這篇文章刊登在2019年7、8月份的《CigarAficionado》，作者是編輯Gordon Mott。

正文：人們經(jīng)常聽到雪茄收藏這個詞，但那是什么？大多數(shù)人不了解。大部分美國消費者購買雪茄是用于日常消費，很少考慮每年囤一些他們喜歡的雪茄，甚至只是為了過幾年再抽。而在很多國家，古巴雪茄愛好者購買和收藏、陳化雪茄是一種正常的做法，這可以帶來巨大的抽茄樂趣，甚至經(jīng)濟收益。

如果收藏雪茄是一種標(biāo)準做法，那么規(guī)則是什么？如果你準備陳年雪茄時，你應(yīng)該準備幾盒雪茄？儲存的最佳溫度和濕度是多少呢？什么時候才是開啟一盒陳年雪茄開始品鑒的最佳時間呢？你想投資一個偉大的收藏品需要多少資金呢？如果不僅僅考慮未來自己品嘗，還有可能在將來某個時間點賣出的話，那目前市面上有哪些雪茄是值得收藏的呢？

加拿大的雪茄收藏者阿米爾·薩羅尼(Amir Saarony)每年都會去哈瓦那兩三次，他挑選一盒他喜歡的雪茄，然后要求店家再給他預(yù)留四盒到六盒同樣的雪茄。他最喜歡的品牌是特立尼達，比如創(chuàng)建、殖民地、雷耶斯。他在古巴旅行途中會打開買下的那盒開始抽，他總是告訴店家，如果他買下的那盒抽起來很好，那么他離開古巴之前，會過來多買幾盒。薩羅尼每年買雪茄的預(yù)算不等，有時候3000美元，有時候2萬美元。

羅伯特·?？怂?#xff08;Robert Fox）是都柏林的詹姆斯·?？怂构镜呢撠?zé)人，他總是一次買三四盒雪茄，然后放起來陳化。通常他會抽掉一盒，放一盒長期發(fā)酵，賣掉多余的其他盒。有時候他覺得抽起來很不錯的雪茄，就買的數(shù)量比較多，不止三四盒。2015年發(fā)布的雷蒙阿隆斯全球限量版，他買的就比較多。2011年發(fā)布的烏普曼的皇家羅布圖，他也很喜歡，每年都會買一些。他近期日常的抽茄，是2015年到2016年間出廠的好友的圣胡安（Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan）、波爾拉臘尼亞加（Por Larra?aga）的斗牛士（Picadore）。

我問他目前囤積了多少支雪茄用于陳年，他說還不到五位數(shù)，因為他一年抽的雪茄不超過600支。

?？怂故詹匮┣岩呀?jīng)有20年了，每年購買1000支到1200支雪茄，自己抽500到600支。因為藏品多，所以他一年內(nèi)每一天抽的雪茄都可以做到不重復(fù)。他介紹說，我嘗試間隔六個月或者一年從每盒雪茄里拿出一支雪茄來抽，觀察他們發(fā)酵情況。他沒有透露每年花在雪茄上的支出是多少金額，但是他估算他的收藏品每年大概增值5%到10%。

對于雪茄陳年，正確的存儲方法非常重要。如果你是用于日常抽食，保存的濕度65%到70%之間，溫度是華氏65度到70度之間。如果你是計劃長期保存，雪茄收藏者的共識是低得多的溫度和濕度，大多數(shù)人認為60%的相對濕度，華氏60度（相當(dāng)于15.55攝氏度）的溫度是比較合適。

薩羅尼說他的雪茄就存儲在這樣的溫度和濕度條件下。?？怂挂脖硎举澩?#xff0c;他設(shè)定的溫度是華氏60度到65度，濕度是62%到65%。他還在雪茄包裝盒外套了一個密封袋，這樣可以減少濕度的變動水平。我們也聊到一些雪茄收藏者將濕度設(shè)在55%，溫度設(shè)為華氏55度（相當(dāng)于12.7攝氏度）。?？怂贡硎?#xff0c;他不敢將溫度調(diào)那么低。

