煙草在線景谷消息　　云南省普洱市景谷縣永平鎮(zhèn)芒臘村2015年種植烤煙4200畝，共有種煙農(nóng)戶498戶、1750人，建蓋有臥式密集型烤房3群、268座，按每座覆蓋種植面積16畝計算，烘烤面積4288畝，臥式密集烤房烘烤覆蓋率達(dá)100%。2015年前，芒臘村煙葉烘烤為單戶分散烘烤，或是按幾戶農(nóng)戶種植面積達(dá)到16畝分配一座烤房烘烤煙葉，在烘烤季節(jié)，由于農(nóng)戶烘烤技術(shù)水平參差不齊、燒（守）火不認(rèn)真，控制烤房溫濕度不精確、隨意改動設(shè)置烘烤參數(shù)，致使烘烤煙葉質(zhì)量差異性大，有時出現(xiàn)整爐煙葉烤黑烤壞，造成種出好煙烤不出好煙，烘烤平均損失30%以上，煙農(nóng)種煙收益不穩(wěn)定，種植和管理積極性不高，形象地把烤煙種植比喻成“賭博”，看年時光景吃飯。

　　一、專業(yè)化烘烤實現(xiàn)提質(zhì)增效目標(biāo)

　　2015年，永平鎮(zhèn)專業(yè)化烘烤工作在永平鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)和景谷縣煙草分公司支持下，按照現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，以密集烤房應(yīng)用為平臺，積極探索專業(yè)化烘烤組織模式。永平煙站、景谷云安煙農(nóng)綜合服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社工作人員多次深入芒臘村各種煙小組調(diào)查煙農(nóng)煙葉烘烤損失情況、竿煙烘烤成本，對專業(yè)化烘烤組織模式宣傳、講解，同時摸清了烘烤損失產(chǎn)生的主要原因，基本掌握了農(nóng)戶對專業(yè)化烘烤組織模式收取烘烤成本心理價位和想法，現(xiàn)場解答農(nóng)戶對專業(yè)化烘烤組織模式的疑問和顧慮。永平煙站按照定烤房、定村組、定農(nóng)戶、定面積、定專業(yè)隊五定原則，科學(xué)合理分配專業(yè)隊烘烤面積和服務(wù)區(qū)域。由農(nóng)戶自愿（自愿選擇編煙、裝煙、出煙）選擇專業(yè)化烘烤服務(wù)項目，引入烘烤費用市場化競爭，對服務(wù)項目、烘烤費用收取張榜公告，農(nóng)戶自愿報名，協(xié)議共同協(xié)商，明確各自職責(zé)和權(quán)力，完善過程監(jiān)督考核，引入第三方對煙葉及烤后煙葉質(zhì)量評價體系。

　　永平煙站在組織專業(yè)化烘烤中把田間管理、成熟采摘、分部位采收、分類編竿、科學(xué)入爐和流程管理作為重點工作抓實抓細(xì)抓出成效。按烘烤服務(wù)區(qū)域配備了田間管理監(jiān)督員，成熟采摘指導(dǎo)員，嚴(yán)格實施煙葉“準(zhǔn)采證”制度，分類編煙專業(yè)化、機(jī)械化，對專業(yè)隊崗位人員職責(zé)重點監(jiān)督考核，通過實施專業(yè)化烘烤組織模式，烘烤損失大幅度降低，煙葉烘烤質(zhì)量有了大幅度的提升，實現(xiàn)了烤后煙葉質(zhì)量全村水平基本一致，突破了烘烤這一制約烤煙生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸，降低了煙農(nóng)的勞動強(qiáng)度，實現(xiàn)了“減工、降本、提質(zhì)、增效”的目標(biāo)?！?/p>

　　二、專業(yè)化烘烤讓煙農(nóng)輕松拿到了錢

　　芒臘村東雷社是永平鎮(zhèn)烤煙種植最早的村民小組，從2005年4戶農(nóng)戶試種20畝開始，發(fā)展到今天55戶農(nóng)戶，種植550.7畝，見證了永平鎮(zhèn)烤煙產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大的10年艱難發(fā)展歷程。

