看過(guò)雪茄卷制的人都知道，卷雪茄非常簡(jiǎn)單，一張工作臺(tái)，幾個(gè)簡(jiǎn)單的工具加上雪茄煙葉就能卷制出一支雪茄了，但是，一支雪茄的誕生卻要從鄉(xiāng)野田間開(kāi)始。

從收獲到發(fā)酵

　　對(duì)于任何一款雪茄而言，無(wú)論它在名氣與品質(zhì)上有多么大的成就，所有的這一切都需要從雪茄煙葉的種植開(kāi)始。

　　雪茄煙葉植株對(duì)土地要求頗多，在種植之前，土地必須按照特定的方式以特定的深度仔細(xì)犁耕數(shù)次，將種子移到土壤中，然后等待煙葉的成長(zhǎng)。煙葉成熟后，將煙葉收割，把煙葉展開(kāi)、縫合，并排放掛在木棍上。放在傳統(tǒng)的干燥棚里干燥，隨著干燥過(guò)程的推進(jìn)，把煙葉吊的越來(lái)越高。最后，它們被懸掛在干燥棚的屋頂?shù)恼路健?/p>

　　茄衣煙葉干燥后，工人們會(huì)將煙葉分類捆綁起來(lái)，開(kāi)始進(jìn)行第一次發(fā)酵，在發(fā)酵過(guò)程中，任何可能影響以后吸食口感的東西都會(huì)分解和消除。葉酸、焦油和尼古丁含量會(huì)大大降低，同時(shí)煙葉本身的味道特性會(huì)凸顯。在這個(gè)過(guò)程中，茄衣煙葉的顏色會(huì)變得更加均勻。

　　第一次發(fā)酵后的雪茄根據(jù)大小、顏色、質(zhì)地和葉子種類徹底分類。揀選之后，再將煙葉疊成一大堆進(jìn)行第二次發(fā)酵，用棕櫚樹(shù)皮捆綁打包，儲(chǔ)存在貨艙里等待雪茄工廠召喚。

　　在雪煙工廠內(nèi)，這些煙葉將進(jìn)行最后一次篩選、分級(jí)后，就可以根據(jù)不同的用途送往工廠的不同部門(mén)，并被分別制成茄芯、茄套。

濕卷雪茄

　　雪茄大部分是由經(jīng)過(guò)干燥、發(fā)酵的煙葉卷制而成，但是還有一類比較特殊的雪茄—濕卷雪茄。

　　濕卷雪茄非常好辨認(rèn)，這類雪茄表面會(huì)有很多褶皺。

　　制作濕卷雪茄的煙葉通常都沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，為了卷制方便，工人會(huì)在煙葉上噴水，讓雪茄保持在一定的潮濕和褶皺的狀態(tài)，而且，雪茄的顏色也會(huì)比較深。不過(guò)，在卷制完成后，濕卷雪茄需要在戶外晾干，有時(shí)候甚至通過(guò)陽(yáng)光直曬，確保雪茄茄葉干燥。

　　一根上好的雪茄一定是“手工制作”的，從篩選煙葉到卷制成型，它依靠工人的經(jīng)驗(yàn)和挑選煙葉的眼光以及對(duì)雪茄茄心、茄套和茄衣的質(zhì)量的判斷力，珍惜且尊重手中的雪茄，享受點(diǎn)燃雪茄后吞云吐霧時(shí)的那份悠然自得。