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雪茄客們購(gòu)買雪茄回來(lái)之后,不可能一下子就將所有的雪茄都享用完,這個(gè)時(shí)候,就會(huì)面臨雪茄如何養(yǎng)護(hù)的問(wèn)題。雪茄儲(chǔ)養(yǎng)的目的在于讓雪茄保持在一個(gè)合適的環(huán)境繼續(xù)醇化,使得雪茄雜氣消散、刺激減小、口感醇和、香氣成熟、口感豐富。此外,雪茄養(yǎng)護(hù)保管不善,極易產(chǎn)生煙支發(fā)霉、干裂、生蟲(chóng)等問(wèn)題,影響雪茄品質(zhì),造成巨大損失,因此雪茄的儲(chǔ)養(yǎng)就顯得尤為重要。
今天就給大家提供一份雪茄儲(chǔ)養(yǎng)問(wèn)題小百科,請(qǐng)記得收藏哦!
?一、雪茄儲(chǔ)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)
專業(yè)雪茄吧儲(chǔ)養(yǎng)工具一般為雪茄保濕房、雪茄窖,普通雪茄零售店一般使用雪茄保濕柜,雪茄愛(ài)好者一般使用保濕柜、保濕盒和保濕袋。
一般情況下,手工雪茄需放入保濕房進(jìn)行養(yǎng)護(hù),而大部分機(jī)制雪茄由于包裝采用玻璃紙包裹,能在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持水分而不易散發(fā),可以不放入保濕房養(yǎng)護(hù)。
季節(jié)不同會(huì)顯著影響雪茄儲(chǔ)存環(huán)境的溫濕度,這就需要做出相應(yīng)調(diào)節(jié)來(lái)保持適合的養(yǎng)護(hù)環(huán)境。夏季要避免高溫對(duì)雪茄煙支的影響,冬季要關(guān)注濕度的變化情況,在空氣濕度較高的雨季要注意調(diào)節(jié)養(yǎng)護(hù)工具濕度防止霉變。地域環(huán)境不同,儲(chǔ)養(yǎng)過(guò)程中需對(duì)雪茄的溫濕度進(jìn)行區(qū)別性關(guān)注。
?二、雪茄儲(chǔ)養(yǎng)問(wèn)題處理
雪茄發(fā)霉
雪茄煙支霉變主要是由于養(yǎng)護(hù)環(huán)境濕度過(guò)高導(dǎo)致。
霉斑不嚴(yán)重時(shí),可將雪茄表面白色的少量霉斑擦掉,并將加濕器取出三至五天,讓雪茄配合自然環(huán)境的溫度收干一些水分。如果雪茄表面出現(xiàn)密集型的藍(lán)綠色霉點(diǎn),要趕快將此支雪茄扔掉。
雪茄干裂
煙支干裂是指煙支由于儲(chǔ)養(yǎng)環(huán)境濕度不夠造成煙支失水過(guò)多,煙支整體含水率下降而出現(xiàn)煙支茄衣爆裂的現(xiàn)象。
此時(shí)需要去除包裹雪茄的玻璃紙,將裸煙放入保濕盒,提高加濕器添加水分的量和添加頻率,一至兩周左右便能恢復(fù)。這期間須不斷把雪茄擺放的位置作有規(guī)律的調(diào)整,以讓雪茄均勻地吸收水分。
雪茄生蟲(chóng)
雪茄生蟲(chóng)的現(xiàn)象是雪茄表面出現(xiàn)針孔大小的洞,煙頭部分有煙葉碎屑,甚至煙草甲蟲(chóng)掉出。
此時(shí)需盡快丟棄已出現(xiàn)蟲(chóng)洞的雪茄,同時(shí)把可挽救的雪茄隔離。把蟲(chóng)蛀和未蟲(chóng)蛀的雪茄分開(kāi)裝入食品密封袋內(nèi),并放入冰箱的冷藏層冷藏 6-12 小時(shí),然后再移至冰箱的冷凍層冷凍 3 天左右,最后再次放入冷藏層經(jīng)過(guò) 6-12 小時(shí),這樣雪茄蟲(chóng)就在低溫環(huán)境下被殺死了。經(jīng)殺蟲(chóng)處理的雪茄建議單獨(dú)存放,定期檢查。
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