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探索特殊業(yè)態(tài)卷煙零售市場管服的新模式

2017年12月19日 來源:煙草在線 作者:許揚光
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  煙草在線專稿  

  一、抓好特殊業(yè)態(tài)客戶管服的重要性

  (一)隨著國民經(jīng)濟從中低收入水平向中上收入水平進程邁進,第三產(chǎn)業(yè)“服務(wù)化”進程已不可逆轉(zhuǎn),并且越來越快,特殊業(yè)態(tài)客戶的發(fā)展勢頭也加快推進,卷煙銷量也自然不容忽視。面對當前社會經(jīng)濟放緩、卷煙銷售形勢較為嚴峻的情形下,抓好特殊業(yè)態(tài)客戶管服,挖掘特殊業(yè)態(tài)客戶的市場潛力成為卷煙銷售擴容上量、經(jīng)濟運行提質(zhì)增效的重要內(nèi)容。

  (二)特殊業(yè)態(tài)客戶的消費群體大多數(shù)為年輕人和有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)的消費者,喜歡追求新奇的、高質(zhì)量的產(chǎn)品,是中高端卷煙品牌、新上市品牌培育和消費引導(dǎo)的重要場所。隨著控煙形勢的加劇,煙草行業(yè)的宣傳渠道受控,特殊業(yè)態(tài)客戶的開拓和利用,不僅是擴大網(wǎng)絡(luò)覆蓋面,提升卷煙市場控制力的有效措施,也是我們擴大品牌影響力、推進品牌培育的有力載體。

  (三)消費觀念的轉(zhuǎn)變帶動著生活方式的轉(zhuǎn)變,特殊業(yè)態(tài)經(jīng)營場所不僅僅是消費者只用于消費的地方,更是借助此平臺開展活動聚會、商務(wù)洽談的場所。卷煙消費群體集中、休閑娛樂氣氛濃烈、心理防御強度降低等特性,都使得特殊業(yè)態(tài)場所成為卷煙品牌營銷的最佳載體。因此,充分運用體驗營銷的力量,拉近企業(yè)與消費者間的距離,達到最終的吸引消費者、促成消費的目標,

  二、特殊業(yè)態(tài)客戶管服的難點和問題

  從市場調(diào)研情況來看,特殊業(yè)態(tài)客戶的經(jīng)營性質(zhì)不同于其他普通卷煙銷售網(wǎng)點,這些業(yè)態(tài)是緊俏高檔煙消費比較集中的區(qū)域,既是市場監(jiān)管的重點,也是營銷服務(wù)相對薄弱的場所,在卷煙經(jīng)營的性質(zhì)和管理上呈現(xiàn)“四低四難”的現(xiàn)象。

  (一)持證率低,市場管服難。通過獲取的數(shù)據(jù)進行對比分析,目前全市特殊業(yè)態(tài)持證卷煙零售客戶占總客戶比例不到3%,主要集中在城區(qū)各繁華街道和鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要街道,其銷量占總銷量的比例不到2%,數(shù)量與銷量均和市場快速增長的特殊業(yè)態(tài)群體不相符。例如全市正常營業(yè)的酒吧夜場和KTV類型的場所不少于100家,且大多存在卷煙銷售行為,但目前持證經(jīng)營卷煙的客戶只有十余戶,持證率較低,其他的特殊業(yè)態(tài)客戶同樣存在這種情況。同時,酒樓飯店、酒吧夜場、茶座、KTV等場所經(jīng)營場所相對比較封閉,且一般在17:00后才開始營業(yè),在周末、節(jié)假日、節(jié)慶日等時候為高峰期,其營業(yè)時間與正常的專賣執(zhí)法、營銷服務(wù)工作時間交錯,不利于市場管服。

  (二)出樣率低,需求滿足難。在一些賓館、大型的酒樓飯店、酒吧夜場、KTV等場所經(jīng)營卷煙只是增值服務(wù),屬于附帶經(jīng)營的商品,大部分客戶存在只銷售不出樣的現(xiàn)象,卷煙商品只出現(xiàn)在菜單或清單上,對展示和提升卷煙品牌的形象帶來阻力。同時,特殊業(yè)態(tài)經(jīng)營類別迥異,類別不同對卷煙需求自然而然存在很大的差異,需求個性化較強,例如高檔餐飲娛樂場所的經(jīng)營品種單一,出入的顧客消費層次較高,由于存在特定消費習(xí)慣,往往對一些高檔卷煙、緊俏煙較為青睞且需求量大,但這些貨源供應(yīng)很難滿足其正常需求,也使得這部分群體成為非法卷煙的銷售渠道。

