編者按　6月21日至24日，2019年中國(guó)技能大賽——第十七屆全國(guó)煙草行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨第一屆煙葉調(diào)制職業(yè)技能競(jìng)賽在湖南省郴州市舉行。本次競(jìng)賽由中國(guó)煙草總公司、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)共同主辦，湖南省煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）、中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院承辦。來(lái)自行業(yè)19家省級(jí)煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）的120名選手，圍繞煙葉調(diào)制理論知識(shí)和鮮煙葉判定、烘烤特性判定及烘烤工藝設(shè)置、烤房烤前檢查、烘烤過(guò)程判定、烤后煙葉分析五個(gè)實(shí)操模塊進(jìn)行了全方位比拼。最終，來(lái)自貴州省煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）的陳麗萍和云南省煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）的李寶樂(lè)、周任虎分別榮獲第一、二、三名。獲得競(jìng)賽總成績(jī)前3名的選手，將由人力資源和社會(huì)保障部授予“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；獲得競(jìng)賽總成績(jī)前24名的選手，將由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局、中國(guó)煙草總公司授予“煙草行業(yè)技術(shù)能手”稱(chēng)號(hào)，同時(shí)將被列入煙草行業(yè)高技能人才庫(kù)。下面讓我們走進(jìn)大賽，一同感受精彩瞬間。

賽前，選手進(jìn)入煙葉采摘區(qū)，了解競(jìng)賽所用煙葉的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)。

國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局鑒定中心相關(guān)人員認(rèn)真檢查準(zhǔn)備競(jìng)賽場(chǎng)地。進(jìn)修學(xué)院供圖

　　裁判展示密封的理論試卷。

　　理論競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，選手認(rèn)真答題。

　　鮮煙葉判定環(huán)節(jié)，選手需根據(jù)煙葉外在特征，準(zhǔn)確判斷煙葉形態(tài)及成熟度。

　　在烘烤過(guò)程判定環(huán)節(jié)，選手認(rèn)真查看烤房?jī)?nèi)煙葉烘烤情況。

　　烤房烤前檢查環(huán)節(jié)，考察選手對(duì)烘烤設(shè)施的掌握情況。

　　在烤后煙葉分析環(huán)節(jié)，選手須準(zhǔn)確找出烘烤結(jié)果中存在的缺陷，并分析缺陷產(chǎn)生原因。

　　競(jìng)賽圓滿成功，選手上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。

　　短評(píng)

“烤”出真功夫

王經(jīng)緯

　　煙葉穩(wěn)則行業(yè)穩(wěn)。煙葉生產(chǎn)事關(guān)行業(yè)發(fā)展大局，事關(guān)煙農(nóng)增收大局。加快煙葉生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，鞏固煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)地位，是推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之一。

　　當(dāng)前，煙葉結(jié)構(gòu)性矛盾是煙葉生產(chǎn)領(lǐng)域的一個(gè)核心問(wèn)題。要進(jìn)一步優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)，要抓好上部煙煙葉生產(chǎn)，同時(shí)更要抓好煙葉烘烤這一重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵突破口。

　　為此，行業(yè)近年來(lái)一直著力探索推動(dòng)煙葉烘烤創(chuàng)新。無(wú)論是三段式烘烤工藝的革新，還是密集烘烤體系的建立，都使得煙葉烘烤整體水平較以往有了大幅度提升。但與此同時(shí)，煙葉烘烤環(huán)節(jié)多、技術(shù)要求高、涉及知識(shí)面廣等客觀現(xiàn)實(shí)，也使得技術(shù)推廣落地一直是限制煙葉烘烤能力進(jìn)一步提升的一大瓶頸。

　　要打通技術(shù)推廣“最后一公里”，培養(yǎng)選拔一批優(yōu)秀的技能人才，打造起一支面向基層一線、能夠滿足行業(yè)發(fā)展需要的高水平煙葉烘烤技能隊(duì)伍是關(guān)鍵。在這一背景下，舉辦行業(yè)第一屆煙葉調(diào)制職業(yè)技能競(jìng)賽可謂正逢其時(shí)。

　　事實(shí)上，為了能夠建立起一套科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)、行之有效的競(jìng)賽體系，行業(yè)上下做了長(zhǎng)期探索與準(zhǔn)備。從2007年開(kāi)始的烘烤比武到2016年省級(jí)二類(lèi)競(jìng)賽，再到省級(jí)一類(lèi)競(jìng)賽；從最初自主烘烤模式，到全程跟烤、過(guò)程綜合評(píng)判，再到模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化考試，如今行業(yè)已形成了一套符合調(diào)制職業(yè)特點(diǎn)，以實(shí)戰(zhàn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化為特征的競(jìng)賽模式。

　　縱觀本次競(jìng)賽，由鮮煙葉判定、烘烤特性判定及烘烤工藝設(shè)置、烤房烤前檢查、烘烤過(guò)程判定、烤后煙葉分析組成的五個(gè)實(shí)操模塊是一大特色與亮點(diǎn)。五個(gè)實(shí)操模塊的提煉，不僅涵蓋了煙葉從田間采摘到烘烤完畢整個(gè)周期內(nèi)的全部重點(diǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，而且滿足了競(jìng)賽本身對(duì)公平性、客觀性、可操作性等方面的要求，確保了選手能夠在實(shí)際烘烤場(chǎng)景中充分展現(xiàn)自己的技能水平。

　　“目前，我們的煙葉種植每年給煙農(nóng)創(chuàng)造收益規(guī)模約500億元，但其中存在10%左右因烘烤調(diào)制不當(dāng)而出現(xiàn)的損失。換句話說(shuō)，煙葉烘烤損失每降低一個(gè)百分點(diǎn)，便能夠?yàn)閺V大煙農(nóng)帶來(lái)5億元增收。因此，站在這個(gè)角度，開(kāi)展本次煙葉調(diào)制職業(yè)技能競(jìng)賽的意義，不單是為了通過(guò)競(jìng)賽選拔培養(yǎng)人才、提高煙葉烘烤水平、滿足工業(yè)企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的迫切需求，同時(shí)也是行業(yè)依托煙葉產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的具體實(shí)踐?！闭劶氨敬胃?jìng)賽的意義，中國(guó)煙葉公司副總經(jīng)理劉建利說(shuō)道。

　　本文圖片除署名者外均由記者王經(jīng)緯攝