　　農(nóng)戶李東，從2006年開始種植烤煙，每年的種植6至10畝烤煙，去年種植9.5畝，期望有個好年景，多賣點煙錢，修繕下廚房和蓋一個洗澡室。從種植、施肥、防病等環(huán)節(jié)開始，一樣不敢馬虎，煙葉長勢喜人，豐收在望，到了烘烤環(huán)節(jié)讓李東愁眉不展，烤一爐丟一爐，有的撿得一半半可以賣的中等煙，到了后面兩爐烤出了一些好煙，挽回一點點損失，最終交售后，1220多公斤的合同沒有賣足，還差250多公斤，一畝地不到100公斤好煙，上等煙才有450多公斤，平均價23.3元，總收入21200多元。究其原因，問題出在了煙葉烘烤上，三家人分到一個烤房，輪流燒火不認(rèn)真負(fù)責(zé)；只按自家的煙葉隨意改動烘烤工藝；三家人的煙田間長勢差距大；采收的煙葉部位、成熟度相差大；部位混亂；編煙過密，編成“雜花煙”；裝煙時各自為陣，占位占到那里裝在那里；一家等一家，烤隔夜煙等等現(xiàn)象導(dǎo)致煙葉烤環(huán)，烘烤上的損失達(dá)到了40%以上。

　　2015年李東種植烤煙7.3畝，簽訂合同產(chǎn)量1073公斤，全部報名參加專業(yè)化烘烤市場化運作的煙葉烘烤組織模式，不但烘烤出的煙葉質(zhì)量好，還有烤壞煙葉賠償保障。李東按技術(shù)員指導(dǎo)的技術(shù)管理、“準(zhǔn)采證”規(guī)定的煙葉部位和煙葉數(shù)量采摘，做到了不混部位，不采生煙，煙葉均勻性好；控制好了竿煙編煙數(shù)量，做到部位清，煙葉成熟一致；按成熟度分類科學(xué)入爐。加煤守火、烘烤工藝設(shè)置調(diào)整有了專業(yè)人員負(fù)責(zé)操作，并且保障24小時人員崗位有人值班堅守。不用自己裝煙、守火烘烤，節(jié)省大量時間用在管理田間煙葉和分級上，待煙葉開收交售時，烤出煙葉已經(jīng)全部分撿結(jié)束，9月　15日合同賣滿后，家里還剩下550多公斤中上等煙葉，等待調(diào)整合同產(chǎn)量。經(jīng)統(tǒng)計，今年李東家共完成合同量1073公斤，豐產(chǎn)550公斤，交售上等煙葉599.4公斤，占比70.5%，畝產(chǎn)值4187.64元，平均價28.49元，總產(chǎn)值30569.77元，全部煙葉交售后，預(yù)計總收入45400元，畝產(chǎn)值達(dá)到6219元。

　　芒臘村東雷社肖開俊，今年種植6.6畝烤煙，全部煙葉參加專業(yè)化烘烤，煙葉烘烤質(zhì)量是最好的一年，烘烤損失不到10%。交售完合同任務(wù)913公斤后還豐產(chǎn)410公斤，上等煙652.8公斤，占71.5%，比去年提高20個百分點，均價28.1元，每公斤比去年增加4.5元，預(yù)計畝產(chǎn)值6310元以上，比去年3200元增加近一倍。

　　按照現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)“兩頭工場化，中間機(jī)械化，全程專業(yè)化”的要求，永平鎮(zhèn)緊緊圍繞“減工降本、提質(zhì)增效”的目標(biāo)，積極探索專業(yè)化烘烤管理組織模式，扎實推進(jìn)專業(yè)化、合作化煙葉烘烤的發(fā)展。2015年永平鎮(zhèn)合作化（農(nóng)戶公推明選和專職烘烤人員組織農(nóng)戶互助烘烤）煙葉烘烤模式推廣實施5600多畝，烘烤損失得到大幅度降低，經(jīng)調(diào)查，實施合作化互助烘烤的損失率占到16%，比2014年降低十個百分點。

