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瑪雅·塞爾瓦:打造精品洪都拉斯雪茄(圖)

2015年09月30日 來源:《東方煙草報(bào)》 作者:
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  煙草在線摘自《東方煙草報(bào)》  2015年,瑪雅·塞爾瓦一直在為其雪茄店成立20周年慶祝。

  對(duì)很多零售商來說,瑪雅·塞爾瓦這個(gè)名字有些陌生。在過去的19年中,這家公司只在歐洲銷售雪茄。2014年,瑪雅·塞爾瓦雪茄第一次涉足美國市場(chǎng)。

  瑪雅·塞爾瓦是一名洪都拉斯裔法國人。最近,她接受了《煙店》雜志的采訪。

  《煙店》雜志:20年前開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候,是什么讓你下定決心做雪茄的?

  塞爾瓦:讀大學(xué)時(shí),我曾接觸過雪茄。16歲時(shí),我從洪都拉斯來到巴黎讀大學(xué),27歲時(shí),我開始自己創(chuàng)業(yè)。我是一名受過正規(guī)教育的工程師,這個(gè)專業(yè)和農(nóng)業(yè)沒什么關(guān)系。不過,我確實(shí)想為洪都拉斯做點(diǎn)事情,如果是洪都拉斯本地生產(chǎn)并能在法國銷售的產(chǎn)品就更好了。

  畢業(yè)后,我回到洪都拉斯,找到我祖父的一位好朋友,他當(dāng)時(shí)是一家雪茄工廠的所有人。我說明來意:“我打算買些雪茄,并在歐洲銷售?!彼f:“喔,我親愛的孩子,買賣可不是這樣做的……生意是很復(fù)雜的事情。找個(gè)好男人嫁了,好好照顧你的丈夫。我很樂意再次看到你,并把雪茄生意交給你的男友或未婚夫。”

  這可不是我要的答案。

  后來,我又去了其他若干家工廠,有些工廠表示歡迎,有些則不怎么歡迎我。隨后,一位朋友把我介紹給了在當(dāng)?shù)赜行┟麣獾难┣焉a(chǎn)商內(nèi)斯特·普拉森西亞。在普拉森西亞那里,所有的回答都是“好的”。

  《煙店》雜志:就這么簡(jiǎn)單?他答應(yīng)為你制作雪茄?

  塞爾瓦:其實(shí)并不簡(jiǎn)單。普拉森西亞說,他可以為我制作一些簡(jiǎn)單的雪茄,如果我不喜歡最終的產(chǎn)品,我必須花時(shí)間自己去學(xué)習(xí)。在普拉森西亞面前,高學(xué)歷一點(diǎn)兒也沒有用。他絕對(duì)是個(gè)氣場(chǎng)強(qiáng)大的人物。我同他一起工作,花了數(shù)月時(shí)間嘗試明確對(duì)雪茄質(zhì)量的界定。是的,要制作高質(zhì)量雪茄,一定要理解質(zhì)量。有些標(biāo)準(zhǔn)是很重要的,唯一的辦法就是親力親為,自己理解。

  對(duì)雪茄工廠的每個(gè)部門,我都花了差不多一周時(shí)間去學(xué)習(xí),逐漸有所收獲,進(jìn)而熟練掌握。我就是這樣一路走過來的。一切開始以后,我情不自禁愛上了煙草。對(duì)我來說,雪茄所面對(duì)的問題之一就是,人們并不知道制作雪茄的全過程。這是一個(gè)經(jīng)過50多個(gè)工人手工制作出來的東西,僅憑這一點(diǎn)就讓我對(duì)這個(gè)行業(yè)心生敬畏。

  《煙店》雜志:法國一直是古巴雪茄占優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng),從那里開始自己的生意是不是很難?

  塞爾瓦:真是難極了!我所要銷售的雪茄是由一個(gè)很多法國人完全不知道的國家生產(chǎn)的。在美國,人們知道洪都拉斯的存在。在法國,人們則毫無頭緒:“你的國家與土耳其或埃及離得近嗎?”他們完全不知道洪都拉斯,更別提洪都拉斯雪茄了。

  開始創(chuàng)業(yè)時(shí),我年輕氣盛,只去巴黎最好的雪茄店考察洪都拉斯的雪茄是否能被接受。有些店主甚至都不露面,稱太忙了,沒時(shí)間和我見面。見面后有人會(huì)問我:“你沒有古巴雪茄嗎?我以為你會(huì)帶一些廉價(jià)的古巴雪茄來……對(duì)了,你知道古巴嗎?你會(huì)講西班牙語嗎?”

