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制造茄衣的煙葉必須采用陰植法,在遮陽(yáng)篷內(nèi)種植,遮陽(yáng)細(xì)紗布可以將太陽(yáng)輻射降低至27%-32%。
遮陽(yáng)篷內(nèi)種植
而用于茄套的煙葉則采用陽(yáng)植法,煙葉生長(zhǎng)在陽(yáng)光下,一般是主莖中間或偏下部位的煙葉,這種煙葉含氮物質(zhì)適中。
煙葉生長(zhǎng)
茄芯煙葉則種植在陽(yáng)光更為充足的地方,它們往往能創(chuàng)造出濃郁豐厚的口感。
陽(yáng)光充足的室外
茄衣關(guān)系到雪茄的外觀是否漂亮,因此對(duì)茄衣煙葉的要求最為嚴(yán)格。
長(zhǎng)城茄衣原料
優(yōu)質(zhì)的茄衣煙葉,要求葉片寬大、薄而輕,葉脈細(xì)且平,有良好的彈性、韌度和油分,顏色均勻亮澤。
而茄芯決定了雪茄的大部分風(fēng)味和口感層次,因此往往使用不同香味類(lèi)型的煙葉組合而成。為什么很多雪茄制造者把茄芯的混合方法當(dāng)做最高機(jī)密一樣保護(hù)起來(lái),也就不難理解了。
煙葉晾曬
可以說(shuō),雪茄煙葉的種植方法決定了它們的用途。但有一點(diǎn)需要記住:無(wú)論是陽(yáng)植法還是陰植法,植株上不同位置的葉子在風(fēng)味上都存在區(qū)別,不同部位的煙葉組合在一起,構(gòu)成了雪茄變幻豐富的味道。
純手工制作茄衣
延伸閱讀:雪茄煙葉的類(lèi)型與用途
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