盛夏時節(jié)，鄱陽湖畔的湖口縣迎來旅游旺季。江西省九江市湖口縣煙草專賣局（以下簡稱湖口煙草）以“舌尖上的旅行”為切入點，攜手零售戶打造“美食+文旅”融合樣板，將本地非遺美食與卷煙零售終端有機結(jié)合，開辟出一條特色消費增長路徑，為提升店鋪盈利水平、激發(fā)旅游消費活力貢獻(xiàn)著煙草力量。

食韻窖藏，非遺薪火釀新機

湖口，這座依江傍湖的小城，擁有著豐富多樣的美食文化。其中，酒糟魚作為當(dāng)?shù)貥O具代表性的特色美食，以其獨特的風(fēng)味聞名遐邇。它選用鄱陽湖優(yōu)質(zhì)鮮魚，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制，再用本地米酒糟精心炮制，色澤紅亮，口感鮮嫩，酒香濃郁，令人回味無窮。湖口煙草深知酒糟魚的魅力與潛力，將其作為推動美食與旅游融合發(fā)展的重要切入點。

食創(chuàng)煥新，老街燈火照客舟

李娟在湖口老街經(jīng)營著一家小商店多年，主營卷煙、日用百貨等。然而，隨著周邊商業(yè)環(huán)境的變化，店鋪生意逐漸陷入平淡。湖口煙草客戶經(jīng)理王紅英在日常走訪中了解到李娟的困境后，結(jié)合老街作為湖口重要旅游打卡點、游客眾多的特點，為她量身定制了一套以酒糟魚為特色的經(jīng)營提升方案。

一方面，協(xié)助李娟對店鋪進(jìn)行改造升級。重新規(guī)劃店鋪布局，在顯眼位置設(shè)立“湖口特色美食專區(qū)”，重點陳列酒糟魚等本地特產(chǎn)。精心設(shè)計專區(qū)裝飾，采用具有湖口地域文化特色的元素，如石鐘山圖案、鄱陽湖風(fēng)光壁畫等，營造出濃郁的地方文化氛圍，吸引游客目光。同時，對酒糟魚的陳列方式進(jìn)行創(chuàng)新，將不同品牌、包裝的酒糟魚進(jìn)行創(chuàng)意組合，搭配一些精美的餐具、酒具，打造出極具吸引力的銷售場景。??

另一方面，幫助李娟拓展酒糟魚的銷售渠道。與當(dāng)?shù)氐囊恍┞眯猩绾献?#xff0c;將李娟的店鋪納入旅游線路推薦名單，讓游客在游覽老街的過程中，能夠便捷地購買到正宗的湖口酒糟魚。利用線上平臺，為李娟的店鋪開通線上銷售渠道，通過直播帶貨、短視頻推廣等方式，將湖口酒糟魚推向更廣闊的市場。此外，還組織開展了一系列以酒糟魚為主題的促銷活動，如“購買酒糟魚，贈送湖口特色紀(jì)念品”“酒糟魚試吃活動”等，吸引了大量游客參與，有效提升了店鋪的知名度和銷售額。

食鏈淬煉，馨香漫渡供應(yīng)鏈

為了確保李娟等零售戶能夠更好地經(jīng)營酒糟魚等特色美食，湖口煙草還提供了全方位的服務(wù)支持。組織開展美食經(jīng)營專題培訓(xùn)，邀請專業(yè)的美食營銷專家、烹飪大師為零售戶傳授美食銷售技巧、菜品搭配知識以及酒糟魚的烹飪方法，讓零售戶不僅能夠賣好酒糟魚，還能為游客提供專業(yè)的美食建議和烹飪指導(dǎo)。同時，加強與供應(yīng)商的溝通協(xié)調(diào)，確保酒糟魚等特色美食的貨源穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良，并幫助零售戶爭取更優(yōu)惠的采購價格，降低經(jīng)營成本，提高利潤空間。

在湖口煙草的大力幫扶下，李娟的店鋪發(fā)生了翻天覆地的變化。原本冷冷清清的小店如今顧客盈門，酒糟魚成為了店里的明星產(chǎn)品，銷售額直線上升。李娟滿臉笑容地說：“多虧了煙草公司的幫助，讓我找到了新的經(jīng)營方向?，F(xiàn)在來買酒糟魚的游客越來越多，店里的生意比以前紅火多了，日子也越過越有盼頭！”

食景共融，一城煙火啟新章

湖口煙草助力李娟這樣的零售戶利用美食引流，并非個例。在全縣范圍內(nèi)，湖口煙草積極行動，深入調(diào)研各個零售終端的經(jīng)營狀況和周邊旅游資源，根據(jù)不同情況為零售戶制定個性化的經(jīng)營提升方案，推動美食與旅游的深度融合。通過一系列舉措，不僅為零售戶帶來了實實在在的經(jīng)濟(jì)效益，也為湖口的旅游業(yè)發(fā)展注入了新的活力。越來越多的游客因為品嘗到美味的酒糟魚等湖口特色美食，而對這座小城留下了深刻的印象，吸引他們再次前來旅游消費，形成了美食與旅游相互促進(jìn)、共同發(fā)展的良好局面。

從單一卷煙銷售到“美食+文旅+煙草”的多元經(jīng)營，湖口煙草正以酒糟魚為支點，撬動文旅消費大市場。這一創(chuàng)新實踐，正是“舌尖”牽引下，城鄉(xiāng)旅游業(yè)煥發(fā)蓬勃生機的生動縮影。當(dāng)更多零售小店點亮特色，一方水土的至味便得以跨越地域，讓更多游客在湖口找到“舌尖上的故鄉(xiāng)”，也讓鄉(xiāng)村振興之路飄滿馥郁馨香。