為全面提升2021年煙葉烘烤管理水平，云南師宗縣明確總體要求，以烘烤隊(duì)伍建設(shè)為抓手、重點(diǎn)工作落實(shí)為關(guān)鍵、管理考核為保障，多措并舉全面推進(jìn)2021年煙葉烘烤質(zhì)量提升。

師宗縣以烘烤工場和密集烤房群為依托，充分發(fā)揮合作社整合資源、組織生產(chǎn)的重要平臺作用，把烤房群組、職業(yè)烤師、煙田生產(chǎn)網(wǎng)格有機(jī)整合起來，形成匹配合理、結(jié)合穩(wěn)定、盈虧相連的綜合體，以職業(yè)農(nóng)民烤師為核心組建作業(yè)團(tuán)隊(duì)，對綜合體內(nèi)的烤房進(jìn)行統(tǒng)籌調(diào)度，開展采收烘烤作業(yè)并介入田間管理指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)采收烘烤一體化、人員團(tuán)隊(duì)化、作業(yè)流程化和工序標(biāo)準(zhǔn)化。

圍繞2021年專業(yè)化烘烤、生物質(zhì)烘烤、特殊煙葉烘烤等各項(xiàng)烘烤目標(biāo)，結(jié)合自身實(shí)際，進(jìn)一步制定細(xì)化實(shí)施方案。采取田間培訓(xùn)加烤中培訓(xùn)模式，提升烘烤隊(duì)伍烘烤技術(shù)水平。同時，注重烘烤技師職業(yè)化培養(yǎng)，強(qiáng)化烘烤技師語言表達(dá)能力訓(xùn)練，建立烘烤技術(shù)傳承紐帶。致力解決烘烤成熟采摘等問題，以成熟采烤為抓手，落實(shí)烘烤準(zhǔn)采證制度，抓實(shí)煙葉成熟采摘及烘烤工藝落實(shí)，抓好烘烤服務(wù)指導(dǎo)。進(jìn)一步明確烘烤隊(duì)伍的職能，強(qiáng)化督導(dǎo)考核力度，成立烘烤督導(dǎo)考核小組，烘烤期間對烘烤開展情況進(jìn)行督導(dǎo)考核，切實(shí)提升合作社專業(yè)化烘烤服務(wù)整體水平。及時制定專業(yè)化烘烤實(shí)施方案，健全相關(guān)管理制度，優(yōu)化工作流程，明確崗位責(zé)任，確保人員到位、責(zé)任到位、技術(shù)到位，維護(hù)煙農(nóng)利益。加強(qiáng)烘烤專業(yè)隊(duì)人員的篩選與組建，把具有管理能力和烘烤技術(shù)特長的烘烤能手選拔出來，組建一批技術(shù)過硬、服務(wù)能力強(qiáng)的專業(yè)化烘烤服務(wù)隊(duì)。