煙草在線據(jù)《東方煙草報(bào)》報(bào)道　　中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)項(xiàng)目是國家煙草專賣局重大專項(xiàng)特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)“三縱三橫”項(xiàng)目的重要組成部分。本項(xiàng)目由貴州省煙草科學(xué)研究院牽頭，于2010年10月立項(xiàng)，由貴州、湖北等8省（市）中間香型煙葉產(chǎn)區(qū)及相關(guān)單位共同參與。

　　項(xiàng)目研究內(nèi)容涉及8個(gè)子課題，分別是中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉生態(tài)基礎(chǔ)研究、風(fēng)格特色評(píng)價(jià)與定位研究、物質(zhì)代謝基礎(chǔ)研究、特色品種篩選與利用研究、科學(xué)保障大田生長時(shí)間配套技術(shù)研究、物質(zhì)轉(zhuǎn)化解析及烘烤工藝對(duì)煙葉可用性的影響研究、規(guī)模開發(fā)和工業(yè)驗(yàn)證研究以及打葉復(fù)烤、保香除雜研究。

　　經(jīng)過研究，項(xiàng)目組建立了相對(duì)完善的中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉形成的生態(tài)、物質(zhì)代謝及分子基礎(chǔ)理論，開展了中間香型產(chǎn)區(qū)不同區(qū)域主栽品種和特色品種生產(chǎn)示范、品種適宜性區(qū)劃、栽培和特色烘烤工藝研究，形成了技術(shù)體系，構(gòu)建了生產(chǎn)全程質(zhì)量監(jiān)控體系。

　　一是完成中間香型特色品種區(qū)域布局，建立中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)體系。

　　項(xiàng)目組按照“生態(tài)決定特色”的科研思路，對(duì)中間香型種植區(qū)域五大生態(tài)產(chǎn)區(qū)的特征指標(biāo)進(jìn)行分析，篩選出了關(guān)鍵性指標(biāo)，明確了各個(gè)產(chǎn)區(qū)的生態(tài)特征，為不同產(chǎn)區(qū)煙葉的風(fēng)格特色的形成奠定了理論基礎(chǔ)。

　　物質(zhì)代謝課題組從代謝途徑、致香物質(zhì)等方面分析了五大產(chǎn)區(qū)的差異，為煙葉風(fēng)格特色提供了理論支撐。

　　調(diào)制課題組開展了不同品種調(diào)制色素、顏色變化規(guī)律、不同裝煙方式、煙葉暗箱試驗(yàn)、快速回潮等特色研究。

　　栽培項(xiàng)目組開展了生物炭、套袋替打頂、高成熟度煙葉培育、覆蓋栽培等系列技術(shù)集成研究，不同產(chǎn)區(qū)形成了各有特色的栽培技術(shù)體系。高成熟度上部煙葉培育示范結(jié)果表明，隨著煙葉成熟度提高，煙堿和總氮含量呈降低趨勢，糖類物質(zhì)呈上升趨勢，鉀、氯含量變化不大；雙行平壟、膜下井窖移栽、無紡布覆蓋等組成的復(fù)合覆蓋技術(shù)示范結(jié)果表明，復(fù)合覆蓋對(duì)烤煙后期伏旱有明顯的緩解作用，能夠?qū)崿F(xiàn)以水調(diào)肥，提高水肥利用效率。

　　項(xiàng)目組對(duì)6省10縣典型產(chǎn)區(qū)的煙葉樣品進(jìn)行了調(diào)查，了解了制約煙葉大田生長時(shí)間的限制性因素，并開展相關(guān)研究。對(duì)不同品種的生長發(fā)育、光合性能、干物質(zhì)積累、碳氮代謝等方面開展研究，并建立相關(guān)指數(shù)模型，初步形成彰顯中間香型煙葉風(fēng)格特色、科學(xué)保障大田生長時(shí)間的關(guān)鍵栽培集成技術(shù)。

　　二是規(guī)模開發(fā)中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉，開展工業(yè)驗(yàn)證。

