煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿　　雪花飛，年來(lái)臨，鞭炮響，餃子香，穿新衣，戴新帽，點(diǎn)紅燭，吃年糕，貼春聯(lián)，請(qǐng)門(mén)神，磕頭拜年，走親戚，拿壓歲錢(qián)，還有正月初七送火神，正月十五掛燈籠，這是小時(shí)候在農(nóng)村過(guò)年的主要印象。就是喜歡那種年味，一直縈繞在身旁。這種久違的感覺(jué)很幸福。傳統(tǒng)年歷，經(jīng)歷了那么長(zhǎng)的時(shí)間，現(xiàn)在回味起來(lái)，仍然意味深長(zhǎng)！

　　但是對(duì)過(guò)年，我卻還有著另外一種情節(jié)。每年過(guò)年，我都會(huì)稱(chēng)上一些芋蘭片、蝦片之類(lèi)的東西，到年三十晚上，燒起熱騰騰的油鍋來(lái)煎炸，當(dāng)看到膨起的芋蘭片、蝦片在油鍋內(nèi)上下翻滾，濃郁的炸油果子的香味飄溢滿(mǎn)屋的時(shí)候，自己也仿佛被包裏在濃濃的年味之中。之所以將過(guò)年與炸油果聯(lián)系在一起，完全來(lái)自于童年對(duì)過(guò)年的記憶，就像劉紹棠之對(duì)榆錢(qián)飯，已成為一種永遠(yuǎn)無(wú)法釋?xiě)训纳羁汤佑　?/p>

　　小的時(shí)候經(jīng)常聽(tīng)大人講“大人盼種田，小孩盼過(guò)年”，卻總不明白是什么意思，現(xiàn)在長(zhǎng)大了自己也身有體會(huì)了。兒時(shí)盼過(guò)年，因?yàn)榈竭^(guò)年才有好吃好玩的，還有新衣服和壓歲錢(qián)。大人盼種田，因?yàn)楫?dāng)種子撒下的那一刻起，豐厚的收獲將從這里產(chǎn)生。記得小的時(shí)侯，飯基本能吃飽，菜卻不能多吃，而零食就是奢侈品了，平時(shí)基本沒(méi)有，可到過(guò)年就不對(duì)了，記憶中每年過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)炸油果子，主要有兩種，一種是香噴噴的豆角酥，一種是嘎嘣脆的糯米條，在年三十的晚上，在房間里架起熱騰騰的油鍋，一家人圍坐在火爐旁，爸爸和面揉面，媽媽負(fù)責(zé)煎炸，幾個(gè)小孩在一旁吹呼雀躍，那種幸福和溫馨似乎就在眼前。而且炸油果的數(shù)量也非常多，要炸整整兩壇，在那個(gè)零食相對(duì)匱乏的年代，能吃好幾個(gè)月的時(shí)間，對(duì)我們小孩子來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是一種極度的豐盛和奢華。

　　日月如梭，時(shí)光飛逝，而今，自己已為人母多年，而且隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)文化生活也有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，不要說(shuō)過(guò)年，就是平時(shí)超市里的各類(lèi)零食小吃也是琳瑯滿(mǎn)目，不勝枚舉。然而，兒時(shí)對(duì)過(guò)年時(shí)的那種記憶卻已深深地烙在了心底，就像年味與那濃郁的炸油果子的香味緊緊地纏繞在一起，再也無(wú)法分開(kāi)。