  最終,還是有個(gè)伙計(jì)冒了險(xiǎn)。“好吧,這種產(chǎn)品可能會(huì)有人感興趣。”或許他也只是出于好奇才接受的吧。我們當(dāng)時(shí)有十種尺寸的產(chǎn)品,他每樣都定了10支,說他會(huì)賣賣看。我回到庫房,很快將雪茄打包,裝進(jìn)了汽車后備箱里,第二天就給他送貨上門了。一周以后——那簡(jiǎn)直太棒了——他再次找我訂貨。他還認(rèn)真學(xué)習(xí)了我們產(chǎn)品的知識(shí),最終成了我們品牌的代言人。他以我們的品牌作為信譽(yù)招牌,讓他的店一直保持巴黎最佳煙店之一的美譽(yù)。他是第一個(gè)吃螃蟹的人,而且最后成功了!

  《煙店》雜志:那可真是一個(gè)了不起的突破。不過之后你又是怎么發(fā)展壯大的呢?

  塞爾瓦:我們知道古巴雪茄在法國占據(jù)很大的市場(chǎng)份額,但大家都不知道消費(fèi)者是否愿意嘗試一種全新的、不同的口味。從一開始我們就宣稱“這是一種完全不同的口味”。這和烹飪很像,口味依據(jù)原材料不同會(huì)產(chǎn)生各種變化。我們把雪茄和紅酒做了類比,強(qiáng)調(diào)不同地域會(huì)產(chǎn)生不同口味。人們會(huì)說:“哦,那先試試吧。”一旦他們開始嘗試,我們的市場(chǎng)份額就開始增長了。今天,我們已經(jīng)占據(jù)了法國11%的市場(chǎng)份額。

  《煙店》雜志:是什么讓你決定來美國發(fā)展的?

  塞爾瓦:我們最初是從互聯(lián)網(wǎng)上獲得信息的,似乎有些美國消費(fèi)者是我們品牌的追隨者,他們對(duì)我們產(chǎn)品配方十分欣賞。我們的產(chǎn)品賣遍了除英國和挪威以外的歐洲其他地方。那么,下一步我們?cè)俚侥睦锶グl(fā)展呢?亞洲太遠(yuǎn)。因此我們想,為何不到美國去呢?美國消費(fèi)者對(duì)洪都拉斯和尼加拉瓜都非常熟悉。這個(gè)想法實(shí)現(xiàn)起來可能有些艱難,但這樣做會(huì)對(duì)我們品牌的未來發(fā)展帶來很大影響。

  《煙店》雜志:你們制作什么樣的雪茄呢?

  塞爾瓦:我們的第一個(gè)品牌是“叢林之花”。我們20年前就開始生產(chǎn)這一產(chǎn)品,使用的是在厄瓜多爾生長的一種非常好看的康涅狄格茄衣。今天,這一產(chǎn)品仍由普拉森西亞的煙廠負(fù)責(zé)生產(chǎn),我們采用的煙草在高山種植,伴有雪松和干果的香味。所有雪茄都是中等尺寸,因?yàn)槲覀儾幌肫茐钠淇诟屑帮L(fēng)味。

  另外一種Cumpay配方雪茄是從1997年開始研發(fā),并在1999年投入市場(chǎng)的。Cumpay富含濃郁的咖啡香味。尼加拉瓜取得和平后,我們?cè)诎K固乩—?dú)家生產(chǎn)這一品牌。2002年,我們自己在洪都拉斯建立了一家小型工廠開始生產(chǎn)Villa Zamorano。

  2009年,我們?yōu)椤皡擦种ā薄umpay品牌增加了一些新口味,后者的茄衣由天然的色深味濃的馬杜羅煙葉制作而成。在20周年店慶活動(dòng)中,我們推出了“叢林之花20號(hào)”產(chǎn)品,一種多口味的優(yōu)雅型雪茄。研制該產(chǎn)品配方,我們花了整整一年的時(shí)間。

  《煙店》雜志:在工廠、煙田以及巴黎總部之間穿梭,這一定讓你忙壞了吧?

  塞爾瓦:是啊!從去年11月到今年4月,我每個(gè)月都去洪都拉斯和尼加拉瓜看煙葉長勢(shì),并研究配方。這期間是我們主要的生產(chǎn)季節(jié)。我的朋友開玩笑說,我就是為了躲避歐洲的冬天。對(duì)我而言,這樣的說法一半是事實(shí),另一半則是美妙的探險(xiǎn)之旅。

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