全球尼古丁行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的深刻變革，這場(chǎng)變革既由消費(fèi)者口味的變化推動(dòng)，也受到監(jiān)管政策發(fā)展的影響，同時(shí)也伴隨著下一代產(chǎn)品（Next Generation Products，簡(jiǎn)稱(chēng)NGPs）的大量涌現(xiàn)。盡管新興品類(lèi)成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)，但傳統(tǒng)煙草業(yè)務(wù)并未停滯不前，反而在悄然演化之中，為供應(yīng)商帶來(lái)新的機(jī)遇，也讓消費(fèi)者不斷接觸到新產(chǎn)品。

在這場(chǎng)行業(yè)變革中，“風(fēng)味”成為尤為關(guān)鍵的領(lǐng)域，無(wú)論是下一代尼古丁產(chǎn)品，還是傳統(tǒng)煙草制品，都在不斷經(jīng)歷風(fēng)味方面的革新。在2025年6月6日舉辦的“全球新型煙草市場(chǎng)趨勢(shì)研討會(huì)”上，Hertz Flavors、FLAVORIQ及其母公司Arethia的代表共同分享了在水煙、卷煙、尼古丁袋、加熱不燃燒產(chǎn)品（HTPs）以及電子煙產(chǎn)品等領(lǐng)域中的關(guān)鍵風(fēng)味趨勢(shì)。

德國(guó)Hertz Flavors團(tuán)隊(duì)進(jìn)行線上演講｜圖源：2Firsts

Arethia是一家擁有70多年歷史的全球風(fēng)味企業(yè)，主要服務(wù)于兩個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域：食品飲料與吸入類(lèi)活性成分。其中，后者涵蓋所有尼古丁產(chǎn)品，由Hertz Flavors（源自傳統(tǒng)煙草業(yè)務(wù)）與2014年專(zhuān)為開(kāi)發(fā)電子煙風(fēng)味而創(chuàng)立的FLAVORIQ共同支撐。Arethia的業(yè)務(wù)遍及全球80多個(gè)國(guó)家，在德國(guó)、瑞士、阿聯(lián)酋和印尼設(shè)有四個(gè)辦公室和兩個(gè)生產(chǎn)基地。

卷煙：利基市場(chǎng)中的風(fēng)味趨勢(shì)

盡管全球范圍內(nèi)對(duì)可燃煙草制品的限制日益嚴(yán)苛，但據(jù)Hertz Flavors銷(xiāo)售經(jīng)理Mohammed Schelebi介紹，在一些特定市場(chǎng)中，仍不斷涌現(xiàn)出一些利基（niche）趨勢(shì)。

例如所謂的“芳香卷煙”（Aroma cigarettes），即風(fēng)味劑添加劑量為普通卷煙10至20倍的產(chǎn)品，在俄羅斯、羅馬尼亞和烏克蘭頗為流行，并逐漸在中東和北非地區(qū)（MENA）取得增長(zhǎng)。這類(lèi)產(chǎn)品涵蓋了水果風(fēng)味（如蘋(píng)果、櫻桃、漿果）及經(jīng)典風(fēng)味（如巧克力、咖啡、焦糖）等。為了增強(qiáng)風(fēng)味體驗(yàn)并提升順滑度，廠商常使用甜味過(guò)濾嘴紙。

水煙：風(fēng)味創(chuàng)新的沃土

水煙領(lǐng)域一直是風(fēng)味創(chuàng)新最活躍的板塊之一。

INNOKIN在迪拜電子煙展會(huì)展示的水煙產(chǎn)品｜圖源：2Firsts

在歐洲，水煙消費(fèi)者偏愛(ài)高濃度的果味混合產(chǎn)品，口味風(fēng)格明快而大膽。暢銷(xiāo)產(chǎn)品包括O’s的“非洲女王（Africa Queen）”以及Holster的“Ice Kaktuz”。

