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煙草在線專稿 屯溪老街和黎陽in巷位于安徽黃山市屯溪區(qū)中心地段,是黃山市有名的小吃街、商業(yè)街。街道不寬,鋪著青石板路,兩側(cè)林立著一幢幢徽派建筑,店鋪便開在臨街的屋子里,出售的大多是徽州特產(chǎn)和旅游產(chǎn)品。屯溪老街和黎陽in巷是著名的旅游景點(diǎn),也是黃山對(duì)外展示的最佳窗口。因此,對(duì)屯溪老街、黎陽in巷的零售戶進(jìn)行分析研究,對(duì)提升黃山煙草形象和尋找銷量新的增長點(diǎn)具有重要意義。
市場(chǎng)現(xiàn)狀
目前老街正街有零售戶15戶,黎陽in巷有零售戶6戶,其中二類戶2戶、三類戶2戶、四類戶5戶、六類7戶、九類戶5戶,基本以經(jīng)營茶葉、土特產(chǎn)為主,兼營卷煙。卷煙平均毛利在15%以內(nèi),與客戶經(jīng)營的其它商品(文房四寶、茶葉、燒餅、豆干、徽墨酥等土特產(chǎn)和旅游產(chǎn)品)相比,利潤低,客戶的銷售積極性低。2014年度老街客戶月均銷售122條,其中黃山品牌68條,占56%;黎陽in巷客戶月均銷售40條,其中黃山品牌11條,占28%。
存在問題
一是零售戶積極性不高
由于屯溪老街、黎陽in巷店面租金較高,而卷煙平均毛利在15%以內(nèi),因此主營其他產(chǎn)品如土特產(chǎn)等旅游產(chǎn)品,以銷售卷煙為輔。游客需求量大的部分卷煙如黃山新品牌或高端品牌,對(duì)該路段客戶并未實(shí)行傾斜供應(yīng)。因此,客戶的銷售積極性相對(duì)不高。
二是明碼標(biāo)價(jià)落實(shí)不到位
由于該地段店面租金較高,加之大部分消費(fèi)者為外地游客,部分零售戶為了賺取高額利潤,對(duì)部分中、低檔黃山品牌、已退出市場(chǎng)的黃山品牌、新引進(jìn)的限量投放的黃山品牌,采取不標(biāo)價(jià)或低價(jià)高標(biāo),故意高價(jià)銷售,破壞了景區(qū)市場(chǎng)的銷售秩序。針對(duì)市委、市政府關(guān)注和消費(fèi)者反映的旅游景區(qū)卷煙價(jià)格偏高問題,2014年分局(營銷部)專門設(shè)計(jì)制作了“卷煙實(shí)物價(jià)格圖片對(duì)照牌”,在景區(qū)等地卷煙零售點(diǎn)進(jìn)行宣傳,并逐戶懸掛張貼,保證了卷煙市場(chǎng)秩序正規(guī),實(shí)現(xiàn)了2014年度節(jié)慶假日期間“零投訴”目標(biāo)。
三是卷煙陳列不規(guī)范
這些地段中,部分客戶為娛樂服務(wù)業(yè),例如:咖啡廳、酒吧、餐廳等。這些零售戶卷煙零售價(jià)格均高于零售指導(dǎo)價(jià),而且店內(nèi)沒有專門的卷煙陳列柜臺(tái)。因此,也給平時(shí)的監(jiān)管服務(wù)工作帶來難題。
而另一些零售戶店面較小,陳列柜臺(tái)陳舊,2013年開展靚麗一條街工作時(shí)發(fā)放的培育品牌專區(qū)標(biāo)牌、輝映標(biāo)示牌也已經(jīng)褪色,有礙于提升黃山煙草整體形象。
發(fā)展方向
一是統(tǒng)一展示,整體提升形象
由于屯溪老街、黎陽in巷內(nèi)零售戶數(shù)量不多,而這兩處也是游客聚集的地方,是黃山對(duì)外展示的窗口,所以提升這些客戶的店面形象對(duì)提高黃山煙草形象至關(guān)重要。可以由專銷團(tuán)隊(duì)人員對(duì)這些客戶進(jìn)行個(gè)性化經(jīng)營指導(dǎo),并監(jiān)管卷煙陳列和明碼標(biāo)價(jià)落實(shí)情況。在這些客戶中,選取一些優(yōu)質(zhì)客戶和配合度較高的客戶,提供統(tǒng)一的陳列柜臺(tái)、廣告宣傳標(biāo)語,把他們培育成黃山品牌形象展示店,使用專用壁柜和柜臺(tái)進(jìn)行卷煙展示,提升店面形象和黃山煙草形象。
二是黃山品牌貨源傾斜
這兩處地方主要以外地游客為主,在卷煙供應(yīng)上,保證黃山品牌滿足供應(yīng),目前黃山新品投放數(shù)量有限,黃山高端品牌投放點(diǎn)設(shè)置較少,建議在新品投放上給予充分保障,特別是針對(duì)調(diào)研中零售戶提出的高端黃山品牌貨源投放政策傾斜的要求,適當(dāng)增加高端品牌(如黃山天都)投放點(diǎn),滿足外地游客從低到高的各種黃山品牌購買需求。
三是行政許可政策適當(dāng)放寬
這兩處地方當(dāng)中老街的零售戶多數(shù)是上世紀(jì)九十年代末辦理的許可證,在合理化布局方面存在一些不合理的因素,且因?yàn)榫頍熎骄?5%以內(nèi),與客戶經(jīng)營的其它商品(文房四寶、茶葉、燒餅、豆干、徽墨酥等土特產(chǎn)和旅游產(chǎn)品)相比,利潤低,客戶的銷售積極性低。但他們的存在擠壓了部分有積極意愿商戶的辦證條件,建議在選取合適的地點(diǎn)且有積極意愿的商戶后適度放寬距離的限制。另考慮是否可以在老街地段設(shè)置自己的自營店,結(jié)合徽映感知店的功能以點(diǎn)帶面提升黃山煙草整體形象。
四是旅游禮品套裝促銷量
由于這兩個(gè)地段均為外地游客集中地段,很多游客出于獵奇心理,會(huì)買一些黃山品牌當(dāng)做禮品回去贈(zèng)送。建議可以把部分香煙采用禮品盒包裝,例如:兩包裝、四包裝等。把幾包相同或者不相同的香煙用禮品盒包裝在一起,滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求,以此挽回流失的消費(fèi)者,提升銷量。