隨著高質(zhì)量發(fā)展步伐加快，品牌結(jié)構(gòu)不斷提升，如何讓原料更好地為品牌服務(wù)？

近年來，福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司積極行動(dòng)、不斷探索，給出了自己的答案——堅(jiān)持原料導(dǎo)向，跨部門協(xié)同抓質(zhì)量，積極構(gòu)建“133”原料保障工作新模式，即堅(jiān)持“用好每一片煙葉”這個(gè)核心理念，著力盤活原料基地、加工基地、原料庫存3項(xiàng)資源，增強(qiáng)原料穩(wěn)質(zhì)、均質(zhì)、提質(zhì)3種能力，不斷提升原料保障水平。

布局基地建設(shè)“主戰(zhàn)場(chǎng)”

優(yōu)質(zhì)的原料基地是卷煙工業(yè)生產(chǎn)的“第一車間”。如何搶占這個(gè)原料資源制高點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)優(yōu)、結(jié)構(gòu)好，確?！捌咂ダ恰逼放凭頍熣w風(fēng)格持續(xù)穩(wěn)定，是“十三五”期間福建中煙原料保障工作的必答題。

經(jīng)歷了先降后升的原料基地布局調(diào)整后，目前福建中煙的18個(gè)國家級(jí)煙葉基地單元中，有17個(gè)分布在云南、福建、貴州三個(gè)核心產(chǎn)區(qū)，其中云南11個(gè)，集中在曲靖、楚雄、保山、普洱、大理等高品質(zhì)原料產(chǎn)地，基地單元優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集中度進(jìn)一步提高，為實(shí)現(xiàn)與品牌發(fā)展“匹配度”高的煙葉供給探索出一條新路徑。

在此基礎(chǔ)上，按照“一基地、一品種、一目標(biāo)、一標(biāo)準(zhǔn)”的要求，福建中煙原料采購中心聯(lián)合技術(shù)中心研發(fā)團(tuán)隊(duì)，奔波在各產(chǎn)區(qū)的田間地頭，在移栽育苗、大田管理、成熟采烤等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量控制；制定符合品牌需求的煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案，定期定點(diǎn)取樣，對(duì)樣本進(jìn)行外觀、感官、化學(xué)、安全性等方面的對(duì)比評(píng)價(jià)，工商雙方共同分析存在問題，開展生產(chǎn)技術(shù)方案優(yōu)化、煙葉一生動(dòng)態(tài)管理。

一系列工作保障了卷煙生產(chǎn)的有序開展，使得基地生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)到位率達(dá)95%以上，所種煙葉片片優(yōu)質(zhì)可用，實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)所有基地站點(diǎn)直調(diào)、全國基地全等級(jí)調(diào)撥。

深化定制生產(chǎn)，從“種什么買什么”到“要什么種什么”，福建中煙活用煙葉基地資源的思路越來越清晰。

在這一過程中，福建中煙原料采購中心積極發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，按照“一黨小組一特色一品牌”的基本思路，探索培育出“特、實(shí)、新”的黨建工作品牌，持續(xù)開展煙區(qū)捐贈(zèng)、技術(shù)扶持、工商助農(nóng)、黨建共建等特色活動(dòng)，提高煙農(nóng)獲得感和認(rèn)同感，有效提升煙農(nóng)種煙積極性。

福建中煙把“七匹狼”品牌對(duì)原料的需求傳遞到煙葉質(zhì)量形成的每個(gè)環(huán)節(jié)，為煙葉供需平衡向高水平邁進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

把好精細(xì)加工“主動(dòng)脈”

煙葉原料既要“好用”，更要“善用”。把復(fù)烤加工環(huán)節(jié)作為“七匹狼”品牌彰顯特色、體現(xiàn)品質(zhì)的“價(jià)值高地”，建立具有自身特色的模塊化、均質(zhì)化加工模式，是福建中煙應(yīng)對(duì)煙葉供需結(jié)構(gòu)性矛盾開出的一劑“良方”。

如何保障模塊化加工模式落地，實(shí)現(xiàn)多區(qū)域、多品種、多等級(jí)煙葉在模塊配方中的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)？在福建中煙看來，破題之處就在集中加工。

“在綜合考慮模塊加工需求和物流運(yùn)輸成本的基礎(chǔ)上，我們引導(dǎo)零星分散的煙葉資源向區(qū)域加工中心流動(dòng)，形成了以龍巖金葉和云南麒麟兩個(gè)區(qū)域加工中心為核心，貴州銅仁、湖南永州和云南煙葉公司3個(gè)精加工基地為補(bǔ)充的‘2+3’加工布局。”福建中煙原料采購中心主任吳正舉介紹說。