  (三)配合度低,服務(wù)跟進難。對特殊業(yè)態(tài)客戶來講,卷煙銷售不是其主營業(yè)務(wù),客戶對卷煙品牌的忠誠度、配合度低,只要能滿足消費者的需求就可以,在宣傳引導(dǎo)、產(chǎn)品推薦方面更是少之又少。與此同時,這個業(yè)態(tài)的經(jīng)營人員流動較大,甚至沒有一個專職的卷煙銷售和管理人員,在卷煙品牌推薦和維護的完整性上較為欠缺,對卷煙品牌的特性和特點掌握不夠。主動意識十分淡薄,對煙草部門營銷服務(wù)和市場管理配合度不高,同時其經(jīng)營的特殊性,在營銷人員服務(wù)和卷煙配送等方面帶來種種“限制”。

  (四)開發(fā)率低,品牌提升難。由于特殊業(yè)態(tài)客戶的經(jīng)營特性,部分工作開展未能在此群體中引導(dǎo)重視。在開發(fā)利用效果方面,終端資源配置少,服務(wù)和經(jīng)營指導(dǎo)個性化不強,基本上存在銷量小,配合度不高的現(xiàn)象,未能很好的開發(fā)此部分群體。在品牌培育方面,由于受到消費者特點卷煙消費的習(xí)慣,品牌培育工作難度較大,同時在營銷資源未能得到充分體現(xiàn),終端宣傳力度少,消費引導(dǎo)力度差,營銷手段較為缺乏,無法起到重點品牌培育應(yīng)有的平臺作用。

  三、推進特殊業(yè)態(tài)管服的幾項措施

  特殊業(yè)態(tài)客戶管服歷來是煙草行業(yè)經(jīng)營管理的難點和瓶頸,但面對當前嚴峻的卷煙銷售形勢,特殊業(yè)態(tài)管服即使再難也須絞盡腦汁腦汁挖掘潛力,在特殊業(yè)態(tài)客戶上有所作為,切切實實為轄區(qū)卷煙銷售挖潛上量提供支持。

  (一)全面排查,抓好特殊業(yè)態(tài)的信息摸底

  與公安、工商、消防等部門簽訂聯(lián)合協(xié)作機制,圍繞客戶信息、品牌宣傳、信息收集等內(nèi)容做好調(diào)查摸底、協(xié)作監(jiān)管,以達到事半功倍的成效。

  一方面是銷售現(xiàn)狀摸查。對轄區(qū)目前已辦理專賣許可證的特殊業(yè)態(tài)客戶的銷售現(xiàn)狀進行摸底與調(diào)研,并進行逐一登記,圍繞當前特殊業(yè)態(tài)客戶服務(wù)、品牌結(jié)構(gòu)、經(jīng)營特性、消費群體等方面進行詳細的調(diào)研與分析,進一步細化特殊業(yè)態(tài)客戶的經(jīng)營類型,分析不同經(jīng)營特殊業(yè)態(tài)的卷煙銷售特點,為后續(xù)服務(wù)改進工作提供參考。另一方面是辦證情況摸查。對轄區(qū)特殊業(yè)態(tài)客戶的辦證情況進行摸查,全面掌握轄區(qū)特殊業(yè)態(tài)客戶的經(jīng)營地址、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營狀態(tài)和營業(yè)時間等信息,逐一登記造冊,做到一個不漏。掌握未辦理卷煙許可證但有銷售卷煙客戶的具體分布、卷煙貨源來源,了解該部分無證戶的銷售現(xiàn)狀。

  (二)嚴格監(jiān)管,抓好特殊業(yè)態(tài)的集中整治

  根據(jù)前期調(diào)查摸底情況,組織展開集中整治,主動做好市場監(jiān)管和管理,動態(tài)做好客戶調(diào)整和入網(wǎng)。

  一是專項治理。延伸專賣管理觸角,把特殊業(yè)態(tài)零售客戶管理納入正常監(jiān)管視線,開展集中整治行動,主動做好市場監(jiān)管和管理,動態(tài)做好客戶調(diào)整和入網(wǎng),對符合辦證條件的無證戶給予辦證,納入正常專賣管理范圍。對不符合辦證條件的無證戶堅決予以取締,通過循環(huán)往復(fù)的檢查,迫使其放棄卷煙經(jīng)營行為。在日常監(jiān)管中,考慮到特殊業(yè)態(tài)的經(jīng)營時間特殊性,可采取專賣管理人員“輪崗制”,在夜間、周末、節(jié)假日等時間內(nèi),輪流開展市場檢查,靈活安排工作時間。同時利用特殊業(yè)態(tài)場所的柜臺和收銀處張貼“12313”舉報電話,充分發(fā)揮消費者監(jiān)督作用。二是集中辦證。對未持證但有卷煙經(jīng)營的客戶,一方面要加強與無證客戶的溝通,對有經(jīng)營卷煙愿望且符合辦證條件的特殊業(yè)態(tài)場所,要主動上門服務(wù),可即時開辟“辦證綠色通道”,按照“簡化受理程序、嚴格許可時效”的要求,加快客戶入網(wǎng)。另一方面對因經(jīng)營與送貨有時間差不能及時送貨到位的客戶,可采取靈活供貨的方式,由客戶自行選取等方式實行“一對一”定點取貨,做好客戶卷煙需求提報,建立“一對一”客戶資料。

