一個(gè)月前，《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》修訂稿落地，被業(yè)內(nèi)稱為史上最嚴(yán)“禁酒令”。新規(guī)明確“公務(wù)接待工作餐不得提供白酒”，各地旋即展開(kāi)違規(guī)吃喝專項(xiàng)整治。

短短三十天，這把達(dá)摩克利斯之劍意外的先斬到了煙酒店的頭上，銷售額普遍斷崖式下滑80%，大批店主表示撐不下去了。

“過(guò)去一個(gè)月，白酒銷售同比下滑了80%，90%的煙酒店都在跌！茅臺(tái)價(jià)格已經(jīng)跌破2000，習(xí)酒1988也就300左右，這在之前是不可想象的?！编嵵轃熅频昀习鍑@息道。

斷崖式下跌的根子，在于一刀切到了“大動(dòng)脈”。 那些“團(tuán)購(gòu)大戶”——國(guó)企、醫(yī)院、銀行，在禁令高壓下為避嫌幾乎全面暫停購(gòu)酒，連帶著謹(jǐn)慎的私企商務(wù)宴請(qǐng)也大幅萎縮。

酒商李總的困境頗具代表性：“眼下高壓環(huán)境，酒類消費(fèi)幾乎冰點(diǎn)，只能靠賣水、啤酒和飲料勉強(qiáng)維持生計(jì)。”悲觀情緒如寒潮蔓延，店鋪轉(zhuǎn)讓告示漸多，門可羅雀，問(wèn)津者寥寥。

有數(shù)據(jù)顯示煙酒店進(jìn)入倒閉潮。2015-2022 年，全國(guó)煙酒店以年均 15% 的復(fù)合增長(zhǎng)率野蠻生長(zhǎng)，354 萬(wàn)家門店構(gòu)成酒水銷售的核心終端網(wǎng)絡(luò)。但 2023 年形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下，新增注冊(cè)量從 50 萬(wàn)家驟降至 18 萬(wàn)家。

中國(guó)煙酒流通協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2025 年全國(guó)煙酒零售店數(shù)量將減少 17%-22%，個(gè)體小店成為閉店潮的重災(zāi)區(qū)。

政策在基層的執(zhí)行過(guò)程中逐漸變形加速了這一現(xiàn)象，一些地方將“禁止違規(guī)吃喝”誤解為“禁止一切吃喝”，導(dǎo)致了層層加碼，出現(xiàn)了許多荒謬的情況。

這種“一刀切”的做法，給煙酒消費(fèi)帶來(lái)了陰影，也使得生活失去了原有的煙火氣。

前天，人民網(wǎng)旗幟鮮明地強(qiáng)調(diào)：“集中整治違規(guī)吃喝是為防住腐敗，加強(qiáng)黨的作風(fēng)建設(shè)，而不是防住人間煙火?！?

然而，酒類行業(yè)內(nèi)部已經(jīng)感受到了沖擊。特別是高端名酒，由于渠道的大量拋售，各大酒企不得不調(diào)整策略，頻繁推出裸價(jià)政策和渠道補(bǔ)貼，來(lái)穩(wěn)定價(jià)格體系。

回顧2015年的“史上最嚴(yán)禁煙令”，白酒行業(yè)可以從中得到借鑒。煙草的社交屬性逐漸被個(gè)人偏好所取代，兩高市場(chǎng)和二三類煙逐漸向普一類煙靠攏，品質(zhì)和創(chuàng)新成為了競(jìng)爭(zhēng)的核心。

高端產(chǎn)品需賦予更豐富的價(jià)值，并通過(guò)技術(shù)更新來(lái)增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，比如煙草業(yè)中的3mg之戰(zhàn)；中端產(chǎn)品則應(yīng)推出小包裝、淡口味的產(chǎn)品以滿足個(gè)人需求，同時(shí)積極開(kāi)拓養(yǎng)生酒這一新興市場(chǎng)。

需求永遠(yuǎn)不會(huì)消失，只待價(jià)值的重塑。隨著政策界限的逐步明確，白酒消費(fèi)將從“權(quán)力的酒桌”轉(zhuǎn)向“人情的餐桌”。

正如人民網(wǎng)所說(shuō)：為正常消費(fèi)亮綠燈，讓大家可以品嘗美味，讓城市更有煙火味，讓人情更有溫度。