點燃，在抽的時候煙氣通過雪茄軀體到達我們的口腔，這時候雪茄未燃燒的部分就類似過濾嘴，有讓煙氣溫度降低的作用。等到抽到了后端，點燃的煙氣冷卻的距離越來越短，煙氣也會越來越炙熱，這會讓雪茄煙氣變得濃烈。

第二個原因是雪茄直徑比較大，所以在和其他煙草相同長度內，雪茄的火力更猛。和香煙差不多大小的迷你雪茄，抽到最后非常小的一段燃燒截面的溫度和之前也差不多，但是環(huán)徑越大的雪茄，雪茄的截面更大，最后一段因為抽吸的時候進入的空氣更多，隨著雪茄往后燃燒，截面的溫度會增加，最后一小段的溫度變高后，會帶來一種炙熱的辛辣感。

辛辣感對雪茄很重要，幾乎是所有雪茄的共性，雪茄作為純煙葉，如果沒有辛辣感那就沒有雪茄的味道，只是有些辛辣感不容易察覺，有些會表現(xiàn)出胡椒的味道，有些會表現(xiàn)出辣椒的味道，一支雪茄的最后一段能夠感受到這支雪茄最熱烈的部分，如果這支雪茄屬于中等或偏下濃郁的最后一段反而會有不錯的感受，如果是一支濃烈型的雪茄，最后一段過于辛辣就絕對不是一個美妙的體驗。