隨著制止“舌尖上的浪費”在全社會推廣開來，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍越來越濃，節(jié)約已經(jīng)成當(dāng)下社會的新時尚。

　　動動腦，節(jié)約好。

　　“今天你吃的挺干凈的嗎！”

　　“是呀，你看我所有的菜都吃完了呢？”

　　兩個女同事你一言我一語地說著，看著這一幕江西南昌西湖區(qū)煙草專賣局的食堂管理員楊麗甭提多高興了，這都是因為最近食堂采取了新的點子，大大的減少了員工對食物的“被動浪費”。

　　楊麗在食堂內(nèi)對節(jié)約上一直在努力探索，通過對員工口味的了解，提高了員工自主點菜的“服務(wù)”，也通過減控原材料的方式，一定程度上減少了食堂內(nèi)對食物的浪費，但是一天下來垃圾桶內(nèi)的泔水還是有大半桶。自從食堂內(nèi)粘貼起“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”的宣傳語，楊麗就想著在員工吃飽吃好的前提下，如何能將食堂對菜品的消耗降低，減少浪費，極大提高食堂管理的精益化。

　　經(jīng)過細(xì)心地觀察，楊麗發(fā)現(xiàn)由于西湖區(qū)局采取的是自助取餐的方式，盛菜的器具都一樣，同事們在盛飯菜的時候，不管什么菜都是一勺一勺的往餐盤里盛，有些蔬菜往往會“糾纏”在一起，從勺子里盛入盤中經(jīng)常過量，因為衛(wèi)生原因也不好再撥弄回去，就這樣每天在同事們的餐盤中都會有些許剩菜被傾倒掉，尤其是胃口小的女同事們。

　　“如果把盛菜的器具，換成小一點的夾子或者小勺，同事們是不是可以多盛幾次，每次少乘一點?！睏铥愋南搿?/p>

　　于是她嘗試著對不同的菜用不同的器具盛，葷菜用小勺，蔬菜用夾子。果然，這樣做的效果十分的顯著，第一天就明顯的看到員工的真實需求，楊麗緊接著調(diào)整菜式、菜量，經(jīng)過一個星期的時間，每個員工的餐盤里都是干干凈凈的，大盤中的菜也被吃的一干二凈，泔水桶里的剩飯剩菜基本沒有，真正做到了精益管理的效果。

　　吃不了，“兜袋”走。

　　“大姨，我去買單，你們先坐著等等。”一個青年說道。

　　“你去吧，我和你媽媽把這沒吃的菜打個包?！币粋€中年婦女說道。

　　“那我叫前臺多準(zhǔn)備幾個打包盒?！鼻嗄杲又f。

　　“不用，你看我們用自己家的碗來裝干凈衛(wèi)生，不必一次性打包盒來的強嗎？”中年婦女得意的說。

　　“真恰噶！”青年豎起大拇指用一口純正的南昌腔調(diào)說完轉(zhuǎn)身走開。

　　今年受疫情影響，上半年遇冷的餐飲市場，在這個中秋國慶長假期間迅速升溫，婚禮、滿月酒、壽宴扎堆舉辦。10月2日，筆者走訪南昌多家酒店發(fā)現(xiàn)，各大酒店的宴會廳基本“滿場”。歡度假日的市民們在大快朵頤的同時，也沒有忘記防疫與厲行節(jié)約。為了減少浪費，許多酒店還推出了飯菜打包、取消套餐、減少備桌等措施。

　　這不筆者就在新建區(qū)飯店看到了“吃不了，‘兜袋’走”的時尚風(fēng)景線。

　　光盤行動，從小做起。

　　“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！?/p>

　　這是杜小濤（化名）每當(dāng)吃飯的時候，嘴里面念叨的一首詩，別看小杜小朋友只有5歲，可是他深深地知道了糧食的重要性，每當(dāng)吃飯的時候，他就充當(dāng)起了餐桌監(jiān)督員，只要看見誰的碗里有剩飯剩菜總會說一句：“糧食是農(nóng)民伯伯辛苦種出來的，粒粒皆辛苦，碗里的飯要吃干凈?！贝笕藗兌际歉吲d小杜小朋友這樣一本正經(jīng)的說教，并豎起大拇指對他的行為表示稱贊。

　　小杜小朋友經(jīng)常陪著爺爺聽著新聞里的內(nèi)容：“疫情給我們敲響了警鐘，雖然我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但全球糧食進(jìn)入了緊缺時代，世界上還有不少人都吃不飽飯，而我們身邊還有很多浪費現(xiàn)象發(fā)生……”

　　作為一名幼兒園的小朋友，小杜在今年9月份主動加入幼兒園組織的“光盤行動，有你有我”打卡活動。無論是在家里還是在外面，每次吃完飯，小杜總是高興地拿起空空的光盤要求大人們給他和光盤“合影”，并分享到朋友圈中，以這種方式向周圍的人講述，節(jié)約糧食，從小做起的強大決心，并將這種正能量傳遞給其周圍的人。