　　今年，專業(yè)化烘烤組織模式推廣不僅使廣大煙農(nóng)從技術(shù)要求高、工藝控制復(fù)雜、耗工費時的烘烤環(huán)節(jié)中解脫出來，著力打造和培養(yǎng)一支技術(shù)精湛、煙農(nóng)信任、持續(xù)提高的專業(yè)化烘烤隊伍，極大提高烘烤效率，降低烘烤成本，實現(xiàn)密集烤房與種植面積最佳匹配。同時，通過烘烤管理前移，強(qiáng)化田間管理、成熟采摘、分類編煙、排隊入爐、科學(xué)烘烤等技術(shù)措施的落實，烘烤損失有效控制，烘烤質(zhì)量大幅提升，減工降本、提質(zhì)增效成效顯著。

　　成果運用：

　　在今年專業(yè)化烘烤組織模式取得成效的基礎(chǔ)上，以永平鎮(zhèn)芒臘村專業(yè)化烘烤、市場化運作的示范帶動為契機(jī)，加強(qiáng)宣傳引領(lǐng)，擴(kuò)大專業(yè)化烘烤組織模式的推廣運用范圍，在全鎮(zhèn)162群2189座臥式密集烤房群大力推廣專業(yè)化烘烤組織模式，扎實推進(jìn)烘烤專業(yè)化、合作化的發(fā)展，力求突破制約烤煙生產(chǎn)的瓶頸，進(jìn)一步鞏固烤煙產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

　　一是建立和完善相關(guān)管理制度、操作規(guī)程和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?？偨Y(jié)今年專業(yè)化烘烤組織模式，形成一整套相對完整的推廣教材。

　　二是以全市各種縣（區(qū)）代表到永平參觀交流學(xué)習(xí)為契機(jī)，推廣“永平”經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，總結(jié)提高。

　　三是及早協(xié)調(diào)好相關(guān)部門、人員，從電力、煤炭、發(fā)電機(jī)用油、設(shè)備檢修等方面全力給予支持。

　　四是在鎮(zhèn)政府和分公司的引導(dǎo)下，由村小組通過召開村小組群眾大會推舉出有公心、責(zé)任心強(qiáng)、做事認(rèn)真并有一定烘烤技術(shù)水平的煙農(nóng)組建專業(yè)化烘烤隊伍，承擔(dān)本村的煙葉烘烤工作。

　　五是協(xié)助各專業(yè)化烘烤隊伍制定出各項規(guī)章制度、完善工作流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定服務(wù)體系和收費標(biāo)準(zhǔn)。

　　六是在專業(yè)化烘烤工場，探索和應(yīng)用先進(jìn)成熟的編煙機(jī)、回潮機(jī)等機(jī)械設(shè)施，減輕編煙勞動強(qiáng)度，降低煙葉出爐損失和烘烤成本，提高臥式密集烤房的周轉(zhuǎn)利用率。

　　通過推進(jìn)專業(yè)化烘烤組織模式，全鎮(zhèn)烤煙生產(chǎn)整體水平和煙葉質(zhì)量明顯提高。大大降低了掛灰煙、枯煙比例；逐步建立了煙農(nóng)之間新型的生產(chǎn)組織關(guān)系，為實現(xiàn)種烤分離打下堅實基礎(chǔ)，對提高戶均種植規(guī)模起到了積極促進(jìn)作用。解放了生產(chǎn)力，促進(jìn)了專業(yè)化烘烤隊伍對烘烤技術(shù)掌握和實踐水平的持續(xù)提升；減輕了煙農(nóng)種植烤煙的勞動強(qiáng)度，有效緩解了農(nóng)村勞動力嚴(yán)重不足的矛盾；促進(jìn)了煙農(nóng)烤煙種植管理、成熟采摘、分類編煙、排隊入爐、科學(xué)烘烤等環(huán)節(jié)技術(shù)措施的落實，在降低烘烤損失的同時，促使分級扎捆工作質(zhì)量管控關(guān)口前移。達(dá)到了煙葉生產(chǎn)提質(zhì)、降本、增效的目的。

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