今年，云南省宣威市熱水鎮(zhèn)多方協(xié)調(diào)找到商機(jī)，首次引進(jìn)藥材奇亞籽種植并獲得成功，助力當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)增收致富。在熱水烤煙綜合體建設(shè)示范區(qū)，我們一行人看到一大片綠油油的苗棵，沒有人知道是什么植物，就猜測(cè)是藿香。后經(jīng)多方了解，不是藿香，而是稀少的奇亞籽。

　　奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產(chǎn)地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區(qū)。奇亞籽較小，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有大理石紋脈絡(luò)線，富含脂肪酸，并含有天然抗氧化劑，可入藥使用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

　　營養(yǎng)價(jià)值：奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分，是天然脂肪酸，并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等。奇亞籽蛋白質(zhì)不含面筋，所以對(duì)于面筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質(zhì)來源，含有人體所需的8種必需氨基酸，有較好的營養(yǎng)價(jià)值；食用方面：目前主要應(yīng)用于飲料，谷物棒，餅干，面條，面包，酸奶等；藥用方面：能控制血糖，含膳食纖維較高，非水溶性膳食纖維吸水后膨脹，體積為原來的數(shù)倍，這就導(dǎo)致了人產(chǎn)生飽腹感，減緩消化的速度，使得血糖以及胰島素可以相對(duì)穩(wěn)定在某一水平。能降低膽固醇，可以降低甘油三酯，且奇亞籽中含有β-甾醇可以降低細(xì)胞膽固醇含量；奇亞籽綜合功效：能全面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)、提供能量、減輕體重、潤腸通便、提高機(jī)體免疫力、抗衡衰老、預(yù)防心腦血管疾病。
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