在MENA地區(qū)，消費(fèi)者則更偏好傳統(tǒng)口味，如雙蘋(píng)果、葡萄薄荷、檸檬薄荷和口香糖。這一地區(qū)不僅是傳統(tǒng)風(fēng)味的據(jù)點(diǎn)，也正迅速成為全球水煙創(chuàng)新的策源地，其引領(lǐng)的風(fēng)味潮流正影響全球市場(chǎng)。

拉丁美洲則是一個(gè)極具活力與實(shí)驗(yàn)性的市場(chǎng)，產(chǎn)品創(chuàng)新空間廣闊。盡管2020年市場(chǎng)曾一度萎縮，但得益于電子煙使用減少，該地區(qū)的水煙市場(chǎng)目前已迅速回暖。

尼古丁袋：爆炸式增長(zhǎng)與感官探索

尼古丁袋是當(dāng)前尼古丁產(chǎn)業(yè)中增長(zhǎng)最快的細(xì)分市場(chǎng)。Arethia的數(shù)據(jù)顯示，2020至2025年間，該品類(lèi)的年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)56%，超過(guò)電子煙與加熱煙等其他新型產(chǎn)品。

Hertz Flavors銷(xiāo)售總監(jiān)Christine Vogelsang指出，這一增長(zhǎng)主要?dú)w因于人們對(duì)“隱蔽性強(qiáng)、起效迅速”產(chǎn)品的需求增加，同時(shí)也受益于其他品類(lèi)風(fēng)味禁令所留下的空白以及持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新。

美國(guó)目前占據(jù)全球60%的市場(chǎng)份額，是尼古丁袋最大的消費(fèi)市場(chǎng)；不過(guò)歐洲市場(chǎng)因競(jìng)爭(zhēng)格局激烈，反而更容易引領(lǐng)風(fēng)味潮流。

核心風(fēng)味包括各種薄荷、肉桂與漿果，通常輔以冷感效果。而更具創(chuàng)意的組合，如“熱帶水果+黑胡椒/墨西哥辣椒”或“薄荷+生姜/柚子”等，則帶來(lái)多重感官體驗(yàn)。風(fēng)味師們還嘗試添加“麻刺感”“咸甜對(duì)比”乃至“溫?zé)岣小?#xff0c;以增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力。

SNAP在迪拜電子煙展會(huì)展示的尼古丁袋產(chǎn)品｜圖源：2Firsts

加熱不燃燒產(chǎn)品：混合體驗(yàn)與地域定制

HTPs的技術(shù)含量與風(fēng)味設(shè)計(jì)日趨成熟。這類(lèi)產(chǎn)品通過(guò)加熱而非燃燒的方式提供吸煙體驗(yàn)，已成為傳統(tǒng)吸煙方式的替代方案。

Vogelsang指出，歐美消費(fèi)者傾向于選擇果味或薄荷口味，創(chuàng)新形式包括“爆珠膠囊”等技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)“即時(shí)風(fēng)味切換”，例如Ploom的“EVO Green”就能實(shí)現(xiàn)煙草與薄荷/水果之間的快速切換。

亞洲市場(chǎng)的風(fēng)味選擇則更為廣泛，廠商積極開(kāi)發(fā)本地化口味，如印尼Sixhill品牌推出的“丁香 煙（kretek）風(fēng)味”加熱棒即是典型例證。此外，還出現(xiàn)了“無(wú)煙草版本”的HTPs產(chǎn)品，如Glo的“Veo”采用路易波士茶（rooibos）葉為基底，同時(shí)也出現(xiàn)了“雙重加熱系統(tǒng)”，將煙草與煙油風(fēng)味結(jié)合在一臺(tái)設(shè)備中，實(shí)現(xiàn)混合風(fēng)味體驗(yàn)。

NEX在迪拜電子煙展會(huì)展示的HTP產(chǎn)品｜圖源：2Firsts

電子煙：甜、濃、智能的新進(jìn)化

電子煙領(lǐng)域的顯著趨勢(shì)是風(fēng)味日趨濃烈、甜度加碼。這一趨勢(shì)最初在一次性電子煙中盛行，但現(xiàn)已擴(kuò)展至可更換煙彈與可填充設(shè)備中。

