2月16日至18日,由湖南中煙技術中心、原料采購中心及相關技術人員組成工藝實驗小組到云南保山復烤廠開展清香型原料復烤保香實驗,云南保山復烤廠生產技術室、生產加工車間相關技術人員共同參與。
技術人員對湖南中煙目前加工的保山煙區(qū)W/CLB/CFabc和W/BFA/BFA兩個等級進行了工藝參數調整試驗,質檢人員按照試驗方案及時進行取樣檢測、數據整理,并對試驗樣品進行切絲、制樣及感官質量評價后得出此次實驗結論。本次驗證實驗旨在探索不同等級煙葉更加科學的復烤溫度,以保持和提高“芙蓉王”“白沙”重點品牌原料及其他原料的風格彰顯度與香氣量,為今后“芙蓉王”“白沙”重點品牌原料(清甜香型)低溫保香技術標準體系的建立奠定理論基礎。
實驗結束后,湖南中煙技術負責人對云南保山復烤廠提出建議:一是要更加主動參與協(xié)助工業(yè)深化配方打葉技術研究,積極參與工業(yè)模塊配方維護、輔助評吸評價工作。二是加緊形成更為完備的煙葉檢測分析與感官評價能力,充分挖掘加工環(huán)節(jié)原料提質利用潛力。三是要持續(xù)推進打葉復烤專業(yè)人才隊伍建設,特別是要加快補齊感官評吸人才缺口,以高水平的專業(yè)素養(yǎng)實現高質量的加工服務。
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