煙草在線專稿　　小時候，不知何時才是春的開始，只知道當(dāng)母親烙春餅的那一天，天氣便逐漸暖和起來。母親說，吃春餅就意味著立春了，立春之后，東風(fēng)會一天比一天多了起來，春天也就到了。于是，每個寒冷的冬季都盼著母親烙春餅，即便沒到立春，也會央求母親烙春餅，仿佛春天就在母親手上，只要母親手中的搟面杖一動，春天便會聽到召喚一般。怎奈，小時候家里的細(xì)糧很少，每個月的那一點(diǎn)白面，是要給有胃病的父親做軟一些食品的，而春餅還是略硬一些，所以也只是到立春才能吃上烙春餅。

　　母親烙春餅的手藝還是很好的，燙好面，經(jīng)過揉制，切成小孩拳頭大小，再壓成餅狀。兩個落在一起，中間是需要沾油的，這樣烙成餅之后容易揭開。因為吃春餅是要卷蔬菜的，所以要搟的很薄，雖不如蟬翼般，卻也能薄到兩毫米左右。卷的蔬菜也沒有今時又是京醬肉絲、又是松仁小肚的這般豐富，有土豆絲、酸菜炒粉便覺得很好，再放些大蔥段，就更是美味了。

　　初時是不會卷的，都是母親給卷現(xiàn)成之后才吃。有時母親到廚房，便也學(xué)著母親的樣子自己卷上一張，但總忘記鋪好菜后，餅的下部要向上折一下，這樣就會把菜包住，再卷的時候，菜便不會掉出來。而忘記這個步驟便匆匆卷好餅的我，拿起來就忘嘴里塞，結(jié)果餅里邊的菜在本就卷得不夠緊實(shí)情況下，一股腦地落入我的袖子當(dāng)中，害得母親又得收拾菜，又得替我洗袖頭?；叵肫甬?dāng)時的情境，今日想起也不禁莞爾。

　　又到立春了，早上要出門上班的時候妻還特意說一句，要到市場買些春餅回來晚上吃。知道妻沒有母親當(dāng)年烙春餅的手藝，還特意和妻開玩笑說，若是妻和好面，我來搟?？善迏s一臉不屑，反駁道：要是會和面，還用你搟。一些傳統(tǒng)的手藝雖然不復(fù)雜，可現(xiàn)在會的也是越來越少了，我想只要傳統(tǒng)不丟，想必總會有人繼承的。

　　冬天終于就要過去了，心情也開朗許多。突然想起一位很久沒有聯(lián)系的好朋友因為是立春這天出生的，故名字也叫立春，便發(fā)去一份祝福。這位叫立春的好朋友的性格也和她的名字一樣，開朗、活潑，充盈著盎然的春意，雖也曾經(jīng)歷過如寒冬般的境遇，但始終堅信著生活春天的到來。

　　春，從一張餅開始；春，從一個回想開始；春，也從一個祝福開始。