?？怂贡４嫜┣褧r是不打開雪茄盒蓋的，有一次，他和一位年長的收藏者交流，對方告訴他，打開一盒陳化了20年的雪茄時，你會聞到特殊的香氣，但是你關(guān)閉雪茄盒后，這些香氣就揮發(fā)掉了，不會再回到雪茄盒里了。氣味都來自揮發(fā)性的化合物，盡可能的讓這些化合物長時間的環(huán)繞保存的這些雪茄。

薩羅尼和?？怂苟鄡A向于讓雪茄發(fā)酵五年后再取出來抽食，薩羅尼說最理想的時間是等上七年。

?？怂贡M可能的選購25支裝或者50支裝的雪松木包裝盒，他覺得這種盒子比紙板盒要好。他特別喜歡雷蒙阿隆斯的特別精選、烏普曼的瑪瑙46、波爾拉臘尼亞加的小皇冠、好友的 Des Dieux（神），這幾款都是用雪松木的櫥柜式包裝盒。

?？怂拐f有時候他會考慮某一些品種在未來某個時候拍賣。他說目前古巴生產(chǎn)的GR系列、RR系列，以及全球限量版、地區(qū)限量版都有收藏價值。原因很簡單，這些版本都是小批量生產(chǎn)。他舉例說，雷蒙阿隆斯的格蘭德，西班牙地區(qū)限量版，只生產(chǎn)了12萬支。他觀察到，在煙草管制比較嚴格的地區(qū)和國家，雪茄增值會比較多，因為買家必須前往境外的國家和地區(qū)購買。

?？怂寡a充說，2000年以后生產(chǎn)的高希霸表現(xiàn)的非常好，還有一些蒙特的限量版也值得收藏。

?？怂沟墓径掳驳稀と鸢?#xff08;Andy Ryan）給我推薦了幾款適合陳年的雪茄，2007年在英國發(fā)售的波爾拉臘尼亞加的地區(qū)限量版（Magnificos），2014年、2015年間生產(chǎn)的雷蒙阿隆斯的特別精選，圣路易斯雷的50支裝的雙皇冠。這幾款比較難找，但質(zhì)量都很棒。瑞安說，很適合陳年，而且可以長期存放。

瑞安還補充了幾款，2006年到2010年間生產(chǎn)的波爾拉臘尼亞加的小皇冠，50支裝的櫥柜式包裝盒。2007年出廠的玻利瓦爾的BBF，25支裝的櫥柜式包裝盒。任何一年生產(chǎn)的烏普曼的溫斯頓爵士，還有任何一款高希霸的BHK，前提是你能買到。還有2015年發(fā)行的雷蒙阿隆斯的英國地區(qū)限量版，高希霸世紀系列六號GR版本。

聊到拍賣會上的經(jīng)驗，瑞安還提供了一些技巧。比如，先看茄衣煙葉，確保油性有光澤，光滑，沒有大的葉脈。聞一下雪茄的敞口，檢查煙草的基本香氣。他有一個簡單的規(guī)則，無論是從商店買，還是從拍賣會上買。如果你鐘意的一盒雪茄，它可能在發(fā)酵10年或者15年后仍然很好，如果你買的時候就不滿意，別指望它在雪茄盒里會自己神奇的改變。

薩羅尼聊到他會盡量保持一盒雪茄不要開封，他會盡量先抽開啟的雪茄盒。他還有一個古董雪茄盒的復(fù)制品，里面裝滿了2007年哈伯納斯公司發(fā)行的帕特加斯的Sobresalientes（亮點），他還保留著完整的包裝盒，便于以后賣出去。

倫敦多佛藝術(shù)俱樂部的經(jīng)理馬努·哈里特（Manu Harit）說，作為一名專業(yè)人士，我們有責(zé)任正確的延續(xù)雪茄陳年的傳統(tǒng)。我希望10年到20年內(nèi)能為我們的雪茄愛好者提供更多的陳年的哈瓦那雪茄，目前我們維持一定的庫存十分重要。我希望未來的收藏者可以比較容易的買到陳年雪茄。