　　2014年實(shí)現(xiàn)中間香型煙葉規(guī)模開發(fā)基地單元40個(gè)，其中貴州25個(gè)、湖南5個(gè)、湖北4個(gè)、重慶2個(gè)、陜西2個(gè)、山東1個(gè)、遼寧1個(gè)，種植面積68萬畝，收購煙葉200萬擔(dān)。根據(jù)工業(yè)驗(yàn)證結(jié)果，項(xiàng)目組優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)體系，規(guī)模開發(fā)中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉。根據(jù)對(duì)特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)基地單元提供樣品的分析結(jié)果，綜合各個(gè)課題的研究成果，不同產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)，均提出相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)體系。

　　三是基本完成生態(tài)、品質(zhì)數(shù)據(jù)庫的建立。

　　項(xiàng)目組分別對(duì)2012年~2014年的煙葉樣品的物理指標(biāo)、外觀指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、感官質(zhì)量指標(biāo)等進(jìn)行了檢測和分析，形成了較為完整的質(zhì)量風(fēng)格特征數(shù)據(jù)資料。生態(tài)課題組對(duì)研究區(qū)域范圍內(nèi)的溫度、光照、濕度、太陽輻射，以及土壤物理指標(biāo)、土壤化學(xué)指標(biāo)、母巖特性、土層結(jié)構(gòu)等系列指標(biāo)進(jìn)行了大量檢測和分析，建立了較為完整的數(shù)據(jù)資料庫。

?

聲音

　　隨著行業(yè)聯(lián)合重組、品牌擴(kuò)張以及結(jié)構(gòu)調(diào)整的快速推進(jìn)，煙葉資源在卷煙工業(yè)企業(yè)品牌競爭和產(chǎn)品開發(fā)中的基礎(chǔ)作用和戰(zhàn)略保障作用也日益凸顯。

　　貴州省煙草科學(xué)研究院牽頭實(shí)施中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)重大專項(xiàng)，從中間香型煙葉質(zhì)量風(fēng)格特色評(píng)價(jià)與定位、風(fēng)格特色形成機(jī)理、區(qū)域特色優(yōu)質(zhì)煙葉彰顯技術(shù)、中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)驗(yàn)證四個(gè)方面入手，充分發(fā)揮了煙草科研單位在工商之間的紐帶作用。

　　該重大專項(xiàng)的實(shí)施，不僅闡明了中間香型區(qū)域內(nèi)各省（市）煙葉特色在哪里、為什么有此特色，同時(shí)明確了各區(qū)域煙葉在對(duì)應(yīng)卷煙品牌配方中的作用和地位。而如何保持和利用特色是該項(xiàng)目的最終落腳點(diǎn)，作為子專項(xiàng)之一的中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)驗(yàn)證課題正是以中間香型煙葉基地單元為載體，組裝、集成和驗(yàn)證中間香型煙葉特色品種篩選等課題研究成果，以點(diǎn)帶面、逐步拓展，形成中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)體系和生產(chǎn)管理體系。通過工業(yè)配方驗(yàn)證，全面了解中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉的工業(yè)可用性，推進(jìn)中間香型基地單元建設(shè)和現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)，提高重點(diǎn)卷煙骨干品牌對(duì)中間香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉需求的保障能力。

　　貴州煙科院在開展重大專項(xiàng)的同時(shí)，積極開展上煙集團(tuán)、貴州中煙等9家工業(yè)企業(yè)在貴州省內(nèi)煙葉原料基地的技術(shù)服務(wù)工作。我們以不同卷煙品牌的質(zhì)量需求為導(dǎo)向，同時(shí)兼顧煙農(nóng)收益和商業(yè)效益，依托卷煙品牌原料園、科技園和成果轉(zhuǎn)化示范園，探索實(shí)施以烤煙科技示范戶輻射帶動(dòng)大面積煙葉生產(chǎn)的方法，重點(diǎn)加強(qiáng)課題研究新成果、新技術(shù)、新產(chǎn)品在基地單元的示范推廣與轉(zhuǎn)化，著力為煙葉原料特色化和持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)提供技術(shù)支撐。

　　在全國煙葉生產(chǎn)新形勢下，煙草科研單位要積極探索新的服務(wù)方式和方法，努力架好工商企業(yè)之間的“橋梁”，滿足新要求。

——貴州省煙草科學(xué)研究院成果轉(zhuǎn)化推廣中心副主任 薛小平
?