煙草在線專稿　　曾經(jīng)一起工作過(guò)的一位老處長(zhǎng)講過(guò)這樣一則笑話，原先他的一位同事教育有些偏食的孫女說(shuō)：你看你，這也不愛(ài)吃，那也不愛(ài)吃，這菜多好吃呀！像我小時(shí)候，哪能吃上這么好的菜呀，每天只能靠吃野菜充饑。小孫女聽(tīng)到這話，一臉難以置信地說(shuō)：爺爺，你凈吹牛，山野菜好幾十元一斤呢，多貴呀，你還天天吃，你可真有錢。老處長(zhǎng)的那位同事聽(tīng)到孫女這話，真是有些無(wú)言以對(duì)。

　　也難怪那個(gè)小孫女會(huì)有如此思維，現(xiàn)在遍地“脂肪肝”的人們把山野菜當(dāng)個(gè)寶，就想吃一口山野菜那清苦味，好解一解魚肉的油膩。但在物質(zhì)供應(yīng)尚不能滿足人們需求的從前，上山或到郊外挖野菜確是人們補(bǔ)充糧食不足的一種方式，尤其在上世紀(jì)六十年代初的那三年自然災(zāi)害困難時(shí)期，挖野菜甚至成了每家每戶充饑的一種必須行為。

　　母親經(jīng)常愛(ài)講一些過(guò)去的事，說(shuō)六二年那會(huì)兒，天災(zāi)加上還蘇聯(lián)老大哥的外債，老百姓餓的夠嗆，每個(gè)人的腿都是浮腫的，一按一個(gè)坑，半天都不能復(fù)原。每天父親下班之后，都會(huì)跑到郊區(qū)挖野菜，但是挖野菜的人太多了，成群結(jié)隊(duì)的。開(kāi)始的時(shí)候還能挖到一些，但后來(lái)餓得眼紅的老百姓哪還管是不是野菜呀，幾乎見(jiàn)綠的就挖，什么草根呀、樹(shù)皮呀，只要能吃，就一股腦地往家弄。

　　而今，過(guò)上富足日子的人們?cè)俨粫?huì)為溫飽而發(fā)愁，吃野菜成了一種味道的調(diào)劑，挖野菜則成了一種生活的樂(lè)趣。逢陽(yáng)光暖煦的日子，覓一處小河流淌的堤岸，與愛(ài)人或朋友來(lái)一場(chǎng)挖野菜大賽，管它是刺嫩芽、婆婆丁還是山芹菜，品種是無(wú)所謂的，關(guān)鍵挖的是山野菜散發(fā)出的那股子泥土的清香，以及沐浴自然的清新感覺(jué)。若是累了，大可舒展地躺在滿眼是嫩綠的草地上，看蔚藍(lán)的天空上那云卷云舒，聽(tīng)微風(fēng)拂過(guò)時(shí)青草發(fā)出的沙沙聲，再盡情地吸吮幾口只有在郊外才能呼吸到的清新空氣，你才會(huì)覺(jué)得野菜這個(gè)“野”字，不僅代表著無(wú)污染，更代表著與自然的和諧?！稗と纵锕S試春盤，人間有味是清歡。”春天，讓我們到郊外挖野菜去。