煙草在線據(jù)99健康網(wǎng)報(bào)道　　這是讓你戒煙的另一個(gè)原因：吸煙習(xí)慣會(huì)讓你的味蕾功能紊亂。

　　一項(xiàng)發(fā)表在《化學(xué)感知》雜志上的新研究顯示，有吸煙習(xí)慣和之前有抽過(guò)煙的人，無(wú)法識(shí)別出咖啡因的苦味，而不吸煙的人就不存在這一問(wèn)題。

　　在這項(xiàng)研究中，法國(guó)研究人員測(cè)試了451巴黎醫(yī)院?jiǎn)T工的識(shí)別味道的能力。參與者需要嘗試甜、酸、苦、咸的味道，并要求報(bào)告自己嘗到的味道的強(qiáng)烈程度。

　　研究人員檢查每個(gè)參與者識(shí)別味道的能力與他們的吸煙經(jīng)歷時(shí)是如何聯(lián)系在一起的。這些人包括以前有抽煙經(jīng)歷的人、現(xiàn)在仍有抽煙習(xí)慣者以及從不抽煙者。他們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人體識(shí)別甜、酸、咸口味的能力和吸煙情況并無(wú)聯(lián)系，但是他們確實(shí)發(fā)現(xiàn)識(shí)別咖啡因苦味的能力和吸煙之間存在關(guān)聯(lián)。

　　具體地說(shuō)，26.5%的前吸煙者和19.8%的吸煙者不能正確識(shí)別咖啡因的苦味。與此同時(shí)，不吸煙者中無(wú)法正確識(shí)別咖啡因苦味的人的比例更小，為13.4%。

　　“現(xiàn)任和前任吸煙者對(duì)咖啡因苦味的識(shí)別的差異，可能是由一種中毒反應(yīng)引起的，”研究人員寫(xiě)道：“作為有過(guò)吸煙經(jīng)歷的人，這種味覺(jué)障礙依然存在，一些煙草/燃燒產(chǎn)品在生物體內(nèi)積累，可能會(huì)造成人體味蕾再生的不均衡性?！?/p>