FLAVORIQ銷(xiāo)售總監(jiān)Lorna Lopez表示，消費(fèi)者日益追求“超甜、超濃”的風(fēng)味，常見(jiàn)為兩種或三種水果結(jié)合使用，同時(shí)加入甜味劑、冷感劑，甚至加入酸味以增添層次。

地區(qū)差異尤為明顯：

歐洲市場(chǎng)流行復(fù)雜的果味混合，如“西瓜-草莓-奇異果”或“藍(lán)莓-櫻桃-蔓越莓”；與此同時(shí)，煙草味與提取物也漸受歡迎。

北美消費(fèi)者則偏好簡(jiǎn)單的果味組合（如草莓+芒果）與薄荷、煙草類(lèi)產(chǎn)品。

亞洲市場(chǎng)的風(fēng)味靈感多源于飲品與甜點(diǎn)，受歡迎的產(chǎn)品包括“奶茶味”“芝士味”與“燕麥味”等。

此外，技術(shù)革新也在重塑電子煙格局。配備App控制、游戲化功能、藍(lán)牙與音樂(lè)整合的“智能設(shè)備”提升了用戶粘性。在可持續(xù)性方面，企業(yè)紛紛探索可回收部件、可更換霧化芯，甚至推出紙質(zhì)一次性電子煙（如VYKO品牌）。

OXBAr在迪拜電子煙展會(huì)展示的電子煙產(chǎn)品｜圖源：圖源：VYKO官網(wǎng)

法規(guī)監(jiān)管：風(fēng)味創(chuàng)新的無(wú)形邊界

毫不令人意外，風(fēng)味的未來(lái)高度依賴監(jiān)管框架。

歐盟早在2016年就禁止“特征性風(fēng)味”，2020年進(jìn)一步禁止了薄荷。

在美國(guó)聯(lián)邦層面，薄荷卷煙仍合法——盡管2025年1月特朗普政府叫停了醞釀已久的禁令。但包括加州在內(nèi)的多個(gè)州已立法禁止薄荷。Arethia法規(guī)事務(wù)負(fù)責(zé)人Stella Monkediek指出，正是因?yàn)楸O(jiān)管高壓，大型煙草公司對(duì)傳統(tǒng)卷煙的投入變得謹(jǐn)慎，戰(zhàn)略重心紛紛轉(zhuǎn)向NGPs。

不過(guò)，新型產(chǎn)品未來(lái)的發(fā)展，同樣深受監(jiān)管限制的影響。例如，美國(guó)FDA設(shè)立的許可機(jī)制異常繁復(fù)且成本高昂，促成了大量非法電子煙涌入市場(chǎng)。迄今為止，美國(guó)FDA僅批準(zhǔn)了煙草味和薄荷醇風(fēng)味的電子煙，其他所有風(fēng)味產(chǎn)品都屬非法，但已批準(zhǔn)了若干風(fēng)味尼古丁袋。

歐盟方面，各國(guó)法規(guī)五花八門(mén)，尚未形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。雖然尚無(wú)歐盟層級(jí)的風(fēng)味禁令，但一些成員國(guó)已禁止非煙草風(fēng)味、設(shè)定配料標(biāo)準(zhǔn)或限制尼古丁濃度。例如法國(guó)、比利時(shí)、荷蘭已全面禁售尼古丁袋。

Monkediek稱(chēng)，歐盟正就《煙草制品指令》（TPD）第三版面臨“立法統(tǒng)一”的壓力，草案預(yù)計(jì)將于今年底發(fā)布。

中東和北非地區(qū)相對(duì)寬松，許多國(guó)家允許使用風(fēng)味。反觀歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟，多個(gè)國(guó)家已禁止電子煙和尼古丁袋。拉丁美洲情況復(fù)雜，有些國(guó)家采取禁令，有些則適度放開(kāi)。亞太地區(qū)則以嚴(yán)格監(jiān)管乃至全面禁令為主，短期內(nèi)難現(xiàn)松動(dòng)跡象。