除此之外，福建中煙還積極開展新的探索，如推進(jìn)區(qū)域加工中心建設(shè)、創(chuàng)新“北煙南調(diào)”工作模式，等等。

他們積極開展裝備技術(shù)升級(jí)和加工工藝研究，針對(duì)大模塊加工需要的倉儲(chǔ)物流等配套設(shè)施，合理配置設(shè)備與庫容資源；通過優(yōu)化調(diào)撥時(shí)間、調(diào)整收購模式、烤前消殺、室外封垛等方式，破解氣候差異、水分控制、煙葉霉變等質(zhì)量控制難題，實(shí)現(xiàn)了跨省集中大模塊配打的突破。

與盤活煙葉加工資源相呼應(yīng)的是，福建中煙在原料穩(wěn)質(zhì)、均質(zhì)能力上的提升。

以滿足配方需求、凸顯模塊片煙功能為導(dǎo)向，福建中煙從香型、煙氣特征和功能定位等方面對(duì)煙葉進(jìn)行評(píng)價(jià)，按照“同類合并、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、功能凸顯”的設(shè)計(jì)思路，將不同產(chǎn)區(qū)、品種、等級(jí)或部位的煙葉進(jìn)行組合優(yōu)化，根據(jù)片煙功能作用設(shè)計(jì)了“品質(zhì)、底蘊(yùn)、飽滿、銜接、調(diào)節(jié)、填充”六類打葉配方功能模塊，實(shí)現(xiàn)模塊設(shè)計(jì)從簡(jiǎn)單的“區(qū)域分類”向跨產(chǎn)區(qū)、提升適配性的“功能模塊”轉(zhuǎn)變。

針對(duì)煙葉原料批間質(zhì)量差異，福建中煙持續(xù)推動(dòng)質(zhì)量管控前移。他們充分發(fā)揮煙葉清選環(huán)節(jié)質(zhì)量提純作用，結(jié)合煙葉部位、可用性的“一選五”精片選模式，實(shí)現(xiàn)了各加工點(diǎn)的選葉標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，以有效提升選后煙葉的均質(zhì)性。同時(shí)，為解決平庫均質(zhì)難題，福建中煙還創(chuàng)新物流模式，形成“蛇形物流、垂直進(jìn)出、五級(jí)混配”的物料流轉(zhuǎn)方式，對(duì)不同批次煙葉巧妙實(shí)現(xiàn)原煙入庫、分選備料、選后暫存、打葉備料、打葉投料“五級(jí)混配”，大幅降低原料批間質(zhì)量波動(dòng)，加工均質(zhì)化水平大大提升。

算好庫存管理“經(jīng)濟(jì)賬”

伴隨著優(yōu)化基地布局、生產(chǎn)加工的步調(diào)，煙葉庫存使用也在不斷調(diào)整變化。

原來，在福建中煙超過煙葉“自然醇化”最佳周期5年以上的片煙庫存數(shù)量偏高。面對(duì)煙葉供需平衡路上的“攔路虎”，福建中煙在拓寬煙葉使用范圍上下功夫，從配方使用策略、功能模塊煙絲開發(fā)兩個(gè)維度出發(fā)，持續(xù)修煉“內(nèi)功”。

基于四段式煙葉醇化技術(shù)，開展庫存煙葉全生命周期研究，掌握庫存煙葉質(zhì)量狀態(tài)，進(jìn)行動(dòng)態(tài)平衡性分析，優(yōu)化配方使用策略；針對(duì)不同產(chǎn)區(qū)和等級(jí)片煙的特點(diǎn)，開發(fā)了豐富煙香、調(diào)節(jié)煙氣、改善余味等不同功能的模塊煙絲，按小比例、多模塊的方式應(yīng)用到一、二類產(chǎn)品中，并利用“新老搭配、質(zhì)量互補(bǔ)”的葉組配方技術(shù)，彌補(bǔ)超齡煙葉的質(zhì)量缺陷……這些措施在一定程度上優(yōu)化了煙葉庫存結(jié)構(gòu)。

此外，福建中煙技術(shù)研發(fā)人員還從不同煙葉原料中分離篩選出50余株具有降解煙草大分子物質(zhì)功能的微生物菌株，對(duì)它們開展發(fā)酵工藝、分離純化和干燥貯存等方面的技術(shù)研究，配套較為完善的生物酶制劑研發(fā)、中試和工業(yè)化生產(chǎn)的軟硬件體系，形成了一條自主掌控、上下游全覆蓋的生物酶產(chǎn)業(yè)鏈，并在打葉復(fù)烤、再造煙葉和制絲加工等環(huán)節(jié)試點(diǎn)應(yīng)用。

從種植、收購到加工、煙葉使用，福建中煙目前已經(jīng)初步構(gòu)建起支撐“七匹狼”品牌發(fā)展的原料工作新格局，但提升煙葉配置使用效率是場(chǎng)久久為功的“持久戰(zhàn)”，攻堅(jiān)克難，福建中煙人一直在路上。