為提升科學烘烤水平，烘烤用工成本得到有效控制，近日，云南省曲靖市師宗縣煙草專賣局（分公司）強化烤煙1+N專業(yè)化烘烤（即專業(yè)化商品化烘烤）模式管理。

　　該縣局（分公司）強化1+N專業(yè)化烘烤（即專業(yè)化商品化烘烤）模式管理。以5～10座烤房群為單位，覆蓋面積200畝、烤能500～600擔，由專業(yè)化烘烤服務機構聘任職業(yè)烤師，負責工藝參數(shù)設置和燒火等烘烤操作，煙農(nóng)按職業(yè)烤師的要求進行煙葉采收、編裝，煤、電等物資供應和專業(yè)化烘烤服務收費標準由雙方自由協(xié)商確定。煙農(nóng)與烘烤服務機構簽訂烘烤服務協(xié)議→煙農(nóng)按照約定時間、數(shù)量采摘煙葉→烘烤技師現(xiàn)場驗收鮮煙葉→烘烤技師指導煙農(nóng)分類編裝煙→烘烤技師負責烘烤→確認烘烤煙葉質量→煙農(nóng)結算服務費用。

　　據(jù)測算，老式烤房烤煙的損失率一般在20%左右，上等煙比例大都是50%左右。而新式烤房烤煙，一般損失率都能控制在10%左右，上等煙比例一般能達到70%左右。如果用新式烤房烤煙，烘烤技術培訓到位，走專業(yè)化、工廠化和商品化烘烤路子，損失率還可控制得更低一些，上等煙比例還可提高一些。去年，師宗用新式烤房烤煙，損失率最低的可達2%左右，上等煙比例高的可達73%左右。根據(jù)目前烤房建設形勢，從烘烤技術培訓入手，走專業(yè)化、工廠化和商品化烘烤的路子，是挖掘烤煙效益的捷徑?，F(xiàn)階段煙葉烘烤工作即將拉開序幕，要加大宣傳力度，積極抓好培訓工作，更要通過商品化烘烤的示范推廣，引導煙農(nóng)轉變傳統(tǒng)觀念，從大處著眼，圍繞效益算清賬，使煙農(nóng)認識到烘烤專業(yè)化和商品化帶來的提質增效空間，從而積極參與和推動全縣煙葉商品化烘烤。