  (三)制定策略,抓好特殊業(yè)態(tài)的分類服務(wù)

  根據(jù)客戶的銷售規(guī)模、銷售結(jié)構(gòu)、社會影響、地理位置等因素,可進一步將特殊業(yè)態(tài)客戶進行價值分層,分為大型賓館飯店、高檔餐飲娛樂場所和普通餐飲休閑場所三類,并針對不同客戶需求實行差異化服務(wù)。針對大型賓館飯店,重點做好經(jīng)營保障服務(wù),鞏固客我關(guān)系。針對高檔娛樂夜店場所,重點做好管理和引導(dǎo),加強中高檔卷煙品牌銷售潛力的挖掘。針對普通餐飲休閑場,著重做好指導(dǎo)幫扶,增強經(jīng)營能力,提升客戶卷煙經(jīng)營水平,拓展品牌營銷空間,

  在營銷策略方面,針對大型賓館飯店、高檔娛樂夜店場所等類型客戶,因出入人群各異,消費結(jié)構(gòu)高,對配合度較高的客戶,可采取適度傾斜貨源政策等辦法。一方面將名優(yōu)緊俏煙按貨源供應(yīng)政策和協(xié)商量供應(yīng),最大程度保障客戶需要的貨源供應(yīng)。另一方引導(dǎo)客戶在滿足其名優(yōu)緊俏貨源的同時,加大金圣煙的訂購和培育,以此也可以彌補緊俏卷煙的不足,最大程度地發(fā)揮客戶經(jīng)營資源優(yōu)勢,以借助名優(yōu)緊俏煙提升金圣煙的影響力,注重培育提升金圣煙在這些場所的地位,提高金圣煙的推廣效應(yīng)。針對普通餐飲休閑場所,因消費人群大眾化,可逐步縮減省外煙份額,著重培養(yǎng)金圣煙的忠誠度。

  (四)明確目標,抓好特殊業(yè)態(tài)的卷煙出樣

  為更好的樹立、強化卷煙品牌形象,在特殊業(yè)態(tài)客戶中要必須保證出樣效果。綜合這些業(yè)態(tài)客戶的裝修風(fēng)格,可攜手工業(yè)企業(yè)結(jié)合大型賓館飯店、高檔餐飲娛樂場所的特點進行“量體裁衣”,設(shè)計符合這些特殊業(yè)態(tài)氛圍的陳列架或陳列柜,全面用于特定培育卷煙品牌的陳列,同時運用現(xiàn)代化的媒介,打造“聲、光、電”為一體的宣傳模式,將靜態(tài)陳列專項動態(tài)特性,更加能吸引消費者眼球,并結(jié)合節(jié)日消費特點,動態(tài)做好重點培育品牌的特色陳列、個性陳列。對普通餐飲休閑場所可以配備一定數(shù)量的陳列地柜或背柜,用于卷煙的專柜陳列。在做好卷煙出樣的同時,要做好后續(xù)的品牌維護,可以給予客戶一定的營銷資源支持,通過買贈活動,提升消費者的參與度和關(guān)注度,同樣是樹立卷煙品牌形象、強化重點培育品牌推廣的有效途徑。

  (五)工商協(xié)同,抓好特殊業(yè)態(tài)的體驗營銷

  周末、節(jié)假日、節(jié)慶日是這些特殊業(yè)態(tài)客戶經(jīng)營的黃金時間,要利用這個有利時機際,在遵循《廣告法》的前提下,可進一步開展駐點宣傳、夜場促銷等體驗營銷活動。在做好特殊業(yè)態(tài)的體驗營銷活動時,需要從消費者視覺、聽覺、嗅覺、感覺、味覺等各方面營造一種環(huán)境、氛圍,使消費者被吸引并參與至其中。一方面,工業(yè)企業(yè)要建立夜場促銷活動機制,結(jié)合客戶的消費人群特點,有針對性的開展品牌宣傳,同時要確保宣傳物料和營銷活動的到位,在特點場合可放置品牌宣傳手冊、打火機、品吸煙和煙灰缸等營銷資源,持續(xù)深入的開展,提高消費者的關(guān)注度。另一方面,商業(yè)營銷人員加強與特殊類型客戶的溝通

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